صلاح الدين

سلطة الأرز البني


مكونات سلطة الأرز البني

الرئيسية

  1. الأرز البني أو خليط من الأرز البني والبرية 1 كوب
  2. الفلفل البلغاري 1 قطعة
  3. البصل الأحمر 1 قطعة (صغير)
  4. الطماطم الكرز 150-180 غرام
  5. الكزبرة الخضراء 1 حفنة

للتزود بالوقود

  1. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  2. عصير الليمون أو الليمون 1 ملعقة كبيرة
  3. ملح 1 ملعقة صغيرة
  4. الفلفل الأسود المطحون الطازج 1/4 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: بصل ، فلفل ، طماطم ، أرز
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

قدر مع غطاء ، ملعقة خشبية ، وعاء سلطة ، غربال ، ملعقة سلطة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، وعاء ، شوكة ، زجاج.

طبخ سلطة الأرز البني:

الخطوة 1: طبخ الأرز البني.


أصعب وأطول مهمة في طهي هذه السلطة هي بالطبع طبخ الأرز. قم أولاً بشطف الأرز البني عن طريق طيه في غربال واستبداله تحت تيار من الماء البارد. بعد ذلك ، حتى تصبح الحبوب أكثر نعومة ، يجب نقعها في ماء بارد ونظيف 45 دقيقة أو 1 ساعة.
قم بتصريف الماء من الأرز المنقوع ، وسكب الحبوب في مقلاة كبيرة ، واسكبها 2.5 كوب ماءوضع على النار وجلب ليغلي. لا تنسى أن الملح قليلا. بعد غليان الماء ، قم بخفض الطاقة ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واطهي الأرز حتى ينضج. يغادر عادة 45 دقيقة، ولكن في حالة حدوث ذلك ، تحقق مما إذا كانت المجموعة تم طهيها 30 دقيقة.
أخرج الأرز البني النهائي من الحرارة ولا يزال ، دون فتح الغطاء ، اتركه للشراب 5-7 دقائق. لإعداد هذه السلطة ، يمكنك استخدام كل من الأرز الدافئ والمبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير الفلفل الجرس.


قسّم الفليفلة الحلزونية إلى نصفين ، وأزل لب البذور من الخضار وقطع الذيل الأخضر. ضع الباقي على لوح تقطيع ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3: تحضير الطماطم الكرز.


شطف الطماطم الكرز بشكل صحيح بالماء الدافئ وقطع كل منها إلى ستة أو أربعة أجزاء.

الخطوة 4: تحضير الكزبرة.


شطف الكزبرة ، وفصل الأوراق العصير من السيقان الكثيفة. طرد السيقان ، وقطع الخضر المتبقية بسكين إلى قطع صغيرة جدا.

الخطوة 5: تحضير البصل الأحمر.


قشر البصل الأحمر ، اقطعه ، ثم اقطعه إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 6: نحن نستعد للتزود بالوقود.


في وعاء ، اخلطي عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. يهز جيدا مع شوكة جميع المكونات لخلع الملابس.

الخطوة 7: اخلطي السلطة مع الأرز البني.


انقل الأرز الحار إلى وعاء للسلطة ، وأضيف إليه طماطم الكرز ، وخضار الكزبرة والبصل الأحمر المفروم ، واسكب كل شيء بالخلطة وتخلط. هذا كل شئ! سلطة صحية ولذيذة مع الأرز البني جاهزة. ابدأ في التقديم على الفور أو اتركه يخمر لعدة ساعات في الثلاجة ، على أية حال ، فإن الطبق ببساطة لذيذ.

الخطوة 8: خدمة سلطة الأرز البني.


قبل التقديم ، ضع السلطة الكاملة على أطباق التقديم وزين كل وجبة بأوراق الكزبرة. من خلال القيام بذلك ، فأنت تؤكد على المذاق اللطيف للسلطة ولن يشك أحد في أن هذا الطبق ببساطة لذيذ.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لجعل الأرز البني أكثر فاتحًا للشهية ، قبل الطهي ، قم بتسخين القليل من الزيت النباتي في قاع المقلاة وقلي الحبوب فيه ، ثم أضف الماء البارد هناك.

- في كثير من الأحيان ، تُضاف أيضًا فطر فطر البندق إلى السلطة ، ولكن ، في رأيي ، تصبح السلطة أثقل بكثير وتفقد عليلتها المنعشة الخفيفة.

- يمكن استبدال عصير الليمون بالخل البلسمي حسب الرغبة.


شاهد الفيديو: سلطة الارز البني. غادة جميل (ديسمبر 2020).