صلاح الدين

سلطة مع السمسم والدجاج


المكونات للسلطة مع السمسم والدجاج

  1. بذور السمسم 2-3 ملاعق صغيرة
  2. فيليه الدجاج 250 جرام
  3. الخيار الطازج 2 قطعة (كبير)
  4. الكزبرة أو البقدونس 2-3 فروع
  5. الفلفل الأخضر الحار 1 قطعة (اختياري)
  6. الخل 9٪ 1 ملعقة صغيرة
  7. صلصة الصويا 5 ملاعق كبيرة
  8. الزيت النباتي 5 ملاعق كبيرة
  9. سكر 1 ملعقة كبيرة
  10. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية الخيار ، الدجاج
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

صحن سلطة ، صحن عميق ، صحن ، ملعقة كبيرة ، شوكة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، ملعقة.

صنع سلطة مع بذور السمسم والدجاج:

الخطوة 1: تحضير فيليه الدجاج.


تأكد من إزالة شرائح الدجاج أولاً ، ثم اشطفها جيدًا وامسحها باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها. وبالتالي ، تحتاج إلى تجفيف اللحم بحيث يكون أكثر تشبعًا بالتوابل ، وفي حالتنا ، نقع.
نقطع الدجاج المعد إلى مكعبات صغيرة ونضعه في طبق عميق. اسكبها بخليط من مقهى واحد ملاعق كبيرة من الخل واحد ملعقة كبيرة السكر و ثلاث ملاعق كبيرة صلصة الصويا. تخلط جيدا وتترك لينقع على 20-30 دقيقة.
بعد نقع شرائح الدجاج في ماء مالح ، استنزاف السائل منه. والحرارة في مقلاة 3 ملاعق كبيرة ثم قم بوضع مكعبات الدجاج في الزيت ، ثم قليها على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل ، بينما يجب تغطية جوانب شرائح فيليه باستحى ذهبي.
بعد القلي ، ضعي الدجاج على مناشف ورقية يمكن التخلص منها وانتظر اللحم لتبرد وتخلص من الزيت الزائد.

الخطوة 2: تحضير الخيار.


اغسل الخيار الطازج ، وقم بقطع الأطراف وتأكد من أن الجلد ليس مرًا ، وبالتالي لا تحتاج إلى تقشير الخضار. اقطع الخيار المُجهز إلى قطع صغيرة بحجم مناسب لك.

الخطوة 3: تحضير الملابس.


صب الباقي في وعاء 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة الزيوت النباتية. يرش الفلفل. تخلط الملابس جيدا مع شوكة.

الخطوة 4: تخلط مكونات السلطة مع بذور السمسم والدجاج.


ضعي الدجاج والخيار في وعاء سلطة واسكب كل شيء بالخلطة. أضف بذور السمسم واخلطه جيدًا مرة أخرى. وفي الوقت نفسه ، شطف الخضروات والفلفل الأخضر الحار إذا كنت ترغب في إضافته. اقطع هذه المكونات ورشيها فوق سلطة مع بذور السمسم والدجاج.
لا يزال بإمكانك وضع هذه السلطة في طبقات أو حتى يمكنك ببساطة وضع الدجاج والخيار والمكونات الخضراء الأخرى بشكل منفصل عن بعضها البعض على طبق كبير واحد ، وصب الصلصة ورش بذور السمسم على القمة.

الخطوة 5: خدمة السلطة مع بذور السمسم والدجاج.


يُقدّم السلاطة مع بذور السمسم والدجاج مباشرةً بعد الطهي باعتباره الطبق الرئيسي ، لذا لا يتضح أنه لذيذ وصحي فحسب ، بل أيضًا مرضٍ للغاية. ولكن كإضافة ، يمكنك أن تقدم له بضع شرائح من الخبز البني الذي لا معنى له قليلاً.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لزيادة فوائد السلطة ومنحها طعمًا غير عادي تمامًا ، يستخدم بعض الطهاة السمسم بدلاً من عباد الشمس أو زيت الزيتون.

- في العديد من الوصفات لمثل هذه السلطة ، يُكتب أن يرش فيليه الدجاج مع بذور السمسم في مقلاة ، ثم يستمر القلي. لكنك لست بحاجة إلى القيام بذلك ، لأنه مع مثل هذه المعالجة الحرارية ، يفقد السمسم ، للأسف ، كل خصائصه المفيدة.

- ولجعل هذه السلطة أكثر خضرة وصحية ، سيساعدك الملفوف الصيني. في نفس الوقت ، لا تحتاج إلى مزجها مع المكونات الأخرى ، فقط تقطعها وتوضع على قاع سلطانية السلطة ، وتضع طبقات الدجاج أولاً مع رش بذور السمسم ، ثم الخيار ، وتصب كل شيء باستخدام صلصة السلطة.


شاهد الفيديو: وصفة مطبخك. طريقة عمل سلطة الدجاج بالسمسم وحبة البركة - Recipe- Salad (شهر اكتوبر 2021).