خبز

كفير لحم الخنزير


المكونات لصنع الكعك لحم الخنزير الكفير

للاختبار

  1. الكفير 1 كوب
  2. دقيق القمح 2 كوب
  3. الجبن الصلب 200 غرام
  4. سكر 1/2 ملعقة صغيرة
  5. نصف ملعقة صغيرة ملح
  6. صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة

لملء

  1. لحم الخنزير 200-250 غرام

للقلي

  1. الزيوت النباتية كما هو مطلوب
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والجبن والكفير والدقيق
  • Portsionnost2-3

المخزون:

مقلاة ، دبوس التدحرج ، ملعقة ، طبق عميق ، ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مبشرة ، كوب ، خفقت.

طبخ الكعك مع لحم الخنزير على الكفير:

الخطوة 1: تحضير الكفير.


يجب وضع الكفير مسبقًا من الثلاجة حتى ترتفع درجة حرارة الغرفة. في بداية الطهي ، اسكبه في كوب أو كوب ، أضف الصودا والسكر والملح. تحريك كل شيء مع خفقت أو ملعقة صغيرة. سوف تسمع همسة بهيجة التي تتفاعل الصودا مع منتج الحليب المخمر. مهمتك هي الانتظار حتى يمر رد الفعل هذا.

الخطوة 2: تحضير الجبن.


أثناء تحضير الكفير ، خذ الجبنة وصرها على مبشرة رائعة ، وسيكون من الأفضل أن تطحنها في معالج الطعام أو الخلاط.

الخطوة 3: طبخ العجين.


يُسكب الكفير المخلوط مع الملح والسكر والصودا في طبق عميق ، ويُضاف الجبن المبشور ويبدأ في عجن العجينة ، ويضاف الدقيق تدريجياً. في النهاية ، لا يزال عليك ترك الكتلة جانباً لتترك الكفير في النهاية يبلل الدقيق. بينما يتم غرس العجين ، اعتني بالحشوة ، ثم قسّم الكتلة المتجانسة النهائية إلى عدة كرات متساوية.

الخطوة 4: إعداد لحم الخنزير.


قشر لحم الخنزير وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة رقيقة أو صر.
بدلاً من لحم الخنزير ، يمكنك استخدام النقانق العادية أو بعض النقانق والنقانق والنقانق.

الخطوة 5: تشكيل الكعك.


قم بإعداد سطح الطهي عن طريق رشه بالدقيق. ضعي إحدى الكرات المصنوعة من العجين ، ثم لفها إلى كيك ، ولكن ليس رفيعًا. ثم ضع القطع الوسطى من لحم الخنزير وقم بتغطية حواف منتجك.

لجعل الكعكة نظيفة ، قم بلفها مرة أخرى ، وأغلق الحواف أخيرًا.

نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على هذا ، فطيرة مستديرة تقريبا ، مليئة لحم الخنزير. في الختام ، تأكد من أن التورتيا لا تحتوي على ثقوب وليست رقيقة.

الخطوة 6: تقلى التورتيا.


ضعي المقلاة على نار متوسطة ، قم بتسخين زيت عباد الشمس وقلي الكعك في قشرة ذهبية لذيذة على كلا الجانبين. تأكد أثناء الطهي من وجود زيت دائمًا في المقلاة وسكبه حسب الحاجة ، وأن النار ليست قوية جدًا ولا تحترق المنتجات. يمكن تقديم كعك لحم الخنزير المطهو ​​جيدًا.

الخطوة 7: خدمة كعك لحم الخنزير واللبن الزبادي.


قدمي الكعك الساخن مع لحم الخنزير إلى الطاولة ، وصنع القهوة أو الشاي معهم ، وخلال فترة ما بعد الظهر ، سيكونون جيدين مع الطماطم أو العصير الحلو. هذا كل شيء ، استمتع بالمعجنات اللذيذة مع ملء الداخل.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- الكفير ، الذي ستعجن منه العجينة ، يجب أن يكون طازجًا وليس حامضًا. إنها ليست عادة جيدة ، من الأطعمة الفاسدة والبيروكسيدية في محاولة لطهي شيء لذيذ.

- يمكنك أيضا إضافة الجبن أو البصل الأخضر ، وكذلك الأعشاب الأخرى لملء لحم الخنزير.

- قد يستغرق دقيق القمح أكثر أو أقل قليلاً ، كل شيء يعتمد على جودة المكونات.

شاهد الفيديو: مشادة بين مفتي استراليا وعالم ازهري بسبب لحم الخنزير (شهر نوفمبر 2020).