قضبان

الخيار مع التفاح لفصل الشتاء


مكونات لطبخ الخيار مع التفاح لفصل الشتاء

الرئيسية

  1. التفاح الأخضر 1 قطعة
  2. الخيار 6-8 قطع (حسب الحجم)
  3. الثوم 2-3 فصوص
  4. خليج ورقة 2 قطعة
  5. البهارات 3 قطع
  6. القرنفل كله 3 قطع
  7. مظلة الشبت 1 قطعة

لمحلول ملحي على أساس 1 لتر جرة

  1. ملح 1.5 ملعقة صغيرة
  2. السكر 2 ملعقة شاي
  3. الخل 3 ملاعق صغيرة
  • المكونات الرئيسية: الخيار ، أبل
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

جرة زجاجية معقمة بحجم 1 لتر ، غطاء معقم ، علبة ، منشفة المطبخ ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، فرشاة لغسل الخضروات ، قدر ، مغرفة ، قفازات فرن المطبخ.

خيار الطبخ مع التفاح لفصل الشتاء:

الخطوة 1: تحضير التفاح مع الخيار.


بادئ ذي بدء ، تمامًا باستخدام فرشاة خاصة أو إسفنجة ، اشطف التفاح والخيار. هذا مهم للغاية ، لأننا لن نقوم بتنظيف الخضروات أو الفواكه.
بعد الغسيل ، قم بتجفيف الخيار واتركه كاملاً ، حتى دون قطع النصائح. قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة ، وإزالة غصين وبذور مع البذور.

الخطوة 2: نحافظ على الخيار مع التفاح لفصل الشتاء.


ضع الماء على الفور في وعاء حتى يغلي.
وفي الوقت نفسه ، ضع ورقة الغار ، وعدد قليل من البازلاء من البهارات ، والقرنفل كله ، وكذلك فصوص الثوم المقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة ، في أسفل العلبة. ضعي شرائح التفاح في الطبقة التالية. ثم مظلة من الشبت العطرة ، وعلى الأقل ، ضع الخيار في وعاء ، ووضعها معًا بإحكام.
صب الماء المغلي الطازج في جرة. الانتظار 15-20 دقيقة، ثم قم بتصريف الماء مرة أخرى في المقلاة ثم غلي مرة أخرى ، ثم كرر هذا الإجراء مرة أخرى مرة أخرى.

بعد أن سكبنا الخيار مع التفاح مرتين في الماء ، ثم سكبنا مرة أخرى في المقلاة ، يجب أن يغلي السائل مرة أخرى ، لكن هذه المرة أضفنا الملح والسكر المحبب إليه.

نعيد الماء ، الذي أصبح مخللًا ، إلى جرة من الخيار والتفاح ، أضفها مباشرةً هناك 3 ملاعق صغيرة الخل. ومن المهم أن: يرجى ملاحظة أن الحاوية يجب أن تملأ في الرقبة حتى يبقى أقل قدر ممكن من الهواء في النهاية.
أغلق الجرة المملوءة بإحكام بغطاء ونشمر. لف مع منشفة المطبخ ، والوجه رأسا على عقب ويترك لتبرد لعدة ساعات. وفقط بعد أن تصبح الشغل درجة حرارة الغرفة ، يمكن قلبها رأسًا على عقب وتخزينها في مكان مظلم بارد.

الخطوة 3: خدمة الخيار المعلبة مع التفاح.


أفتح الخيار الجاهز مع التفاح فقط في فصل الشتاء وفي العطلات فقط ، وإلا فإنهم يغادرون بسرعة وبشكل غير محسوس. عادةً ما أقوم بتقطيع كل شيء إلى شرائح ونشره بشكل جميل ، لكن يمكنك عمل سلطة أو صلصة من هذا الخيار. في أي حال ، تأكد من محاولة الحفاظ على الخيار مع التفاح ، لذيذ جدا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- هذه الوصفة تحتوي على مكونات لتر واحد.

- يمكن لأولئك الذين لا يحبون المخللات الساخنة إضافة أغصان الكرز مع أوراق وأوراق الليمون الصيني بدلاً من الثوم والبهارات وأوراق الغار والشبت والقرنفل.

- من الأفضل اختيار الخيار والتفاح متوسطة الحجم للحصاد.

شاهد الفيديو: تقوية مناعة طائر الحسون في فصل الشتاء (شهر اكتوبر 2020).