الحلويات

الآيس كريم الجبن المنزلية


المكونات لصنع اللبن الرائب

  1. خثارة ناعمة (9٪ دهون) 400 جرام
  2. كريم (20 ٪ من الدهون) 100 مل
  3. الحليب كامل الدسم مع السكر (المغلي) 380 جرام
  4. فانيلين 1 قرصة
  • المكونات الرئيسية: اللبن الرائب ، الحليب المكثف
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

خلاط ، قوالب للتجميد ، الفريزر ، ملعقة كبيرة.

صنع الآيس كريم من الجبن المنزلية:

الخطوة 1: خلط جميع المكونات.


اخفقي الجبنة الطرية في الخلاط حتى تصبح كريمية. أضف الحليب المكثف المغلي واخلطه مرة أخرى. بعد ذلك ، مع التحريك طوال الوقت ، ضع الكريم في الكتلة واستخدم الخلاط مرة أخرى لجعل الخليط متجانسًا. أخيرًا ، أضف الفانيلين واخلط كتلة الرائب بعناية فائقة.
تحذير: في البداية قد يبدو المزيج حلوًا جدًا بالنسبة لك ، لا تقلق بشأن ذلك ، بعد أن يصبح تجميد المنتجات أكثر نضارة وأقل عطرة.

الخطوة 2: تجميد كتلة الرائب.


إعداد قوالب نظيفة لتجميد ونشر كتلة الرائب عليها. إذا اتضح أن الفوضى ، مثل لي ، لا بأس ، فقط قم بإزالة الرائب الزائد بمنشفة ورقية بعد ملء جميع النماذج.
ضع الخثارة في الثلاجة على الأقل 5-6 ساعات. خلال هذا الوقت ، سوف يتجمد ويتحول إلى آيس كريم. بعد ذلك ، يمكن أيضًا تقديم الآيس كريم من الجبنة المنزلية إلى الطاولة.
تحذير: وقت التجميد يعتمد كثيرا على الثلاجة.

الخطوة 3: خدمة الآيس كريم الجبن المنزلية.


إزالة الآيس كريم النهائي من الجبن المنزلية من علب ، ونقل إلى طبق جميل ويقدم. هنا تتمتع بمثل هذه الأطعمة الصيفية اللذيذة ، ويمكنك الآن الاستمتاع بطعمها وقتما تشاء. وستكون متأكدًا تمامًا من أنها لن تلحق أي ضرر بصحتك. والآيس كريم الجبن المنزلية بارد جدا وسهلة لطهي! هل هذا غير صحيح؟
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت تحب الآيس كريم بالجبنة المنزلية المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ، فجرّب الآيس كريم محلي الصنع والآيس كريم من اللبن الزبادي ، وكذلك الزبادي المجمد.

- للراحة ، يمكنك لصق العصي الخشبية الصغيرة في القوالب قبل التجميد حتى تتمكن من وضع الآيس كريم النهائي في يديك.


شاهد الفيديو: تصنيع الآيس كريم في المنزل (شهر اكتوبر 2021).