صلاح الدين

سلطة العدس مع الخضار


مكونات سلطة العدس مع الخضار

الرئيسية

  1. العدس 150 جرام
  2. الفلفل البلغاري 1 قطعة
  3. خيار طازج 1 قطعة
  4. بقدونس 1 حفنة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. الكمون المطحون حسب الرغبة
  8. مسحوق الخردل حسب الرغبة
  9. الثوم المجفف المطحون حسب الرغبة

للتزود بالوقود

  1. الخل (التفاح ، النبيذ) 1-2 ملاعق كبيرة
  2. الزيت النباتي 3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية الخيار والفلفل والعدس
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

قدر مع غطاء ، لوحة عميقة ، غربال ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة ، شوكة ، وعاء.

تحضير سلطة العدس مع الخضار:

الخطوة 1: طبخ العدس.


أولاً ، ضع الحبوب في غربال ، وفرزها وشطفها عدة مرات بالماء الجاري. ثم حرك العدس في المقلاة وسكب ما يكفي من الماء (1 كوب من الحبوب - 2 كوب من السائل). يُغلى المزيج على نار متوسطة ، يُغطّى ويُترك على نار خفيفة. 20-40 دقيقةأو حتى تصبح العدس ناعمة. في الوقت نفسه ، لا تنسى تحريك محتويات المقلاة بشكل دوري أثناء الطهي.
قم بتبريد العدس حتى يصبح أكثر دفئًا قليلاً من درجة الحرارة في غرفتك.

الخطوة 2: إعداد الفلفل الجرس.


بينما يبرد العدس ، قم بإعداد مكونات أخرى. لذلك ، على سبيل المثال ، يجب تنظيف الفلفل الحلو من البذور وإزالة الذيل ، ثم يشطف ويجفف ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3: إعداد خيار جديد.


شطف الخيار ومقطعة إلى قطع صغيرة. ومع ذلك ، هناك تفصيل مهم واحد. لا تنسَ أن تتحقق مما إذا كان القشر مريرًا ، وإلا فسيتعين إزالته ، ويجب وضع لب الخضار فقط في السلطة.

الخطوة 4: إعداد الخضر.


شطف الخضر بالماء الدافئ لجعله أكثر عطرية ، ثم يقطع بسكين.

الخطوة 5: إعداد محطة وقود.


في الوعاء ، اخلطي الكمية المطلوبة من الخل والزيت النباتي. يهز المكونات جيدا مع شوكة.

الخطوة 6: خلط سلطة العدس والخضروات.


يُسكب العدس المبرد في وعاء سلطة ، ويُضاف إليه الفلفل والخيار والأعشاب ، ويُملح السلطة حسب الرغبة ، ويُضاف الفلفل وتُضاف جميع التوابل الأخرى. تخلط المكونات معًا ، ثم تُسكب المزيج وتخلط مرة أخرى. مبروك لك! في هذا الصدد ، انتهى إعداد سلطة العدس اللذيذة والرائحة مع الخضراوات ، يبقى فقط لإحضارها على الطاولة.

الخطوة 7: خدمة سلطة العدس والخضروات.


تُقدّم سلطة العدس والخضروات مباشرةً بعد الطهو أو اتركها في الثلاجة لبعض الوقت. ضعي الطبق النهائي في أطباق مجزأة مزينة بالأعشاب الطازجة أو شرائح رقيقة من الخيار. بعد ذلك ، استمتع بطعم الطعام الصحي والصحي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لجعل العدس أكثر نعومة ، عند الطهي ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يمكن أن تكون حبوب الملح فقط في نهاية الطهي.

- إذا لم يكن لديك البهارات المناسبة في متناول اليد ، يمكنك صنع سلطة العدس بدونها ، ولن تتحول إلى رائحة عطرة ، لكنها ستظل لذيذة وصحية للغاية.

- الخضر! يمكن إضافة كمية لا تصدق من الخضر المختلفة إلى هذه السلطة.


شاهد الفيديو: سلطة العدس البني - مطبخ منال العالم (يوليو 2021).