فيديو

حساء الشمندر الأخضر مع أضلاعه اللحم وبيض السمان


المكونات لصنع البرش الأخضر مع أضلاع لحم البقر وبيض السمان.

  1. لحم ضلوع 800-1000 جم
  2. ماء 3 لتر
  3. الثوم 1 الأسنان.
  4. البهارات 2 الجبال.
  5. الأرز 80-100 غرام
  6. بطاطس 400 جم
  7. 1 الجزرة
  8. بيض السمان المسلوق 20 قطعة.
  9. الشبت 1 شعاع.
  10. البقدونس 1 شعاع.
  11. الثوم المعمر 1 شعاع.
  12. ملح حسب الرغبة.
  13. القشدة الحامضة حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر والبطاطا والبصل والجزر والحميض والقشدة الحامضة والخضار
  • خدمة 8 حصص

طبخ البرش الأخضر مع لحم الضلوع وبيض السمان:

صب 3 لترات من الماء في المقلاة ، ضعي الأضلاع المفرومة ، البهارات ، الثوم.

يُغلى المزيج ، قم بإزالة المقياس من سطح المرق. نطبخ المرق لمدة 1.5-2 ساعات ، ونزيل المقياس بشكل دوري.

عندما ينضج المرق ، يضاف البطاطس المقطعة ويغسل الأرز ، ويطهى لمدة 20 دقيقة.

اقطع الجزر المقشر إلى دوائر وأرسلها إلى المقلاة ، واطهيها لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق ، وينبغي أن تكون الجزر متموجة قليلاً.

بورش الملح حسب الرغبة.

إضافة بيض السمان ، مقطعة إلى أربعة أجزاء.

يُضاف الخليط المفروم والخشن المنقوش جيدًا قبل غسله.

أطفئ النار ، لا تغطيه بإحكام بغطاء ، دعه يقف لمدة 5 دقائق.

يُقدّم بورش بالقشدة الحامضة.



شاهد الفيديو: طريقة عمل أضلاع السلق بالطحينةبالفيديو (سبتمبر 2021).