الحساء

حساء الزبادي


المكونات لصنع حساء الزبادي

  1. طماطم طازجة 4-6 قطع (حسب الحجم)
  2. الريحان الطازج 2 الأغصان
  3. زبادي طبيعي بدون إضافات 300 مل
  4. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. سكر 1 ملعقة صغيرة
  8. خبز القمح 3-4 شرائح
  9. جبنة موتزاريلا ميني 50 جرام
  • المكونات الرئيسية الطماطم والجبن واللبن
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

خلاط ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ثلاجة ، فرن ، صينية خبز ، قفازات فرن المطبخ ، مصفاة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، ألواح تقديم - قطعتان.

طبخ حساء الزبادي:

الخطوة 1: تحضير مكونات الحساء.


قم بطي الطماطم الناضجة وأغصان الريحان الطازجة في مصفاة واشطفها جيدًا بالماء الدافئ عدة مرات. ثم امسح الخضروات بمنشفة ورقية يمكن التخلص منها ، وجفف الأعشاب بالفرشاة بلطف عدة مرات. في النهاية بحافة سكين ، اقطع ختمًا على الطماطم ، التي لا تزال في المكان الذي كانت توجد فيه الساق.

الخطوة 2: طهي حساء الزبادي.


ضعي الطماطم (البندورة) والريحان في وعاء الخلاط ، واسكبهما باللبن الزبادي الطبيعي المخلوط واخلطي باستخدام أقصى سرعة للجهاز.
نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على هريس وردي ناعم. أضف الملح والسكر إليه ، وكذلك القليل من الفلفل ، اخلطيهم واسكبيهم 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
الآن ، لجعل حساء اللبن منعشًا حقًا ، ضعه في الثلاجة ، على الأقل 1 ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف يبرد الطبق بدرجة كافية ويصبح أكثر طعمًا.

الخطوة 3: طبخ المفرقعات.


قم بتقطيع شرائح الخبز الأبيض إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ورشيها على صينية للخبز ، حتى توضع في طبقة زوجية. الملح والفلفل حسب الرغبة وإرسالها في التسخين 150 درجة فرن درجة مئوية. خلال هذا الوقت ، سوف تجف قطع الخبز وتصبح البسكويت. الأهم من ذلك ، دعهم يبرد في درجة حرارة الغرفة قبل إضافته إلى حساء الزبادي.

الخطوة 4: إعداد جبن موزاريلا ميني.


افتح عبوة بها موزاريلا ميني ، إذا لم تتمكن من العثور على واحدة من أقرب متجر ، ثم اصطحب حزمة عادية ، فقط قم بقصها. لكن أولاً ، قم برمي المصفاة لتجفيف المحلول الملحي من الجبن.

الخطوة 5: خدمة حساء الزبادي.


عندما يبرد حساء الزبادي بشكل كافٍ ، قم بإزالته ، واخلطه مرة أخرى واسكبه في أطباق التقديم. تراجع في كل بضع كرات من جبنة الموزاريلا ، ثم قم بتقطيعها مع المفرقعات من القمح ، وإذا أردت ، فتُقطع أوراق الريحان إلى شرائح. جرب الآن واستمتع بالطعم المنعش لحساء الزبادي البارد. ستكون مقتنعًا من الملعقة الأولى أنه لا يمكن الاستغناء عنه في الحرارة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك أيضًا تزيين كل طبق بالشوربة كزوج - ثلاثة جمبري مسلوق في ماء مملح.

- يتم الحصول على أكثر أنواع البطاطا المهروسة اللذيذة من الطماطم المطحونة ، ولكن من طماطم الكرز فهي لذيذة جدًا أيضًا.

- إذا لم يكن هناك زبادي ، يمكنك استبداله بكريم ثقيل ، حيث لا توجد إضافات غريبة أيضًا.


شاهد الفيديو: شوربة الزبادي (شهر اكتوبر 2021).