خبز

كريم فطيرة الجبن وجبة خفيفة


المكونات لصنع فطيرة الجبن وجبة خفيفة كريم

للاختبار

  1. سمن 200 جرام
  2. دقيق الدخن 2 كوب
  3. القشدة الحامضة 100 غرام
  4. صودا الخبز (مخلل بالخل) 1 ملعقة صغيرة

لملء

  1. الجبن المصنعة (في قوالب) 3 قطع
  2. البصل 3 قطع
  3. بيضة دجاج 3 قطع
  4. ملح حسب الرغبة
  5. خليط الفلفل المطحون حسب الرغبة
  6. الزيت النباتي كما هو مطلوب للقلي
  • المكونات الرئيسية: البصل والجبن والدقيق
  • خدمة 4-6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طبق الخبز ، طبق عميق - 2 قطعة ، دبوس التدحرج ، مقلاة ، ملعقة ، مبشرة ، ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، لف طعام ، قفاز فرن المطبخ ، وعاء ، سيليكون سنور.

طبخ وجبة خفيفة كعكة الجبن كريم:

الخطوة 1: دلك العجينة.


في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق والقشدة الحامضة والصودا مع إخماد الخل مسبقاً. وعلى الفور إضافة السمن لهم ، ومسحها أو يهرسها بشوكة. اعجن العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة. في البداية ، يمكن أن يتم ذلك باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة خاصة ، ثم ، عندما تختلط ، بيديك. ومن المهم أن: اغسل يديك جيدًا وجففهما جيدًا قبل استخدام العجين. اترك الكتلة النهائية في طبق ، مع تغطية فيلم التشبث بحيث لا الرياح وارسالها للراحة في الثلاجة 20-30 دقيقة. في هذه الأثناء ، خذ إعداد الحشوة لكعكة الوجبات الخفيفة.

الخطوة 2: تحضير الجبن.


أخرج الجبنة المعالجة من العبوة واطحنها بمبشرة ذات فتحات متوسطة.

الخطوة 3: تحضير البصل.


قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. سخن المقلاة والزيت فيه. احمر شرائح البصل حتى تصبح ذهبية شاحبة اللون واسكبها في طبق عميق. قبل الاستمرار في الطهي ، انتظر حتى يبرد البصل إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4: إعداد ملء.


عندما تبرد قطع البصل المقلي ، اسكب عليها الجبن المبشور ، وقسم بيضتي دجاج إلى المزيج. قم بقطع الثلث برفق وفصل الصفار عن البروتين ، ثم أضف الأخير إلى الحشوة ، وصب الباقي في وعاء منفصل واتركه جانباً في الوقت الحالي. تخلط جميع مكونات الحشوة مع إضافة التوابل حسب الرغبة.

الخطوة 5: تشكيل كعكة وجبة خفيفة.


أخرج العجينة من الثلاجة وقسمها إلى ثلاثة أجزاء. قرصة قبالة نحو الثلثين ولفه في طبقة مناسبة في الحجم والحجم على الشكل الذي تختاره. ضع العجينة في صفيحة خبز وصب الحشوة عليها ، مع وضع ملعقة أو ملعقة كبيرة. قم بطرح العجين المتبقي باستخدام دبوس متدحرج وضعه في الأعلى ، لفّ الحواف قليلاً. قم بتزييت الجزء العلوي وحواف الكعكة مع صفار البيض المتبقي ، لكن لا تنفد ولا تفوّت أي شيء حتى لا تصاب بالبقع السوداء الفاتحة أو الفاتحة. ومن المهم أن: لف العجين على بودرة منضدية مع دقيق ، كما يجب رش دبوس ودرفلة بالدقيق.

الخطوة 6: خبز كعكة وجبة خفيفة.


سخن الفرن ل 200 درجة مئوية ووضع فيه فطيرة شكلت. يجب أن يخبز هذا الطبق 30 دقيقة. الكعكة الخفيفة الجاهزة مغطاة بلون بني ذهبي. أخرجها بعد الوقت المحدد واتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك تابع تقديمها على الطاولة.

الخطوة 7: خدمة كعكة وجبة خفيفة.


وجبة خفيفة فطيرة محشوة بالبصل والجبن كريم جيد جداً لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، لأنها لذيذة ولذيذة بشكل لا يصدق. ولكن يمكنك أيضًا تقديمه للغداء ، مع إعداد الأطباق الساخنة الرئيسية في نفس الوقت. آمل أن تعطيك الكعك المعد حسب هذه الوصفة لك ولأحبائك متعة الأكل.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للنباتات والذوق ، يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب الطازجة ، على سبيل المثال البقدونس والشبت واثنين من ريش البصل.

- البهارات اختيارية ، لكن طعم الكعكة أكثر تشبعًا ، والرائحة أكثر تشهية.

- إذا كنت تعد كعكة للوجبات الخفيفة لقضاء الإجازة ، فيمكنك تزيينها من الأعلى بلفائف تجعيد العجين ، حتى لا تحترق ، قم بتغطية الجزء العلوي من صحن الخبز بورق في البداية وإزالته قبل 10-15 دقيقة من نهاية الطهي.


شاهد الفيديو: وجبه سهلة و سريعة بثلاث دقائق فطائر البطاطس بالجبن ثلاث مكونات فقط صحية بدون فرن او قلي Potato Pies (شهر اكتوبر 2021).