صلاح الدين

سلطة خضراء بالبيض


المكونات لصنع سلطة البيض الأخضر

  1. 2 بيض
  2. 50 غراما من الخس
  3. القشدة الحامضة 4 ملاعق كبيرة
  4. البصل الأخضر حسب الرغبة
  5. الخضر شبت لتذوق
  6. ملح حسب الرغبة
  7. عصير الليمون حسب الرغبة
  8. السكر حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: سلطة ، البيض ، القشدة الحامضة
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صفيحة عميقة ، مقلاة صغيرة ، سكين مطبخ ، مصفاة ، لوح تقطيع ، أطباق تقديم ، ملعقة كبيرة

طهي سلطة خضراء مع البيض:

الخطوة 1: تحضير البيض.


يُغلى بيض الدجاج حتى ينضج في قدر صغير. وعادة ما يستغرق من 10 إلى 12 دقيقة بعد الماء يغلي. ومن أجل تسهيل التنظيف بشكل كبير ، مباشرة بعد الطهي ، ضع البيض بشكل حاد في الماء المثلج. وفقط عندما يبرد ، أخرجه وأزل القشرة.
قطع البيض المقشر والمسلوق إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة 2: إعداد أوراق الخس.


ضعي الخس في مصفاة واشطفها بماء دافئ وساخن تقريبًا. يهز وانتظر الرطوبة الزائدة لاستنزاف. اترك بضع أوراق كاملة ، وقطع الباقي إلى قطع صغيرة. للقيام بذلك ، قم أولاً بإجراء تخفيضات طولية ، ثم عرضية ، نتيجة لذلك ستحصل على مربعات صغيرة.

الخطوة 3: تحضير الخضر والبصل.


بعد الخس ، يُشطف ويُجفف ويُقطع الخضر والريش. في الوقت نفسه ، استخدم الأوراق فقط عند الشبت ، ثم قم بطرد السيقان غير الصالحة للأكل. عند البصل ، اقطع الجزء الأبيض ، واترك للسلطة ، مرة أخرى ، الأوراق الخضراء فقط.

الخطوة 4: تحضير سلطة خضراء مع البيض.


في وعاء السلطة ، أضيفي السلطة المفرومة وسكبها مع القليل من عصير الليمون والملح ، مع رش السكر مع المزيج. يضاف الشبت والبصل الأخضر. بعد ذلك ، صب البيض هناك ، وتتبل مع القشدة الحامضة ومحاولة إذا كان هناك ما يكفي من الملح وكل شيء آخر. إذا كان كل شيء جيدًا مع ذوق السلطة ، فابدأ تقديمه على الطاولة.

الخطوة 5: تقدم سلطة خضراء مع البيض.


قدّم سلطة خضراء مع البيضة على النحو التالي. ضع ورقة خضراء كاملة من الخس في طبق التقديم واسكبه مع كمية صغيرة من عصير الليمون ، ثم ضع خليط البيض عليه مع القشدة الحامضة وغيرها من المكونات. لمزيد من التأثير ، يمكنك أيضًا نشر الطبق على خبز البيتا أو قشرة من الخبز الأبيض ، على أي حال ، سوف يتحول ذلك إلى لذيذ وشهي. استمتع بسلطة صحية واعتني بصحتك بكل سرور.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يوصي البعض بإضافة الخيار الطازج أو لب الأفوكادو إلى هذه السلطة.

- بالإضافة إلى الشبت ، يمكنك استخدام البقدونس والأعشاب الطازجة الأخرى ، والتي سوف تبدو مناسبة هنا.

- يُتبل بالسلطة الخضراء لتذوق الفلفل الأسود الطازج أو مزيج من الفلفل.

- بدلاً من الكريما الحامضة ، يمكنك استخدام المايونيز ، لكن لا يبدو لذيذًا وصحيًا.

شاهد الفيديو: سلطة البيض - مطبخ منال العالم (شهر نوفمبر 2020).