+
قضبان

طماطم في ماء مالح غامض


مكونات لطهي الطماطم في ماء مالح غامض

ل 1 علبة من 3 لترات

  1. الطماطم (أي حجم) كم سوف تذهب
  2. ماء اختياري
  3. ملح 2.5 ملاعق كبيرة
  4. السكر 4 ملاعق كبيرة
  5. القرنفل 5 قطع
  6. الفلفل الأسود 10 البازلاء
  7. الفلفل الأحمر المطحون على رأس السكين
  8. خليج ورقة 2 قطعة
  9. 2 فص ثوم
  10. جوهر الخل 1 ملعقة كبيرة
  11. الفودكا 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية الطماطم والثوم

المخزون:

قدر ، وعاء زجاجي بحجم 3 لترات ، سكين مطبخ ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، غطاء ، آلة خياطة ، أغطية نايلون مع فتحات.

طبخ الطماطم في ماء مالح غامض:

الخطوة 1: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم بشكل صحيح وإزالة الأغصان الخضراء منها. تجفيف الخضروات مع المناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
تحذير: اختيار الطماطم من أي حجم ، كما تريد. الشيء الرئيسي هو أن الخضروات مرنة ومرنة وبدون تشققات أو خدوش أو بقع غريبة.

الخطوة 2: صب الطماطم مع ماء مالح غامض.


ضعي الطماطم في معقم ودفئ في جرة الفرن بإحكام لبعضها البعض ، ولكن دون بذل جهد إضافي ، حتى لا تتلف الخضار ، وتكسرها. اسكبي الطماطم بالماء المغلي ، وأغلقيها بالفتحات واتركها واقفة 5-7 دقائق.
صرف الماء من العلبة إلى المقلاة. يُضاف إليه الملح والسكر المحبب والقرنفل والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وأوراق الغار والقرنفل والثوم. مع التحريك طوال الوقت ، اغلي ماء مالح ، مع التأكد من إذابة السكر والملح تمامًا. بعد الغليان ، أخرج ماء مالح من الحرارة ، أضف الخل والفودكا ، واخلطي جيدًا.

صب ماء مالح طازج في وعاء من الطماطم ، نشمر الشغل باستخدام غطاء معقم. اقلب الجرة رأسًا على عقب وضعها على الغطاء حتى يبرد تمامًا.
إخفاء الطماطم المبردة في ماء مالح غامض في قبو أو مخزن للمؤن لحصاد أخرى حتى فصل الشتاء.

الخطوة 3: خدمة الطماطم في ماء مالح غامض.


الطماطم في ماء مالح غامض - هذا هو تسليط الضوء على جدول عطلة الشتاء. وإذا تركت جرة مفتوحة في الثلاجة ، فستفرغ تمامًا قبل المساء ، وستسعد أنت بنفسك من سرقة بعض الأشياء مثل ذلك على طول الطريق.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- استخدم إما الماء الرئيسي أو المياه المعبأة في زجاجات ، واشترى من المتجر ، ولا يتم جمعها من الصنبور.

- لا تنزعج أبدًا من القرنفل عند تحضير المخلل ، حيث إنه توابل قوية جدًا ؛ من الأفضل عدم الإبلاغ عنها بدلاً من الإفراط في تناولها.


شاهد الفيديو: البصرة : قريبا انتاج مادة الكبريت من مكمن اليمامة النفطي (كانون الثاني 2021).