صلاح الدين

الملفوف ، سلطة التفاح والجزر


المكونات لصنع سلطة الملفوف والتفاح والجزر

  1. الملفوف الأبيض 1/2 رأس الملفوف
  2. 1 قطعة جزر (كبير)
  3. التفاح 1 قطعة (كبير)
  4. ليمون 1 قطعة
  5. الزيت النباتي حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، الجزر ، الليمون ، التفاح
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صحن سلطة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مبشرة ، سكين لتقشير الخضروات ، ملعقة سلطة ، عصارة عصير الحمضيات ، وعاء.

طبخ الملفوف والتفاح والجزر:

الخطوة 1: تحضير الملفوف.


من الملفوف ، قم بإزالة الأوراق والأوراق التي لا معنى لها والتي أصبحت مغطاة بالبقع الداكنة. شطف الباقي بالماء الدافئ الجاري. أزل الجذع ، لأنه مرير وغير مناسب للأكل. ضع الأوراق المتبقية من العصير والأخضر والأبيض على لوح تقطيع ، واضغط بإحكام بيدك ومقطّع إلى شرائح رفيعة جدًا.

الخطوة 2: تحضير الجزر.


قشر الجزر باستخدام سكين خاص. بعد ذلك ، تأكد من شطف محصول الجذر بالماء الدافئ ، وإزالة أي أوساخ والالتصاق به. صر الجزر أعدت بهذه الطريقة على مبشرة متوسطة.

الخطوة 3: تحضير التفاح.


يمكن أولاً تفكيك التفاح ، مثله مثل الجزر ، ثم تقطيعه على مبشرة متوسطة الحجم ، دون أن ينسى إزالة النواة بالبذور. ولا يمكنك إزالة القشرة من الفاكهة وتقطيعها إلى شرائح بسكين. هنا كل هذا يتوقف فقط على رغباتك.

الخطوة 4: تحضير الليمون.


اغسل الليمون ، وقسمه إلى نصفين ، وباستخدام جهاز بسيط ، قم بضغط العصير منه في الوعاء. في هذه الحالة ، قم على الفور بإزالة البذور وقطع كبيرة من اللب حتى لا تدخل في السلطة.

الخطوة 5: اخلطي سلطة الملفوف والتفاح والجزر.


مزيج السلطة مع الملفوف. اسكبه في صحن عميق وملح ويصافحه. إذا كنت تطبخ من ملفوف شاب ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة. ثم أضف التفاح إليه وسكب عصير الليمون ، واخلطيها. بعد صب الجزر. الملح مرة أخرى إذا كنت تشعر بالحاجة ، وتخلط جميع مكونات السلطة مرة أخرى بشكل جيد. وأخيراً ، قم بتتبيل الطبق بالزيت النباتي. للحصول على ذوق أكثر ثراءً ، يمكنك ترك السلطة المكتملة تقف لفترة من الوقت في درجة حرارة الغرفة ، لكنني أفضل تقديمها على الفور على الطاولة.

الخطوة 6: تقدم سلطة من الملفوف والتفاح والجزر.


تقدم سلطة الملفوف والتفاح والجزر كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك. من اللذيذ خاصة تناوله مع الدواجن أو اللحوم أو المشوية أو النار المفتوحة. للجمال ، يمكنك تزيين الطبق النهائي بشرائح التفاح أو أغصان الأعشاب أو ريش البصل. هذا كل شيء ، يبقى فقط الاستمتاع بسلطة خفيفة وصحية وعطرة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك أيضًا استخدام الزبادي أو الكريما الحامضة أو المايونيز كضماد.

- يمكن استبدال عصير الليمون بالخل ، ولكن في هذه الحالة ، فإن هذه السلطة ستكون أكثر ضررًا لمعدتك.

- تقوم بعض ربات البيوت بإعداد هذه السلطة بالزبيب ، دون إضافة الملح ، حيث يتحول الطبق إلى حلو. وفقا لذلك ، والتفاحة في هذه الحالة من الأفضل اختيار لا تعكر.

- إذا كانت سلطتك حامضة بعض الشيء ، فما عليك سوى إضافة القليل من السكر إليها.


شاهد الفيديو: سلطة الملفوف و التفاح (شهر اكتوبر 2021).