قضبان

مربى الاسكواش


المكونات لصنع مربى الكوسة

  1. كوسة 2 كجم
  2. سكر 2 كجم
  3. عصير الليمون الطازج 2 ملعقة طعام
  4. جذر الزنجبيل 50 جرام
  • المكونات الرئيسيةسكواش السكر

المخزون:

قدر ، مغرفة ، الجرار الزجاجية ، أغطية ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، قمع ، مبشرة.

مربى سكواش الطبخ:

الخطوة 1: تحضير الكوسة.


تأكد من تحضير جميع المكونات مسبقًا: قم بعصر العصير من الليمون وسكب الكمية المناسبة من السكر. شطف الكوسة بشكل صحيح باستخدام فرشاة ، ثم قصها إلى قطع صغيرة من الشكل التعسفي.
تحذير: إذا اخترت ليس كوسة صغيرة ، ولكن الخضار أكثر نضجا ، يجب تقشيرها وإزالة البذور من جوهرها.

الخطوة 2: تحضير جذر الزنجبيل.


قشر جذر الزنجبيل عن طريق تقشيره بسكين. ثم طحنها بمبشرة جيدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن فقط أن يفرم الزنجبيل جيدًا للغاية.

الخطوة 3: طبخ المربى الاسكواش.


ضعي شرائح الكوسة في قدر ، غطيها بالسكر ، امزجيها جيداً واطهيها على نار خفيفة. تحتاج إلى طهي الخضار حتى يترك العصير ويغلي. وعادة ما يستغرق 12-15 دقيقة.

يُسكب عصير الليمون في مربى سكوي الغليان ويرش جذر الزنجبيل المبشور. تخلط جيدا مرة أخرى والسماح للمزيج يغلي مرة أخرى 2-4 دقائقبحيث يتم خلط جميع النكهات والأذواق.
هذا كل شيء. انزع مربى الإسكواش النهائي من النار واسكبه في مرطبانات زجاجية معقمة وساخنة ، أغلقه بإحكام بأغطية مسلوقة ولفه لفصل الشتاء. عندما تبرد قطعة العمل ، يمكن إخفاؤها في القبو أو الخزانة ، بشكل عام ، حيث يمكنك تخزين قطع العمل الأخرى.

الخطوة 4: خدمة مربى الكوسة.


يُقدّم السكواش كحلوى مع الشاي. ستجعلك تشعر بالدفء في فصل الشتاء بطعمه ولونه الأصفر المشمس الجميل.
إذا لم تقم مطلقًا بطهي المربى من الكوسة من قبل ، فتأكد من المحاولة ، فلن تندم على أي انخفاض. إنه لذيذ للغاية ، حلو ومشرق ، وبفضل الزنجبيل فإنه مفيد أيضًا للوقاية من نزلات البرد.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن استخدام كوسة أي ، سواء من الحديقة ، وشرائها.

- كن حذرًا بشكل خاص عند تعقيم العلب وإعداد أطباقك بعناية حتى يتم الحفاظ على قطعة العمل الخاصة بك جيدًا.

- في مربى الكوسة أيضًا ، يمكنك إضافة نكهة مبشورة بالليمون أو البرتقال.


شاهد الفيديو: HOW TO PEEL AND CUT A BUTTERNUT SQUASH طريقة تقطيع و تتقشير القرع الجوزي بسهولة (يوليو 2021).