صلاح الدين

سلطة الخيار والأفوكادو


المكونات لصنع الخيار وسلطة الأفوكادو

  1. الخيار الطازج 2 قطعة
  2. الأفوكادو 2 قطعة
  3. الكزبرة الخضراء 35 غراما
  4. الثوم 1 القرنفل
  5. البصل الأخضر حسب الرغبة
  6. ربع ملعقة صغيرة ملح
  7. ليمون 1/2 قطعة (صغير)
  8. الجير 1 قطعة
  9. الفلفل الأسود المطحون على رأس السكين
  • المكونات الرئيسية: الخيار ، الأفوكادو
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، غلاف بلاستيكي طعام ، ملعقة كبيرة ، عصارة عصير الحمضيات ، صحن عميق.

صنع سلطة الخيار والأفوكادو:

الخطوة 1: تحضير الخيار.


شطف الخيار جيدًا بالماء الدافئ الجاري ، ثم قم بتجفيف الخضروات باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها لإزالة الرطوبة الزائدة من قشرتها. عند التحدث عن التقشير ، تأكد من التحقق من مذاقه ، وإذا كنت تشعر بالمرارة ، فتأكد من قصه بسكين حتى لا تفسد السلطة. قطع الخيار وبالتالي أعدت إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.

الخطوة 2: إعداد الأفوكادو


قطع الأفوكادو على طول ، دون تقطيع العظام ، ثم نشرها في اتجاهات مختلفة ، وتحول تدريجيا في جميع أنحاء المركز. حرر لب الثمرة من القشرة ، وأزل العظم الصلب. تقطع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ، ويفضل أن تتناسب مع حجم قطع الخيار.

الخطوة 3: تحضير الخضر.


شطف الخضروات الكزبرة مع الماء الدافئ الجاري ، واتركها حتى تجف بمنشفة ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4: تحضير البصل الأخضر.


شطف البصل ، جففه. استلق على لوح تقطيع ، أزل القاعدة البيضاء ، اقطع الباقي إلى حلقات.

الخطوة 5: تحضير الثوم.


قشر فص الثوم ومقطّع إلى مكعبات صغيرة. يمكنك بالطبع أن تعجنها بمدافع الهاون أو الصحافة الخاصة ، لكنني أفضل السكين.

الخطوة 6: اخلطي السلطة.


يُسكب شرائح الأفوكادو والخيار على طبق ، ويُضاف الكزبرة والبصل والثوم والفلفل الأسود والملح. تخلط بلطف حتى لا تمد لحم الأفوكادو. قم بضغط العصير من الليمون والليمون مباشرة إلى السلطة ، مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة من البذور واللحم حتى لا تسقط في السلطة. خلط جميع المكونات معا مرة أخرى. تغطية وعاء السلطة مع فيلم تتشبث ، الثلاجة ويصرون ل 15-30 دقيقة. بمجرد مرور الوقت اللازم ، تقدم السلطة المكتملة إلى الطاولة.

الخطوة 7: خدمة سلطة الخيار والأفوكادو.


قدّم سلطة الخيار والأفوكادو الجاهزة كطبق مستقل. استمتع بطعمه الخفيف ، حيث يجمع بين الخيار المقرمش العصير ولب الأفوكادو الدهني ، المحلى بالخضار العطرية وعصير الحمضيات.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لجعل سلطة الخيار والأفوكادو أكثر إرضاءً ، أضف بيضة دجاج مسلوقة أو اثنتين.

- لن تؤذي بعض الطماطم (البندورة) ، كديكور ، أيهما الآخر ، خاصة إذا كانت طماطم صغيرة من الكرز.

- تسعى العديد من ربات البيوت إلى إضافة الزيت إلى هذه السلطة ، لكن لا يجب عليك القيام بذلك ، لأن الأفوكادو لا يحتاج إلى مثل هذا الملابس ، كقاعدة عامة.


شاهد الفيديو: وصفة سلطة الافوكادو والخيار مع الطماطم (سبتمبر 2021).