وجبات خفيفة

أومليت مع التفاح


المكونات لصنع العجة مع التفاح

لأومليت

  1. 2 بيض
  2. الماء النقي 2 ملاعق كبيرة
  3. زبدة 15 جرام
  4. الملح على غيض من سكين

لملء التفاح

  1. التفاح 1 قطعة (كبير)
  2. زبدة 15 جرام
  3. قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة
  4. سكر 1 ملعقة كبيرة
  5. الكونياك 30 ملليلتر (اختياري)
  • المكونات الرئيسية بيض التفاح
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مقلاة ، ملعقة خشبية ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، لوحة عميقة ، خفقت ، ملعقة بلاستيكية ، أعواد ثقاب ، صفيحة مسطحة.

اومليت الطبخ مع التفاح:

الخطوة 1: تحضير التفاح.


اختيار ناضجة وعصير التفاح. شطفه بشكل صحيح ، امسح الأوساخ بيديك أو اسفنجة خاصة ، ثم جففها بمسحها بمنشفة مطبخ. بدون تقشير ، قسّم الفاكهة إلى أربعة أجزاء. أزل لب البذور من كل ربع ثم قُم بقطع التفاح إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 2: كرمل التفاح.


في وعاء مناسب ، يُذوب ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة. ضعي شرائح التفاح ، ثم رشيها بالسكر والقرفة المطحونة. سوتي ، تحول بلطف طوال الوقت ، ل 1 دقيقة.
أضف قوة عن طريق جعل الحد الأقصى من النار وتصب في مقلاة مع التفاح 50 غراما كونياك. أشعل الكحول بمباراة وانتظر حتى يحترق تمامًا. لا يستغرق الكثير من الوقت.
اخفض الحرارة مرة أخرى واترك قطع الفاكهة بنية على كلا الجانبين. تذكر أن تقلبهم من وقت لآخر. إنها تقلب ، لا تخلط ، حتى لا تسحق الجسد. تفاح مشوي ل 3-4 دقائق.
في النهاية ، اخفض الحرارة إلى الحد الأدنى واستمر في الطهي. 7-10 دقائق. ثم قم بإزالة المقلاة مع التفاح بالكراميل من الحرارة.

الخطوة 3: طبخ العجة مع التفاح.


في وعاء عميق ، تغلب على البيض بالماء ، مع إضافة القليل من الملح. حرك المزيج الناتج جيدًا ، ثم اسكبه في الزبدة المذابة في مقلاة وقلي على نار متوسطة حتى تنضج. العجة مسطحة بالكامل وتترك بسرعة حتى بدون غطاء.
عندما تصبح عجة البيض جاهزة ، أخرجها من النار واسكب التفاح بالكراميل في نصف. ثم قم بإمالة المقلاة بعناية فوق صفيحة مسطحة حتى يصبح نصفها مع شرائح الفاكهة في القاع ، وساعد نفسك باستخدام ملعقة ، حرك العجة. في الوقت نفسه ، سيغطي الجزء المجاني الحشوة في الأعلى ، بحيث يتم لف التفاح داخل.

الخطوة 4: خدمة عجة البيض مع التفاح.


خدمة العجة الساخنة مع التفاح. من هذه المكونات ، أحصل على حصتين صغيرتين. لقد قطعت العجة النهائية إلى نصفين وأضعتها على ألواح مجزأة. يمكنك رش الشوكولاتة المبشور أو السكر البودرة. قطع الخبز المحمص الحلو والقهوة الطازجة جيدة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك تفريخ التفاح دون الكونياك ، إذا لم يكن لديك يد فجأة.

- من اللذيذ جداً تقديم عجة حلوة مع التفاح مع آيس كريم الفانيليا. بعد ذلك سوف يكون حلوى كاملة.

- بنفس الطريقة ، بدلاً من التفاح ، يمكن طهي هذه العجة بالكمثرى ، وسيتم الحفاظ على تسلسل الطهي بالكامل ونسبة المكونات في هذه الحالة.


شاهد الفيديو: أومليت التفاح القطعه كالوري (يونيو 2021).