صلاح الدين

سلطة البروكلي مع الطماطم


المكونات لصنع سلطة البروكلي مع الطماطم

للسلطة

  1. البروكلي الطازج 500 جرام
  2. الطماطم الكرز 200 غرام

للتزود بالوقود

  1. الزيت النباتي (الزيتون أو عباد الشمس) 3 ملاعق كبيرة
  2. عصير ليمون 1.5 ملاعق كبيرة
  3. الثوم 2 فصوص كبيرة
  4. نصف ملعقة صغيرة ملح
  5. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية القرنبيط ، الطماطم
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

قدر ، ملعقة فترة زمنية محددة ، سكين مطبخ ، أغطية من حاويات بلاستيكية - قطعتان ، لوح تقطيع ، سلطانية سلطة ، ملعقة كبيرة ، سلطانية ، خفقت ، مصفاة ، صحن عميق.

صنع سلطة البروكلي مع الطماطم:

الخطوة 1: تحضير القرنبيط.


في قدر ، قم بغلي الماء ورميه في ملفوف ماء مغلي ، تم غسله مسبقًا ، مقسومًا إلى نورات ومع ساق مقطوعة. طبخ بالتساوي 3 دقائقلا أكثر ولا أقل ، ثم نقل القرنبيط من الماء المغلي إلى ماء جليدي باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة لتبريده وإيقاف عملية الطهي في النهاية
تخلص من الملفوف المبرد في مصفاة بحيث يخرج السائل الزائد من الزجاج.

الخطوة 2: تحضير الطماطم الكرز.


بينما يتم طهي البروكلي وتبريده ، قم بإعداد طماطم الكرز. أولاً ، يجب غسلها جيدًا تحت الماء الجاري الدافئ وتجفيفها بمنشفة ، ثم تقسيمها إلى نصفين.
طماطم الكرز صغيرة الحجم ، لذا فإن قطع كل واحدة منها كئيب ، وقد تجسست بطريقة تساعد على جعلها أسرع.

ضع أولاً الطماطم على غطاء الحاوية البلاستيكية ، ثم اضغط عليها في الأعلى بنفس الغطاء. لكن اضغط بلطف حتى تغلق الطماطم في مكانها ولا تململها ، ولكن ليس حتى تسحقها.

بسكين حاد ، اقطع الطماطم إلى النصف ، مع الاحتفاظ بها بشكل ثابت بين أغطية الحاويات البلاستيكية.

نتيجة لذلك ، يمكنك قطع المزيد من الطماطم في وقت واحد ، وهو أسرع بكثير من أخذ كل بندورة على حدة.

الخطوة 3: نحن نستعد للتزود بالوقود.


لتحضير الضمادة ، صب عصير الليمون في الوعاء ، قم بتخفيفه بالزيت ، مع رش الملح والفلفل الأسود. أضيفي فصوص الثوم نفسها ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. باستخدام أداة الخفق أو ، إذا كان الأمر أكثر ملاءمة لك ، استخدم شوكة عادية لخلط جميع المكونات معًا.

الخطوة 4: تخلط سلطة البروكلي مع الطماطم.


صب نصفين من الطماطم الكرز ونورات البروكلي المبردة في وعاء سلطة ، صب في خلع الملابس وتخلط كل شيء بشكل صحيح بحيث يتم توزيع التوابل بالتساوي بين الخضروات.

الخطوة 5: خدمة سلطة البروكلي الطماطم.


تُقدّم سلطة البروكلي مع الطماطم فور الطهي ، حتى تُعطى الطماطم كل العصير ولم يكن في قعر سلطته. استخدم هذا الطبق كطبق جانبي في قطعة مقلية من اللحم الممتاز أو معكرونة عادية ، سيظل لذيذًا للغاية ومشرقًا ومبتكرًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لجعل هذه السلطة أكثر إرضاءً قليلاً ، يمكنك إضافة الجبن إليها ، على سبيل المثال ، جبن الموزاريلا أو البارميزان ، وسوف يعتمد طعم الطبق النهائي على نوع الجبن الذي تختاره.

- إذا كنت تريد حقًا ، فيمكنك تزيين سلطة القرنبيط الجاهزة بالطماطم والأعشاب الطازجة وتقطيعها جيدًا.

- تضيف العديد من ربات البيوت البصل الأحمر ، المفروم إلى مكعبات صغيرة ، إلى سلطة البروكلي مع الطماطم.


شاهد الفيديو: سلطة البروكلي الملونه ولااطيب (شهر اكتوبر 2021).