صلاح الدين

سلطة الخيار اليونانية


المكونات لصنع سلطة الخيار اليونانية

  1. خيار طازج 1 قطعة (كبير)
  2. زبادي يوناني 1/4 كوب
  3. جبنة الفيتا 30-50 جرام
  4. الشبت الطازج 1 حفنة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الخيار والجبن واللبن
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

صحن سلطة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

الطبخ سلطة الخيار اليونانية:

الخطوة 1: تحضير الخيار.


أولاً ، اشطف الخيار وجففه بمنشفة ورقية يمكن التخلص منها. ثم قطع النهايات على كلا الجانبين. أعلم أنه ليس كل شخص يقوم بالتحقق من الخيار لتذوقه ، إذا كنت تثق في المنتج الذي تم شراؤه ، فالرجاء ، وإلا فلن يكون من الضروري التحقق مما إذا كانت خضرواتك مريرة. شعرنا بالمرارة ، ثم قشرنا بجرأة الجلد من الخيار وأخرجنا البذور.
بطريقة أو بأخرى ، لن يتم تقطيع الخيار المحضر إلا إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2: إعداد الخضر الشبت.


شطف الخضر الشبت بالماء الدافئ الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. ثم ضعه على لوح تقطيع ، وقم بقص السيقان السميكة وتجاهلها ، وتفتت الباقي بدقة بالغة.

الخطوة 3: تحضير جبنة الفيتا.


جبن الفيتا ينهار بيديك

الخطوة 4: مزيج سلطة الخيار اليونانية.


في وعاء سلطة صغير ، ضعي شرائح الخيار ، ثم رشيها بالشبت المفروم وفتات جبنة الفيتا.

أضف الزبادي اليوناني إلى السلطة (إذا لم تجد اليونانية ، فاخذها الطبيعية دون إضافات) وتخلط كل شيء جيدًا. في النهاية ، يضاف الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة. ومع ذلك ، أنا عادة لا أضيف الملح ، لأن جبنة الفيتا نفسها مالحة تمامًا.

من الأفضل تقديم سلطة الخيار اليونانية مباشرة بعد الطهي ، وإلا ستسمح الخضروات بالعصير وتفقد مذاقها إلى حد ما ، وسيصبح الطبق مائيًا للغاية.

الخطوة 5: خدمة سلطة الخيار اليونانية.


يمكن أن تكون سلطة الخيار اليونانية وجبة إفطار رائعة وشهية ، نظرًا لأنك أيضًا لا تقضي الكثير من الوقت في طهيها. لكنني أعتقد أن الصيف هو الوقت الذي يجب أن تكون فيه سلطات الخضروات الخفيفة ، مثل هذا ، على الطاولة أثناء أي وجبة ، سواء كانت الغداء أو العشاء. أولاً ، لأنها لذيذة ، وثانياً ، لأنها تتكون فقط من مكونات طبيعية وطازجة ، ونحن ، للأسف ، لا يمكننا تحمل مثل هذا الرفاهية في مناطق خطوط العرض الشمالية لدينا إلا في الصيف.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بعض الأحيان يمكنك إضافة القليل من الثوم إلى سلطة الخيار اليونانية ، كما هو الحال في zazi.

- الخضر الشبت في سلطة اليونانية من الخيار غير مطلوب. لا يجوز وضع الخضر على الإطلاق ، أو استخدام البقدونس أو النعناع.

- ومثل zaziki ، يمكن تحضير سلطة خيار يونانية مع كمية صغيرة من عصير الليمون الطازج. إضافته إلى الطبق خطوة واحدة قبل اللبن

- لجعل سلطة ألذ ، استخدم اللبن الزبادي لتبريده.


شاهد الفيديو: سلطة الخيار و اليوغورت اليونانية salade tzatziki (سبتمبر 2021).