صلاح الدين

سلطة الكمثرى والجبن


المكونات للسلطة مع الكمثرى والجبن

الرئيسية

  1. الكمثرى (أصناف المؤتمر) 1 قطعة
  2. دور الجبن الأزرق 60-70 جرام
  3. جرجير 100 جرام
  4. الجوز 30-40 غرام

لالصلصة

  1. عسل 1 ملعقة كبيرة
  2. زبدة 40 غراما
  • المكونات الرئيسية: الكمثرى ، الجبن ، المكسرات ، الخضر
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مقلاة مسطحة ، مقلاة عميقة ، ملعقة خشبية ، ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، مصفاة ، طبق التقديم.

سلطة الطهي مع الكمثرى والجبن:

الخطوة 1: تحضير المكسرات.


الجوز المقشر المفروم إلى قطع كبيرة وتسخينها لعدة دقائق في مقلاة جافة. من المهم جدًا مراقبة المكسرات أثناء عملية الطهي حتى لا يحترق أي شيء.

الخطوة 2: تحضير الجرجير.


ضع الجرجير في مصفاة ، واشطفه جيدًا بالماء الجاري ، ثم ثبته على الوزن وانتظر حتى تستنزف الرطوبة الزائدة.

الخطوة 3: تحضير الجبن.


تأخذ قطعة صغيرة من الجبن dorblu وقطع بعناية إلى مكعبات صغيرة جدا.

الخطوة 4: تحضير الكمثرى وإعداد الملابس.


شطف الكمثرى ، وإزالة غصين ، قشر إذا رغبت في ذلك ، ثم تقسم إلى أربعة أجزاء لتسهيل سحب جوهر البذور. ثم اقطع الفاكهة المقشرة إلى شرائح متوسطة السماكة.
نذوب الزبدة في مقلاة عميقة ، نخلطها مع العسل. ضعي قطع من الكمثرى في الكراميل الناتج والقلي حتى يصبح لب الثمرة ناعمًا ويكتسب لونًا شفافًا مميزًا.

تحتاج إلى طهي كل شيء على نار خفيفة ، ولكن إذا حدث فجأة أن تتبيلة صلاد السلطة تتبخر كثيرًا ، أضف كميات صغيرة من الماء إليها أثناء العملية.

الخطوة 5: اخلطي السلطة مع الكمثرى والجبن.


عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، يجب أن تنتقل فورًا إلى تكوين الطبق وتقدمه بعد ذلك. للقيام بذلك ، على لوحات مجزأة أو في وعاء سلطة مشتركة ، ضع نصف الجرجير المعد بالكامل ، مع رش نصف الجوز والجبن أيضًا. ولجميع هذا الجمال ، ضعي قطع الكمثرى المقلية في العسل ، ثم املأها ببقية الخضر والجبن والمكسرات. يُسكب الصلصة بحرية مع خلع الملابس في المقلاة ويُقدّم فورًا حتى يبرد الطبق.

الخطوة 6: خدمة سلطة الكمثرى والجبن.


يتم تقديم السلطة مع الكمثرى والجبن في شكل دافئ ، وهذا هو أفضل الأذواق. بعد أن جربته ، ستكون مقتنعًا أنه مع مثل هذا الطبق ، لا يمكنك تناول وجبة الإفطار أو الغداء اللذيذ فحسب ، بل يمكنك أيضًا إطعام الضيوف الذين سيجتمعون للاحتفال القادم.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بعض الأحيان يتم استبدال جبن الدربلو بجبن الماعز أو جبن البارميزان أو جبن الكممبرت ، وهذا بالطبع يؤثر على طعم السلطة ، ويغيرها قليلاً.

- لجعل السلطة صلصة أرق ، يخفف بالماء أو الماء مع عصير الليمون. علاوة على ذلك ، تحتاج إلى تخفيف الضمادة حتى قبل أن تبدأ في تحميص الكمثرى فيه. وإذا كان السائل يغلي أثناء العملية ، فلا تتردد في إضافة بعض الماء على طول الطريق.

- لصنع سلطة ، تحتاج إلى العسل السائل. لذلك ، إذا كنت قد تناولت الحلوى فقط ، فعليك إذابتها أولاً بالتدفئة في حمام مائي.


شاهد الفيديو: سلطة خضراء مشكلة مع الكمثرى جبن الجورجونزولا والجوز المشوي (سبتمبر 2021).