آخر

شرحات الشوفان


مكونات لطبخ دقيق الشوفان

  1. رقائق الشوفان 1 كوب
  2. الماء المغلي 0.5 كوب
  3. فطر طازج متوسط ​​الحجم 3-4 قطع
  4. بطاطس كبيرة 1 قطعة
  5. 1 بصلة متوسطة
  6. 2 فص ثوم متوسطة الحجم
  7. البقدونس الطازج حسب الرغبة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
  10. زيت نباتي مكرر للقلي
  • المكونات الرئيسية الفطر ، الشوفان
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، زجاج ، قاطع خضروات ، مبشرة صغيرة ، خلاط ، صفيحة - 5 قطع ، صحن ، صحن متوسط ​​، عصارة الثوم ، ملعقة كبيرة ، زبدية صغيرة ، طباخ ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، طبق التقديم ، غطاء مقلاة

طهي كرات اللحم الشوفان:

الخطوة 1: إعداد دقيق الشوفان.


صب دقيق الشوفان في وعاء صغير وسكب على الفور الماء المغلي. ثم نقوم بتغطية الحاوية بلوحة مسطحة كبيرة بحيث تغطيها بالكامل. اترك دقيق الشوفان لتنتفخ جانبا 20-30 دقيقةوفي الوقت نفسه ، تحضير المكونات المتبقية.

الخطوة 2: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر ثم شطف جيدا تحت الماء الجاري. نضع المكون على لوح التقطيع ونقطعه بالطول إلى أربعة أجزاء. إذا رغبت في ذلك ، يمكن قطع كل قطعة إلى النصف مرة أخرى.

الآن ضع أجزاء البصل في وعاء الخلاط وطحنها بسرعة متوسطة حتى تصبح رقائق صغيرة. في النهاية ، صب المكون المحضر في طبق حر واتركه لفترة وجيزة.

الخطوة 3: إعداد البطولات.


يتم غسلها بشكل جيد الفطر تحت الماء الدافئ الجاري ثم تنتشر على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، نقوم بإزالة الفطر من الأماكن المخففة على الساقين والقبعات. الآن ، قم بقطع المكونات إلى مكعبات ثم نقلها إلى طبق نظيف.

الخطوة 4: تحضير البقدونس.


اغسل البقدونس جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري ، وتخلص من السائل الزائد وضعه على لوح تقطيع. فرم الخضر جيدًا بسكين ، ثم اسكبه في طبق حر.

الخطوة 5: تحضير الثوم.


نضع الثوم على لوح تقطيع ونضغط عليه لأسفل بحافة السكين. ثم مع الأيدي النظيفة نقوم بتنظيف القرنفل من القشر وشطفه تحت الماء الدافئ الجاري.

باستخدام عصارة الثوم ، قم بضغط المكونات مباشرة في صحن حر وتوضع جانباً لفترة من الوقت. تحذير: إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا تقطيع الثوم جيدًا بسكين.

الخطوة 6: تحضير البطاطا.


باستخدام قاطع الخضار ، قشر البطاطا وشطف جيدا تحت الماء الدافئ الجاري لإزالة التربة المتبقية وغيرها من الأوساخ. نشرنا الدرنات على لوح تقطيع ، وباستخدام مبشرة دقيقة ، فرك على الفور إلى حالة اللب. ثم حرك البطاطا المفرومة برفق إلى طبق حر.

الخطوة 7: تحضير شرائح الشوفان الخالية من اللحم.


عندما يتضخم دقيق الشوفان ، باستخدام ملعقة كبيرة ، انقلها إلى وعاء متوسط. نضيف أيضًا عصيدة البطاطس والبصل المفروم والثوم والشامبون المفروم جيدًا والبقدونس وأيضًا الملح والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة. ثم ، باستخدام نفس المخزون المرتجل ، قم بخلط كل شيء جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. يجب أن نحصل على مزيج ليس سميكًا جدًا ، ولكن ليس سائلًا (بحيث يمكن التقاطه بملعقة ولا تقطر).

الآن ، صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في المقلاة ووضع على نار متوسطة. عندما ترتفع درجة الحرارة بشكل جيد ، نبدأ في طهي الفطائر. للقيام بذلك ، باستخدام ملعقة كبيرة ، ضع دقيق الشوفان في الحاوية. يقلى الطبق على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نربط الموقد ، ونغطي المقلاة بغطاء ونطهو الفطائر في مكان آخر 5 دقائق. لذلك سوف يصبحون أكثر عطاءًا. في النهاية ، نحول الطبق مع ملعقة خشبية إلى طبق خاص ويمكننا دعوة الجميع إلى طاولة الطعام.

الخطوة 8: خدمة شرحات الشوفان.


يتم تقديم شرحات جاهزة ، لا تزال دافئة على طاولة العشاء مع طبق جانبي مثل البطاطا المهروسة ، عصيدة الحنطة السوداء ، سلطة الخضار الطازجة أو طبق آخر من اختيارك. لذيذ ، صحي ، ولكن مرضية!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لإعداد شرائح لذيذة ، حاول استخدام رقائق الشوفان من علامة تجارية مجربة. على سبيل المثال ، أنا أحب هرقل ، لأنه بعد تبخير الشوفان يكتسب اللزوجة ، وهو أمر جيد جدًا للطبق نفسه ، لأنه بعد ذلك يحافظ على شكله ولا يطمس في المقلاة ؛

- بدلاً من الشمبانيا ، يمكنك وضع فطر آخر في فطائرك حسب ذوقك. وجلد طبقًا يمكنك طهيه بدونه على الإطلاق ؛

- يتم تخزين هذه الشظايا في الثلاجة لأكثر من يومين في حاوية طعام تحت غطاء مغلق بإحكام.

شاهد الفيديو: اصابع الشوفان بالعسل granola bars (شهر اكتوبر 2020).