صلاح الدين

سلطة خضار بالزبدة


مكونات للطهي سلطة الخضار مع الزبدة

  1. أوراق الخس 2-3 قطع
  2. الفلفل البلغاري 1 قطعة
  3. طماطم قطعتين (كبير)
  4. خيار 1 قطعة (كبير)
  5. القوس الأخضر 1 السهم
  6. البصل 1 قطعة
  7. الفجل 5 قطع
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الزيت النباتي 2-3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: بصل ، خيار ، فلفل ، طماطم ، سلطة
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، وعاء السلطة العميق ، فرشاة لغسل الخضروات ، إسفنجة ناعمة لغسل الخضروات.

طبخ سلطة الخضار بالزيت:

الخطوة 1: إعداد أوراق الخس.


شطف أوراق الخس جيدا تحت الماء الجاري ، وغسل الرمل والتربة. بعد التخلص من المكون ، تخلص من الرطوبة الزائدة. إذا قمت بإعداد سلطة بطريقة بسيطة للغاية ، فيمكنك تمزيق الخضر بيديك إلى قطع صغيرة. ويمكنك وضعهم على لوح تقطيع وختم بسكين.

الخطوة 2: إعداد الفلفل الجرس.


شطف الجرس الفلفل بالماء الدافئ. ثم قم بإزالة الذيل ، وقطع جوهر البذور ، لأنه غير صالح للأكل. شطف الباقي مرة أخرى من الداخل والخارج ، ثم قص الخضار إلى شرائح أو مكعبات. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن فليفلة الجرس تبدو رائعة جدًا في أي طبق ، إذا تم تقطيعها إلى حلقات.

الخطوة 3: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم جيدا ، فمن الأفضل استخدام اسفنجة خاصة لإزالة أي أوساخ. تقطع الطماطم إلى قطع كبيرة ، هكذا ستبدو أكثر شهية. لكن لا تنسى قص الختم الذي يبقى بعد الذيل بعناية.

الخطوة 4: تحضير الخيار.


الخيار الطازج ، مثله مثل جميع المكونات النباتية الأخرى قبله ، يجب غسله بعناية خاصة. تقليم ينتهي على كلا الجانبين. ثم تأكد من محاولة معرفة ما إذا كان الجلد مريرًا. إذا كان هذا مرًا ، حتى وإن كان قليلاً ، فيجب تقشيره ، وترك اللحم فقط. قطع الخيار المحضر إلى شرائح صغيرة أو شرائح رقيقة.

الخطوة 5: تحضير البصل الأخضر.


شطف البصل الأخضر بالماء ، وقطع الجزء الأبيض منه ، وقطع الباقي في حلقات صغيرة. ومن المهم أن: لا يمكن إضافة هذا المكون إلى السلطة نفسها ، ولكن يُترك جانباً على صفيحة منفصلة ، بحيث لا يُسمح إلا لأولئك الذين يريدون إضافتها.

الخطوة 6: تحضير البصل.


من الأفضل تحضير هذا الطبق أو الأحمر أو الخس أو القرم. كما هو الحال دائمًا ، يجب عليك إزالة القشرة منه ، ثم قصها إلى أي قطع مناسبة لك. ومن المهم أن: إذا كنت تأخذ بصلًا منتظمًا ، فمن الأفضل أن تحرقه قبل إضافته إلى السلطة ، سيؤدي ذلك إلى إزالة المرارة الزائدة.

الخطوة 7: تحضير الفجل.


غسل الفجل ، وقطع الذيل وبقية قمم. دون إزالة قشر القرمزي ، اقطع المكون إلى دوائر. ومن المهم أن: لأنه عند إضافة الفجل إلى السلطة ، فإننا لا نزيل القشرة ، ونشطفها بفرشاة وننظفها من حبيبات الرمل الملتصقة.

الخطوة 8: امزج سلطة الخضار مع الزيت.


يمكنك مزيج هذه السلطة كما تريد. يمكنك ببساطة وضع جميع المكونات في طبق كبير ، ملح ، إضافة الزيت وتخلط جيدًا. أقترح وضع طبق جميل من الخضروات. للقيام بذلك ، اسكب أولاً الخس في قاع الأطباق ، وقم بملحها قليلاً ، ثم ضعي الخضروات المتبقية بشكل جميل. على سبيل المثال ، يمكنك صب الخيار مع الفجل والبصل في الوسط ، ونشر شرائح الطماطم حول الحواف ، وسكب الفلفل في المركز مع وعاء صغير. ثم الملح كل هذا الجمال وسكب الزيت النباتي على القمة.

الخطوة 9: تقدم سلطة الخضار بالزبدة.


تأكد من تقديم سلطة الخضار بمجرد طبخها ، وإلا ستفقد الخضار كل عصائرها ونضارتها. أكله كطبق جانبي ، أو كطبق مستقل. على الرغم من بساطته ، فإن هذه السلطة ستصبح بالتأكيد ملك الطاولة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- أولئك الذين لا يستطيعون تخيل حياتهم دون قشدة حامضة أو مايونيز ، بالطبع ، يمكنهم استخدام هذا الضماد بدلاً من الزيت النباتي.

- عند شراء المكونات للسلطة في المتجر ، توخي الحذر بشكل خاص ، لأن طعم الطبق الذي أعدته يعتمد على جودة الخضروات.

- يجب عدم تخزين هذه السلطة لفترة طويلة ، وبعد يوم تصبح الخضروات ليست لذيذة ومثيرة كما كانت في الساعات الأولى بعد التحضير.


شاهد الفيديو: خضار سوتيه. أميرة شنب (سبتمبر 2021).