خبز

الكعك سيليكون


المكونات لصنع الكعك سيليكون

  1. حليب 200 غرام
  2. زبدة 100 غرام
  3. بيضة 1 قطعة
  4. سكر 100 جرام
  5. دقيق القمح 360 جرام
  6. مسحوق الخبز العجين 1 حزمة
  7. نصف ملعقة صغيرة ملح
  • المكونات الرئيسية البيض والحليب والزبدة والدقيق
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قوالب السيليكون ، ورقة الخبز المقاوم للحرارة ، قفازات الفرن المطبخ ، لوحة عميقة ، ستيوب ، مغرفة الحساء ، خفقت ، مسواك.

إعداد الكعك في قوالب السيليكون:

الخطوة 1: تحضير الزبدة.


نذوب كمية مناسبة من الزبدة أولا. يمكن القيام بذلك باستخدام حمام مائي أو في ستيوار عادي ، مما يضعه على أصغر حريق. بمجرد أن يصبح الزيت سائلاً ، أخرجه فورًا من الموقد.

الخطوة 2: تحضير العجين.


إن إجراء اختبار الكعك مهمة بسيطة وبسيطة للغاية ، حتى الشخص الذي لم يفعل أي شيء مثله من قبل سوف يتعامل معه. أولاً ، صب الدقيق في طبق عميق ، يمكنك غربله من خلال غربال جيد. يضاف إليه السكر ومسحوق الخبز للعجين والملح. مزيج دقيق جميع المكونات فضفاضة معا.

ثم كسر بيضة الدجاج في وعاء دقيق وسكب الحليب. بمزيج خفقت ، اخلطي العجينة جيدًا وكسر كل كتل الطحين التي تتشكل.

وصب الزبدة المذابة في العنصر الأخير. كل ذلك بنفس الخليط ، اخلطي مرة أخرى ، وقم بتحويل العجينة إلى كتلة متجانسة ، واتساق الكريما الحامضة الكثيفة. هل نجحت؟ لا ، ثم استمر في الاختلاط حتى تحصل على النتيجة التي تريدها.

الخطوة 3: خبز الكعك في قوالب السيليكون.


تأكد من سخن الفرن. هذا مهم. في هذه الحالة ، نحن بحاجة إلى درجة حرارة في 200 درجة مئوية. كما قلت سابقًا ، لا تحتاج قوالب السيليكون إلى التشحيم بالزيت ، إلا إذا كنت تستخدمها للمرة الأولى ، ولكن هذا موضح دائمًا في التعليمات المرفقة. ضعي القوالب على ورقة خبز مقاومة للحرارة واسكب مغرفة في كل عجينة. ولكن ليس إلى الأعلى ، حيث سترتفع الكعك أثناء عملية الخبز.
الفرن مسخن مسبقًا ، قوالب السيليكون ممتلئة ، لقد حان الوقت لوضعها في الخبز. طبخ الكعك ل 20 دقيقة. وسواء أكنت تستطيع الحصول عليها أم لا ، فاستشر عجينة الأسنان ، فقط اخترق أحد الكعك بها وشاهد ما إذا كانت هناك قطع من العجين الخام على الجهاز ، إذا كان الأمر كذلك ، فمد الطبخ لفترة قصيرة. بعد التأكد من تحميص الكعك ، أخرجها من الفرن واضبطها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. وفقط عندما يبرد الخبز ، قم بإزالته من قوالب السيليكون وتقديمه.

الخطوة 4: خدمة الكعك.


يُقدّم الكعك الجاهز للشاي كحلوى. إنها لذيذة جدًا بمفردها ، ولكن يمكنك إضافتها بالسكر المطحون أو رقائق فحم الكوك ، أو فقط تقطعها إلى نصفين وتنتشر بالزبدة.
بون شهية وشرب الشاي!

نصائح وصفة:

- قبل الخبز ، يمكنك رش كل الكعك مع قليل من السكر.

- تعتبر الوصفة المقدمة للفطائر أساسية ، مما يعني أنه يمكنك استكمالها حسب ذوقك باستخدام المكسرات المقطعة والزبيب المنقوع والفواكه المجففة الأخرى ، وكذلك الشوكولاته.

- تكون أشكال السيليكون منفصلة ، كما هو موضح في الوصفة ، أو أن تقنية صنع الخبز في هذه الحالة لا تختلف على الإطلاق.

- يمكنك أيضًا خبز كب كيك واحد كبير من العجين المشار إليه في الوصفة ، ولكن يمكنك استخدام شكل بيضاوي مع وجود ثقب في المنتصف لهذا الغرض.