صلاح الدين

سلطة مع القلب والبصل المخلل


المكونات لإعداد السلطة مع القلب والبصل المخلل

للسلطة:

  1. لحم الخنزير القلب 1 قطعة
  2. 2 قطعة بصل (كبير)
  3. ملح حسب الرغبة
  4. المايونيز 2 ملاعق كبيرة
  5. ورقة خليج لتذوق
  6. البهارات البهارات حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. الخضر شبت لتذوق

لمياه مالحة:

  1. الخل 5٪ 1/2 ملعقة كبيرة
  2. 1/2 ملعقة طعام ماء
  3. ملح 1 ملعقة كبيرة
  4. سكر 1/2 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية: القلب والبصل
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

قدر ، طبق عميق ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، صحن سلطة ، ملعقة سلطة.

صنع سلطة مع القلب والبصل المخلل:

الخطوة 1: تغلي قلب لحم الخنزير.


قسّم القلب إلى نصفين ، واشطف بقايا الدم المتخثر. من الضروري أيضًا قطع الأوعية والقصبة الهوائية ، حيث ستصبح قاسية أثناء المعالجة الحرارية ولن تعمل على الإطلاق لإضافتها إلى السلطة.
ضع الأحشاء في المقلاة ، واملأ بالماء ، وأضف ورقة الغار والبهارات ، وضع على الموقد واطهي الطعام 30-40 دقيقة بعد الغليان ، وإزالة الرغوة. ثم استبدل الماء واطهي أكثر 35-45 دقيقة حتى جاهزة.
أخرج قلب لحم الخنزير المسلوق من المقلاة ، ثم قم بتبريده وقطع اللحم إلى قش متوسط ​​الحجم.

الخطوة 2: المخلل البصل.


أثناء غليان القلب ، يمكنك أيضًا تخليص البصل في الوقت المناسب. للقيام بذلك ، قشر الخضروات من قشر ، النصف ومقطعة إلى حلقات نصف. ثم ضعها في طبق عميق مع ماء مالح. لماذا مزيج الخل والماء والملح والسكر. اترك شرائح البصل في هذا الخليط 1 ساعة، وهذا هو ، بقدر ما لا يزال لديك لطهي القلب. خلال هذا الوقت ، سيتم تخليل الخضار بشكل صحيح واكتساب الكثير من الحبيب من قبل العديد من الأذواق الجزيرة غريبة.

الخطوة 3: اخلطي السلطة مع القلب والبصل المخلل.


بمجرد تحضير جميع المكونات ، اخلطيها في وعاء واحد. لا تنس ضغط البصل قليلاً من ماء مالح حتى لا يدخل الخل الزائد في السلطة. يُتبّل المايونيز بالملح ، ويُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، ويُمزج جيدًا ويُقدّم الطبق النهائي إلى المائدة.

الخطوة 4: تقدم السلطة مع القلب والبصل المخلل.


يُقدّم السلاطة بالقلب والبصل المخلل على الطاولة ، ويوضع في وعاء منفصل ويرشّ على الوجه مع كمية صغيرة من الخضار المفرومة. إنه جيد كإضافة إلى الطبق الرئيسي وكوجبة خفيفة لذيذة. لذلك ، تأكلها وخدمها كما تريد ، لكنها ستختفي دائمًا مع اثارة ضجة ، خاصة إذا وضعت طبقًا به قطع من الخبز الأسود العادي بجانبه.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في كثير من الأحيان يتم إضافة الجزر الطازج المبشور أيضًا إلى هذه السلطة.

- يمكنك طهي البصل المخلل وفقًا للوصفة التي تفضلها ، أو يمكنك استخدام منتج جاهز إذا كنت قد خزنته لفصل الشتاء ، على سبيل المثال. البصل مخلل شراؤها تعمل أيضا.

- يمكنك طهي سلطة مع القلب والبصل المخلل دون الأعشاب ، فإنه ليس من الضروري هنا.

- كما يتم الجمع بين الخضروات المخللة مع هذه السلطة.