صلاح الدين

سلطة اليوسفي والدجاج


المكونات اليوسفي وسلطة الدجاج

الرئيسية

  1. فيليه الدجاج 2 قطعة
  2. ملح حسب الرغبة
  3. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  4. الزيت النباتي كما هو مطلوب للقلي
  5. مزيج سلطة 300 غرام
  6. بصل أحمر 1/2 بصل
  7. الطماطم الكرز 150-200 غرام
  8. اليوسفي 100 غرام
  9. بذور السمسم 2 ملاعق كبيرة

للتزود بالوقود

  1. زيت الزيتون 2/3 كوب
  2. ربع كوب صلصة الصويا
  3. الخل النبيذ الأبيض 1/4 كوب
  4. 2 فص ثوم
  5. الزنجبيل الطازج (المبشور) 2 ملاعق كبيرة
  6. زيت السمسم 1 ملعقة صغيرة
  7. سكر بني ملعقتان (أو حسب الرغبة)
  8. الفلفل الأحمر 1 قرصة
  • المكونات الرئيسية: الطماطم ، الدجاج ، الماندرين ، الخضر
  • الجزء 5-6

المخزون:

خلاط ، مقلاة ، ملعقة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مبشرة ، ملعقة سلطة ، مصفاة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، طبق عميق - قطعتان.

صنع سلطة مع اليوسفي والدجاج:

الخطوة 1: تحضير الملابس


لنبدأ بجعل صلصة السلطة. أقوم بذلك باستخدام خلاط ، لأنه ببساطة أكثر ملاءمة بالنسبة لي ، لكن من الممكن تمامًا تحضير الملابس يدويًا.
يُسكب زيت الزيتون في الوعاء أولاً.

أضف نفس صلصة الصويا.

الخل النبيذ الأبيض.

قشر فصوص الثوم واسكبه في وعاء الخليط ثم اسكبه.

بالنسبة للمكونات الأخرى ، أرسل جذر الزنجبيل مقشرًا ومفرومًا بمبشرة.

صب في زيت السمسم.

أضف السكر البني حسب الرغبة. بالطبع ، يمكنك استخدام المعتاد ، ولكن الطعم لا يثير الاهتمام. بالمناسبة ، لا يزال بإمكانك استخدام العسل.

لا تنسَ إرسال الخلاط والفلفل الأحمر.

أغلق الجهاز واخفقه معًا حتى يتحول الضمادة إلى مستحلب.
ومن المهم أن: يمكن تحضير صلصة السلطة مقدماً ، بعد أن أصرت على أنها تصبح أكثر عطرية.

الخطوة 2: تحضير الدجاج.


اغسل شرائح الدجاج بالماء الدافئ الجاري واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها.
سخني الزيت في مقلاة جيدا وضع شرائح من شرائح فيليه. الفلفل والملح والقلى على نار هادئة لمدة 6-8 دقائق، ثم اقلبه والملح والفلفل على الجانب الآخر واستمر في الطهي 6-8 دقائق. يجب طهي شرائح الدجاج 10-15 دقيقة بعد بداية القلي. لفترة طويلة ليس من الضروري تعذيبه ، وإلا فإنه سوف يجف ويفقد عصاره.

بعد القلي ، أخرج الدجاج من النار واتركه يرتاح 5 دقائقثم ختم.

تحتاج إلى قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.

أضف 1/3 من الضمادات المطبوخة سابقًا إلى الدجاج المقلي والمفروم واترك الطير ينقع مثل هذا لعدة دقائق أثناء تحضير المكونات المتبقية ، على سبيل المثال.

بعد أن يغطى الدجاج قليلاً بخلع الملابس ، يُرش مع بذور السمسم. اعتدت كلا العادية والأسود. يجب أن تلتصق البذور بالدجاج. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة المزيد من السمسم.
ومن المهم أن: إذا كان لديك المزيد من الوقت المتبقي ، قلي بخفة بذور السمسم في مقلاة.

الخطوة 3: تحضير الخضر.


يُسكب مزيج السلطة في مصفاة ، ثم يُشطف جيدًا ، ثم يجف باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها. أوراق كبيرة يمكن أن تمزق باليد.

الخطوة 4: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم ، وتنظيفها من اغصان ، جافة مع المناشف ومقطعة إلى نصفين.

الخطوة 5: تحضير البصل.


قشر نصف البصل الأحمر ، واشطفه بالماء البارد ومقطّع إلى حلقات نصف رقيقة أو ريش.

الخطوة 6: تحضير اليوسفي.


قشر اليوسفي من جلد كثيف ، ثم قم بتفكيكها إلى شرائح ، واخراج البذور وفصل اللب عن الأغشية الرقيقة البيضاء.

الخطوة 7: اخلطي السلطة مع اليوسفي والدجاج.


يُسكب الخضر في وعاء سلطة ، يُضاف إليه البصل.

رمي في نصفين من الطماطم الكرز.

صب الطبق مع نصف الملابس المتبقية. الباقي ، إذا رغبت في ذلك ، سيكون قادرًا على تزيين السلطة المكتملة في الأعلى.

قلبي الطماطم والأعشاب والبصل الأحمر ، وأضيفي الدجاج ، ثم أضيفي إليها بذور السمسم ، وضعي شرائح الماندرين بشكل جميل في فوضى فنية. ويخدم على الفور السلطة الجاهزة مع اليوسفي والدجاج على الطاولة.

الخطوة 8: خدمة السلطة مع اليوسفي والدجاج.


سلطة مع اليوسفي والدجاج مرضية للغاية ، لذلك لا تتردد في تقديمه كطبق مستقل لتناول طعام الغداء. رتب على لوحات التقديم ، إذا لزم الأمر ، قم بتزيين كل شيء بالملابس المتبقية أو ضعها في مقلاة منفصلة. استمتع بتذوق الدجاج الطري ، والرائحة الحارة من بذور الزنجبيل والسمسم وحلاوة شرائح الماندرين المثيرة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك التحكم في كمية السكر والنفط والمكونات الأخرى في خلع الملابس ، بناءً على المشاعر والأذواق الشخصية.

- أضيفي الخضروات إلى السلطة قبل التقديم مباشرة ، وإلا فقد يظهر الطبق ، وقد يفسد الذوق قليلاً.

- أيضا ، يمكن خبز الدجاج في هذه السلطة في الفرن في الأكمام حتى تظل العصير.