قضبان

البرقوق في عصير خاص به


المكونات لصنع الخوخ في عصير الخاصة

  1. البرقوق الطازج 2 كجم
  • المكونات الرئيسية البرقوق

المخزون:

الجرار معقمة مع الأغطية ، وعموم ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مناشف المطبخ.

صنع الخوخ في عصير الخاص بك:

الخطوة 1: تحضير الخوخ.


للطبخ ، ستحتاج إلى الخوخ الصلب الذي لم ينجح بعد في إنضاج الخوخ بالكامل.

تأكد من فرزها ، وتقشير الفواكه من الأغصان والأوراق. ثم شطف بعناية عدة مرات بالماء الدافئ ، ولكن ليس ساخنا. ضع الخوخ المغسول على مناشف المطبخ في طبقة واحدة واتركه حتى يجف. واسمحوا الاستلقاء لذلك 3 ساعات، لم تعد هناك حاجة.

تقسم الخوخ المجفف والمغسول إلى نصفين وتُزال من كل عظم. في الواقع ، يمكنك حصادها بالكامل ، وإخراج العظم بشق صغير ، ولكن يتم تضمين النصفين في الجرة بشكل أفضل وأكثر ملاءمة.

الخطوة 2: وضع الخوخ على البنوك.


تأخذ لتر الجرار معقمة ووضع نصفي الخوخ في الداخل. بهذه البساطة ، دون إضافة أي شيء آخر.

كومة شرائح الفاكهة بإحكام شديد لبعضها البعض ، وملء الجرة ليس فقط على حافة ، ولكن حتى مع الاهتمام. الشيء هو أنه نتيجة لذلك ، ستستقر الخوخ وستملأ البنوك في النهاية أكثر من النصف بقليل. هذا طبيعي ، يجب أن يكون كذلك.

الخطوة 3: تعقيم الخوخ.


الآن أصبحت الخوخ في الجرار مغطاة بشكل فضفاض بأغطية ومصنوعة في مقلاة كبيرة ، ويغطي الجزء السفلي منها منشفة المطبخ. في نفس الوعاء (وليس في حاويات تحتوي على الخوخ!) ، اسكب الماء النقي حتى يصل إلى أكتاف العلب ، وأضرم النار في كل شيء. يُغلى المزيج ، قم بتقليل الطاقة بحيث لا يتم سكب الماء فوق الثمرة ، وتعقيم الخوخ في حمام مائي. 15 دقيقة.
تتم إزالة الجرار الساخنة ذات الخوخ على الفور من المقلاة ويتم لفها أو إغلاقها بإحكام باستخدام أغطية معقمة. اقلبها رأسًا على عقب واتركها لتبرد ليوم واحد ، وبعد البرقوق في عصيرنا ، أرسله للتخزين أو حاول.
تحذير: إضافة المزيد من الخوخ في الجرار بعد التعقيم أمر مستحيل.

الخطوة 4: خدمة الخوخ في عصير الخاصة بنا.


الخوخ في عصير الخاصة بهم - حلوى الشتاء رائعة. من اللطيف أن ترضي نفسك بالفواكه الطازجة ، عندما يتساقط الثلج خارج النافذة باستمرار ، تكمن الثلوج الضخمة التي لا يمكن اختراقها. أكل الخوخ مع الشاي مثل ذلك أو إضافتها إلى فطائر مختلفة كملء ، أو إعداد الحلويات اللذيذة. كل هذا يتوقف على رغبتك وخيالك ، لكنني أعتقد أنك ستجد برقوقًا معلبًا يستحق الاستخدام ، وفي البرد ، ستسعد أحبائك بالحلويات الحلوة التي تذكر الصيف.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- هذه الكمية من الخوخ تكفي لثلاث علب من لتر واحد.

- لتخزين الخوخ في عصيرهم ليس ضروريًا في الثلاجة ، ولكن بعيدًا عن أجهزة التدفئة والتدفئة ، مثل الأفران أو البطاريات.

- حصاد الخوخ في الجرار الصغيرة ، لذلك هم أكثر ملاءمة للتخزين وتناول الطعام.


شاهد الفيديو: عصير البرقوق الرائع البرقوق الشهي . . لا يفوتك jus et confiture de prune (كانون الثاني 2022).