صلاح الدين

سلطة "والدورف"


المكونات لسلطة والدورف

  1. تفاحة طازجة 1 قطعة (كبيرة)
  2. الكرفس ساق 2 قطعة
  3. الجوز 5 قطع
  4. الليمون 1 قطعة (العصير)
  5. فلفل حريف مطحون حسب الرغبة (اختياري)
  • المكونات الرئيسية: الكرفس ، التفاح ، المكسرات
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوحة عميقة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، عصارة عصير الحمضيات ، تكسير الجوز.

الطبخ والدورف سلطة:

الخطوة 1: تحضير التفاح.


اغسل التفاح عن طريق مسحه جيدًا بيديك وشطفه بتيار من الماء الدافئ. ثم قسّم الثمرة إلى عدة أجزاء وأزل لب البذور منها ، وأزل الذيل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك التقشير ، أو يمكنك تركه في مكانه. قطع التفاح المعدة إلى مكعبات أو شرائح صغيرة.
لتحضير هذه السلطة ، اختر أصناف التفاح الحلو والحامضة ، مع لب صلب بدلاً من اللب.

الخطوة 2: تحضير ساق الكرفس.


شطف سيقان الكرفس ، وقطع القاعدة منها. من الأفضل تقطيع هذا المكون إلى شرائح رفيعة ، لكن إذا قطعت تفاحة إلى شرائح ، فمن الأفضل أن تفعل الشيء نفسه مع الكرفس ، فقط لجعل السلطة تبدو أكثر تناسقًا وشهية.

الخطوة 3: تحضير المكسرات.


تقطيع الجوز مع تكسير الجوز ، وبعد تنظيفها ، تقسم كل منها إلى أربعة أجزاء متساوية.

الخطوة 4: ضغط عصير الليمون.


شطف الليمون ، مقطعة إلى نصفين ، وباستخدام جهاز خاص ، قم بعصر العصير منه ، ومنع اللب والبذور من الفاكهة من الوصول إلى السائل. يُضاف القليل من الفلفل الحار إلى عصير الليمون ويُمزج.

الخطوة 5: اخلطي السلطة.


نضع شرائح التفاح والكرفس والجوز في طبق عميق ، نتبل بعصير الليمون المخلوط مع الفلفل ونخلط جميع المكونات معًا. هذا كل شئ! على هذا المنوال ، لقد صنعنا سلطة أمريكية كلاسيكية ، كل ما علينا فعله هو خدمته.

الخطوة 6: خدمة السلطة.


قم بإعداد طبق التقديم ، وزينه بأوراق خضراء ، ثم ضع سلطة والدورف التي طهيها في المنتصف. إذا رغبت في ذلك ، رشي الطبق النهائي بحماس من البرتقال أو الليمون ، ولكن بكمية قليلة جدًا ، أكثر لإلقاء نظرة. بالطبع ، إذا كنت تستعد لسلطة غداءك اليومي المعتاد ، فلن تحتاج إلى خداعه ، فقط ضعه في أجزاء واستمتع به.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في الوقت الحالي ، هناك العديد من الخيارات المختلفة لإعداد سلطة والدورف. يضاف إليها العنب الأحمر والزبيب والدجاج المسلوق والجبن ، بالإضافة إلى استبدال الجوز بالآخرين ، لذا جرب النسخة الكلاسيكية أولاً ، ثم قم بتكميلها حسب ذوقك إذا كنت تعتقد أن ذلك ضروري.

- بدلاً من عصير الليمون مع الفلفل ، يمكنك توابل السلطة مع المايونيز أو الكريما الحامضة.

- إذا كنت تحب الكرفس ، ثم لإعداد هذه السلطة ، يمكنك استخدام ليس فقط ينبع ، ولكن أيضا الجذر.

شاهد الفيديو: مجمع حلقات "سلطة" بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو (شهر اكتوبر 2020).