آخر

معكرونة مع الكوسة وبيستو الفلفل الحار


مكونات لصنع السباغيتي مع كوسة وتشيلي بيستو

لالسباغيتي

  1. معكرونة 400 جرام
  2. كوسة 1 قطعة (متوسطة)
  3. المياه النظيفة اختياري
  4. الليمون (هناك حاجة فقط الحماس والعصير) 1/2 قطعة

لالفلفل الحار بيستو

  1. الجوز (مقشر) 200 غرام
  2. طماطم مجففة 3-4 قطع
  3. الفلفل الحار الأحمر 1 قطعة (طويل)
  4. الثوم 3-4 فصوص
  5. زيت الزيتون 75 مل
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية كوسة ، المكسرات ، المعكرونة
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

قدر ، ملعقة فترة زمنية محددة ، طبق عميق ، سكين تقشير ، مبشرة صغيرة ، ملقط المعكرونة ، خلاط ، طبق التقديم.

صنع السباغيتي مع الكوسة والبيستو الحار:

الخطوة 1: تحضير الجوز.


رتب الجوز على صفيحة خبز حتى لا تلمس بعضها البعض. سخن الفرن ل 150 درجة درجة مئوية وتصويب حبات المكسرات إلى اللون البني 10-15 دقيقة. من الضروري أن يصبح السطح لونًا ذهبيًا لطيفًا.

الخطوة 2: طبخ السباغيتي.


قم بغلي كمية كافية من الماء في قدر ، مع تذكر إضافة القليل من الملح إليها. قم بطي المعكرونة في الماء المغلي دون تكسيرها ، ثم طهيها حتى تصبح غير مكتملة 1 دقيقة أقل مما هو موضح في التعليمات على عبوة المعكرونة.
بعد الغليان ، لا تقم بتصريف الماء ، ولكن ضع المعكرونة في مصفاة بحيث تأتي الرطوبة الزائدة من الزجاج.

الخطوة 3: تحضير الكوسة


شطف الكوسة بالماء الدافئ الجاري ، فمن الأفضل حتى استخدام اسفنجة أو فرشاة ناعمة لغسل الخضار. خذ سكينًا لقطع الخضروات وقطع الكوسة على شكل شعيرية ، أي شرائط. سحق الأساسية المتبقية ناعما جدا.

الخطوة 4: طهي البيستو.


لتحضير صلصة البيستو ، قم بتقطيع فصوص الثوم وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة بحيث يسهل التحكم في ثبات الكتلة في المستقبل. أضعاف الثوم المعدة في الخلاط.
هناك ، يرسل الفلفل الحار مقطعة إلى شرائح ، وتنظيفها من البذور وغسلها جيدا من الداخل والخارج ، إلى الخلاط.
يُطحن الجوز ويوضع جانباً قليلاً ، وسنحتاجه لتزيين الطبق النهائي ، ويوضع الباقي في خلاط مع مكونات أخرى.
يبقى فقط لتحميل الطماطم المجففة والملح في الجهاز وسكب كل شيء بزيت الزيتون. قم بتشغيل الخلاط وطحن كل المكونات مع مزجها معًا. كما قلت سابقًا ، يمكنك التحكم في تناسق البستو بنفسك ، مما يجعله أكثر اتساقًا أو ، على العكس ، يترك أكبر القطع فيه.

الخطوة 5: امزج السباغيتي مع الكوسة والبيستو الحار.


في صحن عميق ، امزج معكرونة الكوسا والمعكرونة ، صب الماء الساخن ، وهو ما طهيهما في المعكرونة. ترك على 3 دقائقثم استنزاف السائل. بعد الضغط على عصير نصف ليمونة هناك وإضافة الحماس. خلط كل شيء جيدا.
أضف الآن صلصة البيستو التي تصنعها من الفلفل الحار والجوز إلى معجون الكوسا والسباغيتي. يقلب ويخدم.

الخطوة 6: خدمة معكرونة مع كوسة وبيستو الفلفل الحار.


يُقدّم السباغيتي مع الكوسة والبيستو الحار بعد الطهي مباشرةً ، ويُزيّن الطبق بقطع من خشب الجوز المفروم. هذا الطبق مستقل تمامًا ، لكن يمكنك استخدامه كطبق جانبي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الجيد تناول المكرونة مع بعض المربى ، ينصح بتقلي اللحم قبل التكسير والتين. أو ضعيها في طبق تقدم كل منها شريحتين من الأفوكادو ، مع رش عصير الليمون.

- إذا كنت لا تحب السباغيتي على الإطلاق ، فيمكنك استبدالها بالباستا المعتادة ، ولكن بعد ذلك يجب تقطيع الكوسا إلى شرائح قصيرة حتى تناسب المعكرونة التي تختارها.

- يمكن تقطيع الجوز في مقلاة جافة لعدة دقائق. ولكن في هذه الحالة ، ستحتاج إلى مراقبة المكسرات طوال الوقت حتى لا تحترق.


شاهد الفيديو: اقراص الجبنة بالكوسة #عالم لذيذ جدا #هشام البنا #cbcsofra (سبتمبر 2021).