آخر

المعكرونة مع الجبن والسبانخ


مكونات للطبخ المعكرونة مع الجبن كريم والسبانخ

  1. المعكرونة (أي) 150 غرام
  2. 100 غرام بصل
  3. السبانخ الطازجة 1 حفنة كبيرة
  4. الثوم 1 الرأس
  5. جبنة كريمية 75 جرام
  6. الزعتر المجفف 10 جرام
  7. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: السبانخ ، الجبن ، المعكرونة
  • Portsionnost2-3
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

قدر ، مصفاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، خفقت ، ملعقة خشبية ، مقلاة ذات حواف عالية.

طبخ المعكرونة مع الجبن والسبانخ:

الخطوة 1: طبخ المعكرونة.


اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى ينضج نصف. ابحث عن إرشادات أكثر دقة ، بما في ذلك الإرشادات التي تشير إلى الوقت المحدد لطهي المعكرونة ، على العبوة ، حيث أن لكل نوع خاص به. الشيء الوحيد الذي يمكنني قوله بالتأكيد هو أنهم بحاجة إلى طهي الطعام 30-60 ثانية أقل من الوقت المحدد ، لأنه في وقت لاحق ، في عملية إعداد هذا الطبق ، لا يزال لديهم الوقت للوصول.
توضع المعكرونة المسلوقة في مصفاة وتبرد بالماء المثلج حتى لا تلتصق ببعضها البعض. يمكنك أيضا إضافة الزبدة أو الزيت النباتي لهم والمزيج. لا تصب الماء الذي تم تحضير المعكرونة فيه ، فقد نحتاج إليه.

الخطوة 2: تحضير السبانخ.


شطف أوراق السبانخ ، والتخلص من الرطوبة الزائدة وجافة قليلا ، ووضع على لوح التقطيع ومقطعة إلى شرائح متوسطة سميكة.

الخطوة 3: تحضير البصل والثوم.


قشر البصل ، اقطع الزائدة وشطف الخضروات تحت الماء البارد. قطع البصل المقشر وغسلها في مكعبات صغيرة.
قم بتفكيك رأس الثوم إلى فصوص ، ثم سحق كل منهم مع الجانب المسطح من نصل السكين ، ثم قشرهم وختمهم جيدًا.

الخطوة 4: طهي المعكرونة مع الجبن والسبانخ.


ضع المقلاة على نار متوسطة ، واسكب زيت الزيتون فيه وتسخينه. يرش البصل المفروم فرما ناعما 5 غرامات زعتر ، يضاف الملح ، ويخلط ويقلى حتى يصبح شفافاً. إذا لزم الأمر ، رفض إطلاق النار أكثر.

يجب أن تذهب أوراق السبانخ إلى جانب المقلاة وتخلطها وتنتظر حتى تبدأ في توزيع العصير. أضف جبنة كريمة إلى المقلاة واخلط كل شيء بشكل صحيح فقط أزعج بسرعة حتى لا يلتصق شيء معًا.

وآخر من بدأ المعكرونة ، إذا اتضح بعد ذلك أن السبانخ لم يعط عصيرًا كافيًا وأن محتويات المقلاة جافة ، اسكب القليل من الماء الذي تغلي فيه الباستا. امزج كل شيء ، أضف الزعتر المتبقي ، وكذلك الملح والفلفل ، إذا لزم الأمر. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى القريب وطهي كل شيء ل 1-2 دقائق. ثم أخرج المقلاة من الموقد واترك الطبق ليبرد تمامًا حتى لا يحترق.

الخطوة 5: خدمة المعكرونة مع الجبن والسبانخ.


يجب تقديم المعكرونة مع الجبن والسبانخ ساخنة ، لذا فهي لذيذة. هذا طبق مستقل تمامًا ، لذا لا تحتاج إلى استكماله بأي شيء ، فقط ضعه في أجزاء واستمتع بالطعم.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك إضافة الجبن الصلب إلى الجبن الكريمي ، فقط قبل أن تحتاج إلى طحنه بمبشرة راقية.

- لا يمكن قطع أوراق السبانخ الصغيرة ، فهي صغيرة الحجم في حد ذاتها.