آخر

وعاء الخضروات مطهي


المكونات للطهي وعاء الخضروات مطهي

  1. الباذنجان 1 قطعة
  2. بطاطا 4-6 قطع (حسب الحجم)
  3. 1 قطعة جزر (كبير)
  4. البصل 2 قطعة
  5. فلفل بلغاري 1 قطعة (كبير)
  6. الفطر الطازج (أي) 100 غرام
  7. الزيوت النباتية كما هو مطلوب
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. أعشاب طازجة أو مجففة حسب الرغبة
  11. الماء المغلي اختياري
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الجزر ، الفلفل ، الفطر
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

فرن ، أواني - 3-4 قطع (حسب حجمها) ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مصفاة ، مقلاة - قطعتان ، ملعقة ، مبشرة ، سكين لتنظيف الخضروات ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، حاملات الأواني الساخنة.

طبخ خضار مطهية في قدر:

الخطوة 1: تحضير الباذنجان.


شطف الباذنجان ، جففه مع مناشف ورقية ، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح ممتلئة ، وهذا ما يعجبك أكثر. ثم ضعي شرائح الخضار في مصفاة ، ثم رشيها بكمية قليلة من الملح ، واخلطيها واتركيها على النار 15-20 دقيقة. بعد ذلك ، يجب غسل الباذنجان عدة مرات بالماء الجاري البارد وتجفيفه مرة أخرى باستخدام مناشف ورقية.

الخطوة 2: تحضير البطاطا.


شطف البطاطس بالماء ، ثم قشر وشطف مرة أخرى. قطع البطاطا المقشرة والمغسولة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة 3: تحضير الجزر.


اشطف الجزر وقشره بنفس طريقة تشبه البطاطس ، ثم صر على مبشرة متوسطة أو كبيرة.

الخطوة 4: تحضير البصل.


قشر البصل ، وقطع الجذور المتبقية ، وشطف بالماء البارد ، ودون المسح الجاف ، ومقطعة على الفور إلى مكعبات. وحتى يرش عصير البصل على الجانبين ، بلل سكين المطبخ أيضًا.

الخطوة 5: إعداد الفلفل الجرس.


قشر الفلفل الحلو من البذور وإزالة الذيل الأخضر ، وشطف من الداخل والخارج ، وتجف مع المناشف ومقطعة إلى مكعبات ، لا تطحن كثيرا.

الخطوة 6: تحضير الفطر.


فرز الفطر الطازج ، شطف ونظيفة. من الأفضل تناول غابات ، لكن في الوقت الحالي اشتريت الفطر فقط.
تقطع الفطر المحضّر إلى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى تنضج بالكامل.

الخطوة 7: تحضير التحميص.


في حين أن الفطر مقلي ، يمكن أيضًا تحضير الباذنجان بالبصل والفلفل. للقيام بذلك ، قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة ، صب البصل فيه واتركيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ضعي الباذنجان وشرائح الفليفلة الحلوة هناك. يُطهى الخضروات بنفس الطريقة التي تُطهى بها الفطر على نار متوسطة ، أي حتى تنضج. لا تنسى أن تختلط بحيث لا شيء يحترق.

الخطوة 8: يخنة الخضار في وعاء.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 180 درجة مئوية. ضعي الخضار المعدة في البازلاء. وهذا هو ، البطاطا إلى أسفل جدا ، ثم الجزر والباذنجان والفلفل المقلي مع البصل ، والفطر إلى الأعلى. لا تنس إضافة الفلفل والملح والخضر بين الطبقات. صب الخضروات بالماء المغلي ، أغلق الأواني مع الأغطية ووضعها في الفرن 40-60 دقيقةحتى تنضج البطاطا وناعمة. يمكن تقديم الأواني الساخنة بمجرد إزالتها من الفرن.

الخطوة 9: خدمة الخضروات مطهي في وعاء.


الخضار المطهية في وعاء هي غداء أو عشاء مستقل ، ولكن إذا كنت لا تفهم كيف تفكر في وجبة كاملة دون اللحوم ، فاستخدمها كطبق جانبي. يمكن القيام بالخدمة في أوعية ساخنة ، وهي بالتأكيد أكثر إثارة للاهتمام وتثير الشهية ، ووضعها على طبق. بعد الطهي ، يمكن رش الخضار بالشبت الطازج أو البصل الأخضر ، أو إضافة القشدة الحامضة أو معجون الطماطم ، هنا بالفعل إلى كل واحدة منها.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في الواقع ، يمكنك إضافة أي خضروات موجودة تحت تصرفك تقريبًا. يمكن أن يكون كوسة وطماطم وملفوف طازج.

- أضف التوابل كما تريد. وإذا كنت ترغب حقًا في ذلك ، يمكنك إضافة مكعب مكعب.

- بالطبع ، ألذ شيء هو الخضروات الطازجة والشابة.

شاهد الفيديو: أضلاع بقر الانجوس بالفرن مطهية بوعاء حديد الزهر مع بطاطس (شهر نوفمبر 2020).