قضبان

فلفل مخلل مقلي


مكونات للطبخ المحمص المخلل الفلفل

يمكن 1 لتر

  1. فلفل حلو
  2. سكر 2 ملاعق كبيرة
  3. ملح 1 ملعقة صغيرة
  4. الخل 9٪ 3 ملاعق كبيرة
  5. الثوم 3-4 فصوص
  6. زيت عباد الشمس كما هو مطلوب للقلي
  7. المياه النظيفة اختياري
  • المكونات الرئيسية: الفلفل والثوم

المخزون:

إناء زجاجي معقم بحجم 1 لتر أو غطاء أو فرشاة لغسل الخضروات أو مقلاة مع غطاء أو ملعقة أو علبة أو منشفة مطبخ أو منشفة مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

الطبخ المحمص المخلل الفلفل:

الخطوة 1: تحضير الفلفل.

اختر الفلفل الجميل الناضج ، دون بقع أو أضرار واضحة ، يجب أن يكون جلد وجدران الخضروات كاملة وصحية. شطف الفلفل بالماء الدافئ ، وتنظيف الاوساخ بفرشاة ناعمة. بعد الغسيل ، قم بتجفيف الخضروات ، وإزالة رطوبة الورق باستخدام مناشف ورقية.

الخطوة 2: يقلى الفلفل.


سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة. ضع الفلفل في مقلاة وقليهم على نار متوسطة تحت غطاء مغلق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم قلب الخضروات على برميل مختلف واستمر في الطهي. سيكون الفلفل جاهزًا بمجرد تحميره.

الخطوة 3: المخلل الفلفل المحمص.


ضع الماء في الغليان. في الوقت نفسه ، تحضير جرة نظيفة ووضع عدة فصوص من الثوم مقشر في قاعها ، صب الملح والسكر والخل. ضع الفلفل المقلي في الجرار ، ثم صبها في الأعلى بالماء المغلي ، مع ملء الجرة حتى الرقبة ، دون ترك أي مجال للهواء. قم بفك العلب على الأغطية ، ثم لفها في بطانية أو منشفة ، وقم بقلبها ووضعها على الغطاء واتركها لتبرد تمامًا.
بعد التبريد ، يمكن إزالة جرة الفلفل المقلي المخلل إلى فراغات أخرى.

الخطوة 4: خدمة الفلفل المقلي مخلل.


أفضل أنواع الفلفل المقلي المخلل هي وجبة خفيفة احتفالية ، خاصة بالنسبة للحوم والأطباق الحارة والمشروبات القوية. لكنه جيد لدرجة أن أي طبق في شركته يصبح أكثر عدّة مرات. لذلك ، لا تخف من الحصاد على الفور أكثر ، وتناول كل شيء ، فلن يكون لديك حتى الوقت لتغمض عينيك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن تعقيم الجرار الزجاجية الصغيرة (حتى 1 لتر) بالموجات الدقيقة للقيام بذلك ، تحتاج أولاً إلى سكب كمية قليلة من الماء ، يكفي سنتان ، ثم يجب وضع الحاوية في الميكروويف وتسخينها بقوة 800 واط حتى يتبخر السائل.

- يؤكل الفلفل المخلل بسرعة كبيرة ، حتى تتمكن من حصاده بأمان في مرطبانات كبيرة بسعة ثلاثة لترات ، خاصة إذا كنت لا تفعل ذلك للمرة الأولى.

شاهد الفيديو: فلفل حار مقلي مرقد او الفلفل الحار المقلي المخلل (شهر اكتوبر 2020).