آخر

الفطائر الصامتة


المكونات لإعداد الفطائر العجاف

  1. بطاطس 8 قطع (كبير)
  2. دقيق القمح 1-2 ملاعق كبيرة
  3. ملح حسب الرغبة
  4. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  5. الزيت النباتي كما هو مطلوب للقلي
  • المكونات الرئيسية البطاطس
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صفيحة عميقة ، مبشرة ذات فتحات صغيرة ، سكين تقشير الخضروات ، فرشاة لغسل الخضروات ، ملعقة كبيرة ، مقلاة مسطحة ، مجرفة سميكة ، طبق التقديم ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، طبق مسطح كبير.

طبخ الفطائر العجاف:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


ضع البطاطس في الحوض ، وشغل الماء الدافئ ، وشطف كل الخضروات بفرشاة خاصة ، لتنظيف الأرض الملتصقة والرمل والأوساخ الأخرى. بعد الغسيل مع الدرنات ، قشر ، قطع العينين. إذا لزم الأمر ، شطف البطاطس بالماء بعد التقشير مرة أخرى.

الخطوة 2: إعداد كتلة الفطائر العجاف.


البطاطا المقشرة المفرومة مع مبشرة غرامة. بالطبع ، يمكنك استخدام واحدة كبيرة ، ولكن كما تبين الممارسة ، اتضح أن ليس لذيذ جدا والعطاء.

صب الملح ودقيق القمح والفلفل الأسود المطحون في كتلة البطاطس. حرك الخليط جيدًا بحيث يتم توزيع جميع التوابل بالتساوي.

الخطوة 3: تقلى الفطائر العجاف.


سخن المقلاة ، وفيه كمية صغيرة من الزيت النباتي. تُوزّع كتلة البطاطس على قاع ساخن من الأطباق مع ملعقة كبيرة. قلل الحرارة واطبخي الفطائر في قوة متوسطة حتى يتم تغطيتها بنقشة ذهبية على كلا الجانبين. ومن المهم أن: اقلب فطائر البطاطس بعناية ، ثم ضعها قليلاً في ملعقة حتى لا تنهار.
نقل الفطائر الجاهزة إلى طبق مسطح كبير وبدء الطهي الدفعة التالية. ولكن إذا حدث أن ذهبت بعيدًا جدًا بالزيت النباتي ، فببساطة قم بطمس العناصر بمنشفة ورقية يمكن التخلص منها أولاً.

الخطوة 4: خدمة الفطائر العجاف.


يُقدّم الفطائر الخالية من الدهن بعد الطهي مباشرةً ، بينما لا تزال ساخنة. ضعيها مع المايونيز العجاف أو أي صلصة أخرى من اختيارك. يمكن تقديم درانيكي كطبق مستقل ، أو كطبق جانبي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- حتى لا يتحول لون فطائر البطاطس إلى اللون الرمادي ولا يغمق ، يمكنك صر بصل واحد طازج مع البطاطس.

- يوصي العديد من ربات البيوت بإضافة السميد بدلاً من دقيق القمح.

- حتى لا تعاني من المبشرة ، استخدم مفرمة اللحم أو الخلاط ، فإن هذا سوف يسرع عملية الطهي بشكل كبير ولن يؤثر على طعم الفطائر الجاهزة.

- إذا كانت يديك أكثر تقييدًا في اختيار المنتجات ، ثم أضف الثوم المفروم والشبت إلى البطاطا المبشورة ، مما سيعطي الفطائر نكهة ورائحة.


شاهد الفيديو: عقاب الفطائر لماتسوموتو (سبتمبر 2021).