صلاح الدين

سلطة الكرفس والجزر


مكونات سلطة الكرفس والجزرة

  1. جذر الكرفس 1 قطعة
  2. جزر 3 قطع (متوسطة الحجم)
  3. حبات الجوز 100 غرام
  4. الليمون 1/2 قطعة
  5. بذور الكتان 2 القرصات
  6. الزيت النباتي (الزيتون ، عباد الشمس ، بذر الكتان) حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الجزر ، الكرفس ، المكسرات
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مبشرة كبيرة ، سكين تقشير الخضار ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة السلطة ، ملعقة كبيرة ، طبق عميق.

صنع سلطة الكرفس والجزرة:

الخطوة 1: تحضير جذر الكرفس.


شطف جذر الكرفس من الأرض والأوساخ الأخرى ، ووضعه على لوح التقطيع وقطع الجلد السميك العلوي بسكين منتظم. قسّم اللب الأبيض المتبقي إلى عدة أجزاء ، للراحة ، ثم اطحن بمبشرة خشنة. وإذا كنت خبيرًا في تقطيع الخضار بشرائح رقيقة ، فلا تقيد نفسك ، قم بقطع الكرفس بالطريقة الأكثر ملاءمةً وألذ لك.

الخطوة 2: تحضير الجزر.


يجب شطف الجزر بنفس دقة جذر الكرفس بالماء الجاري ، ثم تقشر الجلد. قم بطحن محصول الجذر المقشر لأنه أكثر ملاءمة لك ، أي باستخدام مبشرة ، أو مرة أخرى ، قصه إلى شريط رفيع ، تمامًا ، على سبيل المثال ، للجزر الكورية.

الخطوة 3: تحضير الجوز.


رتب الجوز على لوح تقطيع وقطعها إلى قطع صغيرة بسكين مطبخ عادي.

الخطوة 4: اخلطي السلطة.


ضع الكرفس والجزر المحضر في صحن عميق ، واضغط عليه نصف ليمونة ، معسك ملعقة كبيرة من البذور حتى لا تسقط في السلطة. أضف الجوز وبذور الكتان والملح حسب الرغبة والمزيج. أضف الزيت النباتي أخيرًا ، وإلا فسوف يتداخل مع إذابة الملح. عندما يتم خلط جميع المكونات وتوابلها ، تكون سلطة الفيتامينات الرائعة جاهزة للتقديم.

الخطوة 5: تقدم سلطة الكرفس والجزر.


سلطة الكرفس والعصير المقرمشة والعصرية جيدة جدًا كطبق مستقل وبسبب الجوز فهي مرضية تمامًا. لذلك ، لا أوصي بتقديمها كطبق جانبي أو مقبلات ، بل تناولها لتناول الإفطار حتى تتمكن من إعادة شحن البطاريات في الصباح وتكون في مزاج جيد. وتذكر أن نظرتك تعتمد إلى حد كبير على شكلك ، لذا تناول الأطعمة الصحية والصحية ، خاصة في فصل الربيع ، عندما يفتقر الجسم إلى الفيتامينات وأشعة الشمس.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الزيت النباتي ، يمكنك استخدام الكريما الحامضة قليلة الدسم لارتداء الكرفس وسلطة الجزر.

- بالطبع ، بذور الكتان مفيدة للغاية ، لكن لا يمكن العثور عليها دائمًا على أرفف متاجرنا ، لذلك من الأفضل ملاحظة أنه يمكنك طهي هذه السلطة بدونها.

- الكل يحب المكسرات ، لكن لا تنسَ أنها دهون وعالية السعرات الحرارية ، لذلك يجب ألا تضيفها إلى السلطة أكثر مما هو مذكور. أوصي أيضًا بالتخلي عن استخدامها طوال اليوم التالي.


شاهد الفيديو: سلطة الكرفس الحارقة. سالي فؤاد (يوليو 2021).