قضبان

معجون الطماطم


المكونات للطهي lecho مع معجون الطماطم

  1. الفلفل البلغاري 2.5 كجم
  2. معجون الطماطم 1 كيلوغرام
  3. زيت نباتي 100 مل
  4. سكر 100 جرام
  5. الفلفل الحار المطحون 1 ملعقة صغيرة
  6. الخل 100 مل
  7. الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
  8. ملح 2 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية الفلفل

المخزون:

قدر ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، أواني زجاجية بأغطية ، مغرفة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة زمنية محددة.

طهي ليتشو مع معجون الطماطم:

الخطوة 1: تحضير الفلفل.


أولا ، حدد الفلفل أجمل والعصير الجرس. سيكون أفضل كل منهم بألوان مختلفة ، لذلك سيبدو lecho فاتح للشهية.
انقع الخضار في الحوض وشطفها جيدًا. ثم النصف لإزالة جوهر البذور. شطف الفلفل جيدا مرة أخرى. تجفيف الخضروات مع المناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.

قطع الفلفل البلغاري المقشر ، المغسول والمجفف إلى قطع من أي حجم وشكل. إنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي عندما لا تكون شرائح الخضار أكثر سمكًا من سنتيمتر واحد ، ولكن كل هذا فردي ، لذا راقب واتخذ قرارًا بنفسك.

الخطوة 2: تحضير ليشو مع معجون الطماطم.


تحضير الجرار على الفور ، وتعقيمها ووضعها بجانب بعضها البعض ، لأن lecho مع معجون الطماطم ينضج بسرعة كبيرة. لا تنسى عن الأغطية.
ضعي معجون الطماطم في وعاء كبير ، وأضيفي الزيت النباتي والسكر المحبب والملح والخل والفلفل الحار والفلفل الحلو. كل ذلك مع التحريك ، حتى تغلي. تُسكب شرائح الفليفلة الحلوة في معجون الطماطم المغلي مع التوابل حرك ، انتظر حتى يغلي lecho مرة أخرى وينضج الخضروات ل 5-7 دقائق، عدم نسيان التدخل والتأكد من عدم إحراق أي شيء.
عندما تصبح العجينة معجون الطماطم جاهزة ، على الفور ، دون إعطائها ثانية لتبرد ، ضعها في جرار. قم بفك الأغطية بإحكام أو استخدم مفتاح ربط. دع قطعة العمل تبرد ليلاً أو أكثر قليلاً ، ومن ثم يمكن إزالة السرير النهائي في مكان مظلم بارد حيث ينتظر في الأجنحة جنبًا إلى جنب مع مواد الحفظ الأخرى.

الخطوة 3: تقدم ليشو مع معجون الطماطم.


يمكنك أن تأكل معجون الطماطم مثل هذا ، مع نشره بسخاء على شريحة من الخبز الأسود. ويمكنك استخدامه بدلاً من الصلصة ، أو تقديم الأطباق الساخنة أو سكب طبق جانبي. بطبيعة الحال ، بالنسبة لطاولة احتفالية ، فإن الليكو مع معجون الطماطم ريفي للغاية ، لكنه بالتأكيد سوف يزين طاولتك اليومية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للتذوق ، يمكنك إضافة القليل من البصل إلى ليتشو مع معجون الطماطم ، مقطعة إلى نصف حلقات أو ريش.

- كن حذرا خاصة عند إعداد الأطباق. يمكن تعقيم البنوك بالطريقة التقليدية ، أو في الميكروويف. للقيام بذلك ، خذ العلب الصغيرة الحجم ، واشطفها بالصودا ، واشطفها جيدًا ، صب كمية صغيرة من الماء في أسفل كل منها وضعها في فرن ميكروويف. تعقيمها في غضون 2-3 دقائق. لا تنسى أن تغلي الأغطية بالطريقة المعتادة.

- يمكنك تعقيم الجرار حتى بعد ملؤها. للقيام بذلك ، قم بتغطية الجرار مع الفراغات بأغطية (بدون أشرطة مرنة) وتوضع في فرن بارد. اختيار درجة حرارة 150-180 درجة. يمكنك إزالته 15-20 دقيقة بعد بدء التدفئة. استبدال الأغطية وشمر الفراغات بإحكام.


شاهد الفيديو: طريقه تحضير معجون الطماطم بالبيت باسهل طريقه. بدون مواد حافظه مسرطنه ولا تلوينات (يوليو 2021).