صلاح الدين

سلطة كوسة طازجة


مكونات سلطة الكوسة الطازجة

  1. كوسة 300 جرام
  2. الخيار 3 قطع
  3. الخضر الشبت 20 غراما
  4. الليمون 1/2 قطعة
  5. الزيت النباتي (الزيتون) 3-4 ملاعق كبيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الخيار ، الكوسة
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

صحن سلطة ، لوح تقطيع ، سكين لتقشير الخضروات ، سكين مطبخ ، ملعقة كبيرة ، وعاء ، عصارة عصير الحمضيات ، شوكة.

صنع سلطة كوسة طازجة:

الخطوة 1: تحضير الكوسة.


اختر الكوسة الطازجة والعصرية ، واشطفها بالماء الدافئ وقشر القشرة الخشنة ، ثم اقطعها بسكين. من أجل جعل السلطة أكثر عطاءًا ، يجب سحق المكونات اللازمة لها بأكبر قدر ممكن من الدقة. لذلك ، إما صر الكوسة على مبشرة ، أو قصها إلى شرائح رقيقة.
توضع الكوسة المفرومة في طبق عميق ، وتُملح قليلاً ، وتخلط وتنتظر 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يتشكل العصير. من أجل الحيلولة دون أن تتحول السلطة المكتملة إلى الماء ، يتم صرف السائل الزائد ، كما أن الكوسة ، بالإضافة إلى كل شيء ، يتم ضغطها قليلاً باليد.

الخطوة 2: تحضير الخيار.


شطف الخيار الطازج ، وقشر في أي حال ، حتى لو لم يكن المريرة. ثم اقطع الخضار إلى شرائح رقيقة أو شرائح ، لكنني أفضل صرها وكذلك الكوسة.

الخطوة 3: إعداد الخضر الشبت.


شطف الخضر جيدا ، وفرش قبالة الرطوبة الزائدة وتقطيعها إلى قطع صغيرة بسكين.

الخطوة 4: نحن نستعد للتزود بالوقود.


شطف الليمون قبل المشاركة. ثم ضغط العصير في الوعاء ، مع التأكد من أن اللب والبذور من الثمرة لم تدخل فيه. أضف إلى الوعاء نفسه 3-4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون. تخلط المكونات جيدا لخلع الملابس مع شوكة.

الخطوة 5: اخلطي السلطة.


في وعاء السلطة ، اخلطي الكوسة المبشورة والخيار ، مع إضافة الأعشاب الطازجة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الملح حسب الرغبة. يُحرَّك المزيج ثم يُتبّل الصلصة مع مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون. تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتقدم الطبق النهائي على الطاولة.

الخطوة 6: خدمة سلطة كوسة جديدة.


سوف تسعد سلطة الكوسة الطازجة بطعمها المنعش. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطبق ليس عالي السعرات الحرارية ، لذلك سوف يجذب بالتأكيد ربات البيوت اللائي يرغبن في فقدان الوزن بحلول الصيف. لذلك ، لا تخف وخدمته كطبق رئيسي ، وكإضافة إلى الطبق الجانبي. بشكل عام ، وتناول الطعام على الصحة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كانت الكوسة الخاصة بك منعشة للغاية ولديها جلد رقيق ، لا يمكنك أن تقشرها ، أو تتركها ، بل إنها ألذ.

- في بعض الأحيان لا تزال بذور السمسم الطازجة أو المقلية قليلاً تضاف إلى هذه السلطة. ولكن قليلا جدا ، وليس أكثر من ملعقة كبيرة.

- بدلاً من الشبت ، يمكنك استخدام البقدونس أو الكزبرة ، أو جميعها معًا ، سيظل ذلك لذيذًا وصحيًا بشكل لا يصدق.


شاهد الفيديو: سلطة كوسة بالزبادي. غادة جميل (كانون الثاني 2022).