لحم

الشواء Champignon


المكونات لصنع الشواء champignon

  1. فطر طازج 900 جرام
  2. زيت نباتي 100 جرام
  3. صلصة الصويا 100 غرام
  4. عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
  5. الفلفل الحلو 1 ملعقة طعام (اختياري)
  6. الخضر شبت لتذوق
  7. فص ثوم حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية الفطر
  • الجزء 6-7

المخزون:

أسياخ ، شواء ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مصفاة ، حاوية مع غطاء محكم ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

طبخ الشواء البطل:

الخطوة 1: إعداد البطولات.


شطف الشامبانيا جيدا ، طيها في مصفاة. لا تنسى أيضًا قطع الجزء الترابي من الساقين. جفف كل فطر بمنشفة ورقية. إذا كانت هناك بقع داكنة ، فقم بقطعها.

الخطوة 2: تحضير الشبت.


شطف الخضر الشبت بالماء الجاري ، ثم تجف مع المناشف ، ووضع على لوح التقطيع ، مقطعة إلى قطع صغيرة جدا. في هذه الحالة ، لا تلمس السيقان الصلبة ، فالأوراق مطلوبة فقط للطبخ.

الخطوة 3: تحضير الثوم.


انشر قرن الثوم على لوح التقطيع وسحق كل منهم بالجانب المسطح من شفرة السكين. ثم قشرهم وتفتت إلى قطع صغيرة جدا.

الخطوة 4: المخلل البطلة.


يُسكب الفطر المغسول والمجفف في وعاء عميق ، ويُرش مع الفلفل الأحمر المطحون والشبت المفروم والثوم. تخلط جيدا مع يديك. صب في زيت عباد الشمس ، وثيقة مع غطاء محكم ويهز بلطف. ثم ملء الفطر مع صلصة الصويا وعصير الليمون الطازج. قم بإغلاق الوعاء بإحكام مرة أخرى واهتز عدة مرات لتوزيع ماء مالح. اترك البطل على 20 دقيقة.

الخطوة 5: تحضير كباب الفطر.


يتم إعداد Champignon kebab بنفس الطريقة المعتادة - على الفحم. ضعي مشروم مخلل على أسياخ معدنية وضعيها على شواء مُجهز ، داخله يدخن الفحم الحار. اقلب الفطر بشكل دوري واطبخيها 15-25 دقيقةحتى يتم تحمرها وتخبز في نفس الوقت.

الخطوة 6: خدمة كباب الكباب.


يُقدّم الفطر المُجهّز كباب بعد الطهي مباشرةً. انزع الفطر بحرص من الأسياخ وضعه على صفيحة مشتركة أو قسّمه على الفور إلى أجزاء. اتضح أنه لذيذ جدًا إذا كنت تقدم كباب الفطر مع الخضار المشوية. كما أن اللحوم تفرط في تناول الطعام ، ولكن من الصعب بعض الشيء على المعدة ، لذلك ضع في اعتبارك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- ليس من الضروري خبز الفطر كله ، يمكنك تقطيعها إلى نصفين وتقلى باستخدام شواية.

- للراحة ، يمكنك الحصول على المخللات ليس في الحاوية ، ولكن في الحقيبة. بعد ذلك يمكنك ببساطة وضع جميع المكونات فيه والتخلص منها عدة مرات ، ثم تركها لمدة 20 دقيقة.

- يمكنك طهي الفطر والكباب في الفرن. للقيام بذلك ، ضعهم على أسياخ خشبية مغمورة بالماء ، وضعها في هذا النموذج على صفيحة خبز مدهونة أو رف سلكي. تُخبز في فرن مُسخّن لمدة 15-20 دقيقة.

- في حالة بدء عملية القلي في عملية حرق القواقع ، قم بصبها بالماء المتبقي.


شاهد الفيديو: شيش كباب فطر في الفرن (سبتمبر 2021).