آخر

الاسكواش المعلبة


مكونات الاسكواش المعلبة

الرئيسية

  1. الاسكواش 1 كيلوغرام (صغير)
  2. خليج ورقة 3 قطع
  3. فلفل أسود 6 بازلاء
  4. البهارات 6 البازلاء
  5. بذور الخردل 1/2 ملعقة صغيرة
  6. مظلات الشبت 2 قطعة
  7. الثوم 2-3 فصوص

لملء

  1. ماء 2 كوب
  2. ملح 1 ملعقة صغيرة
  3. سكر 2 ملاعق كبيرة
  4. الخل 10٪ 1/2 كوب
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

وعاء كبير ، قماشة الصحون ، ستيوب ، جرة زجاجية مع أغطية ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع

إعداد الاسكواش المعلبة:

الخطوة 1: تحضير الاسكواش.


بادئ ذي بدء ، تحضير المكون الرئيسي - الاسكواش. يجب غسلها جيدًا جدًا باستخدام اسفنجة أو فرشاة خاصة ، وتجفيفها بمنشفة وتقطيع ذيولها الموجودة في هذه الخضروات المضحكة في الوسط ، وليس حول الحواف ، كما اعتدنا.
الاسكواش الخاص بي هو فتات ، لذلك أتركها كاملة ، إذا كانت خضرواتك أكبر ، فاقسم كل منها إلى عدة أجزاء.

الخطوة 2: الحفاظ على الاسكواش.


تحضير الجرار النظيفة ووضع على الجزء السفلي من كل البازلاء السوداء والبهارات ، ورقة الغار ، مظلة الشبت ، بذور الخردل والقرنفل والثوم. وضع الاسكواش على القمة. دع الخضروات تكذب على بعضها البعض.

في قدر ، تحضير التعبئة. للقيام بذلك ، قم بإذابة الملح والسكر في الماء وسكب الخل وتخلط وتغلي. صب الاسكواش في ماء مالح حار الناتجة.
قم بتغطية الجرار بالفراغات بأغطية ووضعها في مقلاة كبيرة ، أسفلها مبطنة بمنشفة أو قطعة قماش. صب في الماء الدافئ. يجب أن يتم تحميل البنوك على 2/3 طوله. ضعها على نار متوسطة واتركها حتى تغلي. تحتاج إلى بسترة الاسكواش 25-30 دقيقة.
ثم كل شيء كما هو معتاد. يتم إغلاق العلب ذات الفراغات بإحكام بإحكام ، ويتم قلبها رأسًا على عقب ، ولفها وتترك لتبرد لعدة ساعات. يجب تخزين الاسكواش المبرد في مكان بارد لا يمكن الوصول إليه لأشعة الشمس.

الخطوة 3: خدمة الاسكواش المعلبة.


ضع الاسكواش المعلب في صحن صغير وضعه بجرأة في وسط الطاولة. الجميع يحب أن يطحنهم ، لذلك تبين أن وجبة خفيفة لذيذة ببساطة وتطير فقط في الطريق. الشيء الرئيسي هنا هو الحصول على الوقت لتجربته بنفسي. أو أنه من الأنانية أن تترك جرة واحدة من الاسكواش المخلل لمحبوبك فقط ، وتناولها في إحدى الليالي ، دون مشاركتها مع أي شخص.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- استخدم مياه الينابيع أو المياه المعبأة في زجاجات لتحضير قطع العمل.

- قبل الطهي ، اشطف الأوعية الزجاجية بالصودا ولا تنس غلي الأغطية.

شاهد الفيديو: هـن. العربية حاضرة في يوميات بطلة العالم في الاسكواش (شهر نوفمبر 2020).