خضروات

بطاطا مخبوزة بالفرن محشوة باللحم المفروم


فرن حشو البطاطا المكونات

  1. قطعتان بطاطا (كبير)
  2. لحم الخنزير 400-450 جرام
  3. البصل 1 قطعة (متوسطة)
  4. الثوم 2-3 فصوص
  5. الجبن الصلب 100 غرام
  6. الزيوت النباتية كما هو مطلوب
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبطاطا
  • الجزء 3-4

المخزون:

تحميص عموم ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، سكين تقشير الخضروات ، مبشرة صغيرة ، مبشرة متوسطة ، قفازات فرن المطبخ ، صفيحة عميقة ، طاحونة لحم ، ملعقة كبيرة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، رقائق معدنية.

طبخ البطاطا المحشوة باللحم المفروم ، والمخبوزات في الفرن:

الخطوة 1: تحضير لحم الخنزير.


تأكد من ذوبان لحم الخنزير أولاً ، ولن تسرع العملية بأي حال بميكروويف أو ماء ساخن. دع اللحم يقف بذاته. ثم تنظيفه من الأفلام والأوردة والدهون الزائدة. شطف لحم الخنزير بالماء البارد واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية يمكن التخلص منها.
تمر اللحوم المعدة من خلال مفرمة اللحم ، ويفضل ، وليس لحم الخنزير المفروم بشكل جيد للغاية ، يمكنك حتى تقطيعه بسكين. بالطبع ، يمكنك شراء مواد حشو جاهزة إذا كنت تثق في الشركة المصنعة وتثق في جودة المنتج.

الخطوة 2: تحضير البصل.


يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُطحن بمبشرة ذات ثقوب متوسطة أو صغيرة. يمكنك التمرير في مطحنة اللحم.

الخطوة 3: تحضير الثوم.


قشر فصوص الثوم ، وكذلك البصل ، صر.

الخطوة 4: تحضير الجبن.


قشر قطعة من الجبنة وطحنها بمبشرة متوسطة أو كبيرة.

الخطوة 5: تحضير اللحم المفروم.


يُسكب لحم الخنزير في طبق عميق ويُضاف إليه البصل المفروم ويُمزج جيدًا. لا تنسى التوابل مثل الملح والفلفل الأسود. إذا كان لديك توابل مفضلة أخرى للحوم ، فلا تتردد في استخدامها ، مع خلط اللحم المفروم.

الخطوة 6: تحضير البطاطا.


اشطف البطاطس جيدًا ، فمن الأفضل استخدام فرشاة أو إسفنجة خاصة. ثم قشر الخضار ، إلا إذا كنت تحب البطاطا المخبوزة في قشر. اقطع الخضروات المقشرة بالطول إلى نصفين ، امسحها بمنشفة ورقية يمكن التخلص منها واسلبها لعمل قارب.
يرش البطاطا المحضرة بكمية قليلة من الملح والتوابل ، ثم تُسكب ملعقة كبيرة في تجويف كل نصف لحم الخنزير المفروم. اغلف الحشوة بإحكام بقارب طاولة.

الخطوة 7: خبز البطاطا المحشوة باللحم المفروم.


قم بتزييت طبق الخبز بالزيت النباتي وضع نصفي البطاطا المحشو باللحم المفروم فيه. يرش كل نصف مع الثوم المبشور والجبن لصنع البازلاء. يمكنك إضافة القليل من الخضروات المجففة لذوقك ، إذا كان ذلك فجأة في متناول يدك في تلك اللحظة. في النهاية ، قم بتغطية صينية الخبز برقائق وأرسلها مسبقًا 200 درجة الفرن على 30-40 دقيقة. بعد النصف الأول من ساعة ، تأكد من التحقق من جاهزية الطبق ، وإذا كان اللحم المفروم لا يزال رطبًا ، استمر في الطهي.

الخطوة 8: تقدم البطاطا المحشوة باللحم المفروم ، والمخبوزات في الفرن.


يُقدّم البطاطس المحشوة باللحم المفروم ويُخبز في الفرن الساخن ، مباشرةً بعد الطهي. هذا طبق مستقل يتطلب إضافة القليل من الصلصة أو سلطة الخضار الخفيفة. لذلك ، من السهل جدًا طهي طبق ساخن رائع.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- غالبًا في الوصفات ، يُقترح غلي البطاطس أولاً ، ولكن ليس تمامًا ، ولكن حتى ينضج نصفها حتى لا تصبح طرية ومتفتتة.

- يمكن إضافة الفطر ، المقلي أو الخام ، إلى اللحم المفروم. يمكن أيضًا تقلي البصل في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا قبل إضافتها إلى اللحم المفروم.

- للتذوق ، يمكن خلط الجبن مع المايونيز ، لكن في رأيي يتحول الأمر إلى دهون كبيرة

شاهد الفيديو: بطاطس في الفرن محشية رااائعة المذاق جربوها بطاطس مشوية فالفرن (شهر نوفمبر 2020).