خبز

يخلط مع البطاطا


المكونات لصنع الخليط مع الخليط البطاطا

  1. بطاطا 5 قطع (وسط)
  2. الكفير 1 كوب
  3. مايونيز 1 كوب
  4. بيضة دجاج 3 قطع
  5. دقيق القمح 1 كوب
  6. سميد 1 ملعقة كبيرة
  7. زيت نباتي مكرر 2 ملاعق كبيرة
  8. صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الكفير ، الطحين
  • الجزء 6-8
  • المطبخ العالمي

المخزون:

زجاج (سعة 250 مليلتر) ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، سكين مطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، فرن ، طبق خبز مقاوم للحرارة أو غير لاصق ، خلاط أو خلاط مع ملحق خفقت ، وعاء عميق ، غربال مع شبكة دقيقة ، مطبخ potholders ، ملعقة المطبخ ، لوحة جزء.

صنع فطيرة من العجين مع البطاطا:

الخطوة 1: إعداد المخزون والبطاطا.


يتم تحضير هذه الكعكة بسرعة كبيرة ، لذا قم أولاً بتشغيل الفرن لتسخينه حتى 170 درجة مئوية ، بمساعدة فرشاة للخبز ، وشحوم القاع ، وكذلك من الداخل على الجانب المقاوم للحرارة أو شكل غير لاصق للخبز بطبقة رقيقة من الزيت النباتي وسحق الدهون بملعقة كبيرة من السميد. بعد ذلك ، باستخدام سكين مطبخ حاد ، قشر البطاطا واشطفها جيدًا تحت قطرات من الماء البارد الجاري. ثم نقوم بتجفيف الدرنات مع مناشف المطبخ الورقية ، ووضعها على لوح تقطيع وختمها بألواح لا يزيد سمكها عن 2-3 مم ، إذا كان لديك معالج طعام ، فمن الأفضل استخدامه لشرائح ، وستكون الشرائح رفيعة جدًا ، بنفس الحجم.

الخطوة 2: تحضير العجين.


نقوم بتقسيم بيض الدجاج النيئ إلى وعاء عميق ، وسكب الكمية المناسبة من المايونيز ، والكفير بأي محتوى من الدهون ، وسكب صودا الخبز ، وزوجين من الملح ونخفق هذه المكونات في تناسق متجانس مع خلاط أو خلاط يدوي بفوهة خاصة. لا نخصص الكثير من الوقت لهذه العملية ، بل يكفي لبضع دقائق ، بمجرد زيادة الكتلة قليلًا في الحجم ، نبدأ في صب دقيق القمح ، ويفضل أن يكون من أعلى درجة ، فيه من خلال غربال مع شبكة دقيقة ، نعجن العجينة نصف سميكة دون كتل في نفس الوقت مع ملعقة كبيرة.

الخطوة 3: تشكيل فطيرة من الخليط مع البطاطا.


نوزع الآن البطاطا المفرومة في طبقة متساوية في الجزء السفلي من النموذج المحضر ونرشها لتذوقها مع الملح ، وكذلك الفلفل الأسود. ثم نملأ الخضروات بالعجين النهائي وننتقل مباشرة إلى الخطوة التالية شبه النهائية.

الخطوة 4: خبز فطيرة من الخليط مع البطاطا.


نضع الكيك ، ولكن لا يزال الخام في الفرن مسخن إلى درجة الحرارة المطلوبة ويخبز 45-50 دقيقة. بعد هذا الوقت ، نتحقق من استعداد منتجات الطحين باستخدام سيخ خشبي. نعرض نهايته في منتصف لذيذ بالفعل عطرة ونخرج منه ، إذا كان هناك كتل رطبة من العجين تركت على العصا ، والوقوف الخبز في الفرن حتى يخبز.
هل الفطيرة جاهزة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فسنضع قفازات المطبخ في أيدينا ، ونعيد ترتيب النموذج على لوح تقطيع ، سبق وضعه على سطح المنضدة ، والسماح للكعكة بأن تبرد قليلاً. ثم نقسمها بسكين نظيف إلى 6-8 قطع ، باستخدام ملعقة مطبخ نوزعها في أجزاء على أطباق وندعو العائلة إلى الطاولة!

الخطوة 5: يقدم الخليط مع البطاطا.


فطيرة من العجين مع البطاطا تقدم في شكل دافئ أو في درجة حرارة الغرفة. يتم تقديمه في أجزاء على أطباق كدورة ثانية كاملة أو كإضافة رائعة لتناول طعام الغداء أو الإفطار ، على الرغم من أن تذوق هذا لذيذ في وجبة خفيفة في منتصف الصباح هو أيضا طيب للغاية. يمكن لسلطة من الخضروات الطازجة والمخللات والمخللات والصلصات المختلفة التي تعتمد على الطماطم والبصل والمايونيز والكريمة والقشدة الحامضة أو الحليب أن تنعش مثل هذه المعجنات ، ومن الممتع تناولها مع مشروبات ساخنة أو باردة طازجة ، مثل الشاي والقهوة والكاكاو والكومبوت أو ما تحب أكثر. طبخ مع الحب والتمتع به!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يشار إلى أبسط التوابل في المكونات ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكمل مجموعتها بأي توابل أخرى ، وكذلك الأعشاب المجففة التي يتم استخدامها أثناء تحضير منتجات أو الخضروات الطازجة ، على سبيل المثال ، الكركم ، وجميع أنواع الفلفل المطحون ، والفلفل الحلو ، والكزبرة ، والقفزات - لقد غرقت ، وهذه ليست سوى عدد قليل من الخيارات الممكنة ؛

- إذا لم تكن واثقًا من فرنك وتشعر بالقلق من أن البطاطا لن تخبز ، فمن الأفضل فركها على مبشرة خشنة ؛

- بديل ممتاز عن قشدة الكفير الحامضة وصودا الخبز والخل - كيس من مسحوق الخبيز للعجين والزبدة الذائبة بالزيت النباتي ؛

- تنتشر بعض ربات البيوت على طبقة من البطاطا النيئة والبصل المفروم قليلاً أو أعشاب طازجة مفرومة من الشبت أو البقدونس أو الكزبرة أو الريحان أو اللحم المفروم مطهي أو شرائح السجق أو الأسماك المعلبة المهروسة مع شوكة المائدة ؛

- في كثير من الأحيان ، قبل 7-10 دقائق من نهاية الطهي ، يرش الفطيرة مع الجبن الصلب المفروم على مبشرة متوسطة أو كبيرة.


شاهد الفيديو: وصفة البطاطا لتكثيف الشعر بسرعة (شهر اكتوبر 2021).