قضبان

مخلل الثوم بالعسل


مكونات للطهي مخلل الثوم مع العسل

الرئيسية

  1. الثوم اختياري
  2. خليج ورقة 1 قطعة
  3. القرنفل 1-2 قطعة
  4. بذور الكزبرة حسب الرغبة
  5. البهارات 4 البازلاء

ماء مالح لكل 1 لتر من الماء

  1. ملح 1.5 ملاعق كبيرة
  2. سكر 2 ملاعق كبيرة
  3. عسل 1 ملعقة كبيرة
  4. عصير التفاح والخل 6 ٪ 100 مل
  • المكونات الرئيسية: الثوم ، العسل

المخزون:

صفيحة عميقة ، مقلاة ، جرات زجاجية مع أغطية ، سكين مطبخ.

طبخ الثوم المخلل مع العسل:

الخطوة 1: تحضير الثوم.


قم بتفكيك رؤوس الثوم إلى فصوص ، ولكن لا تقم بإزالة كل القشور حتى تترك طبقة أو طبقتين. قم بطي الثوم المقشر تقريبًا في طبق عميق ، ثم اسكبه بالماء البارد واتركه كما هو 2 ساعة. خلال هذا الوقت ، سيتخلص من المرارة غير السارة.

بعد النقع ، قم بتصريف كل الماء من الثوم ، ثم قشره بالكامل من القشر.

الخطوة 2: ضع الثوم في الجرار.


ضعي البهارات على قاع الجرار الصغيرة المعقمة: ورقة واحدة من الخليج ، وزوجين من القرنفل ، والعديد من بذور الكزبرة وحوالي أربعة بازلاء من البهارات. ثم اسكبي فصوص الثوم المنقوعه و المقشره في جرة.

الخطوة 3: طبخ ماء مالح.


قم بغلي الماء في قدر ، وإذابة السكر والملح فيه بدون أثر. ترك كل شيء عصا ل 5 دقائق. ثم تضاف كمية مناسبة من العسل السائل وخل التفاح إلى ماء مالح. تخلط جيدا ، والسماح للغليان مرة أخرى وإزالة ماء مالح الانتهاء من الحرارة.

الخطوة 4: المخلل الثوم.


نقع العسل الساخن ، والذي قمت بإزالته للتو من الموقد ، وصب الجرار من الثوم والتوابل. أغلق الفراغات بإحكام بإحكام وقم بضبط الثوم المخلل ليبرد في درجة حرارة الغرفة. بعد التبريد ، يمكن إخفاء قطعة العمل في مكان بارد لا يمكن الوصول إليه لأشعة الشمس ، في نفس المكان الذي تخزن فيه المخللات والمربيات الأخرى.

الخطوة 5: خدمة الثوم مخلل مع العسل.


استخدم الثوم المتبل مع العسل كوجبة خفيفة وكإضافة إلى الأطباق الساخنة والباردة ، وكذلك تحضير منه العديد من الصلصات التي ستؤكد تمامًا طعم أطباق اللحوم المختلفة. أعتقد أن هناك دائما ثوم مخلل جيد ، لذلك الحصاد ، لا تخجل. جدد لوازمك لفصل الشتاء وفاجئ منزلك وضيوفك بمجموعة متنوعة من الأطباق ، ليس فقط في فصل الصيف ، ولكن أيضًا في موسم البرد.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لتحضير ماء مالح ، المياه التي تتدفق من الصنبور لا تناسب على الإطلاق ، فمن الأفضل أن تطلب المفتاح ، إذا كان لديك مثل هذه الفرصة أو شراء زجاجات في المتجر.

- يجب تخزين الثوم المخلل في مرطبانات صغيرة. هذا مريح للغاية ، لأنه بعد فتح مثل هذا البنك يشغل مساحة صغيرة في الثلاجة.


شاهد الفيديو: طريقة كبس الثوم . ثوم بالدبس . طعم خيالي مطبخ ام الربيعين الموصلي (سبتمبر 2021).