لحم

بطاطا مشوية مع اللحم


مكونات لطهي البطاطا المشوية مع اللحم

  1. لحم الخنزير اللب 500 غرام
  2. بطاطا 8-10 قطع (وسط)
  3. 1 قطعة بصل (كبير)
  4. الزيت النباتي اختياري
  5. خليط الفلفل المطحون حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. توابل اللحم حسب الرغبة
  8. الثوم 2-3 فصوص
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبطاطا
  • Portsionnost2-3

المخزون:

صينية خبز ، رقائق معدنية أو غطاء لصفيحة خبز ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، سكين تقشير الخضروات ، وعاء عميق - قطعتان ، مكبس الثوم ، حاملات أواني المطبخ.

طبخ البطاطا المشوية مع اللحم:

الخطوة 1: تحضير الثوم.


افصل الكمية الصحيحة من فصوص الثوم عن الرأس وقشرها. طحن المكونات عبق مع الصحافة الخاصة. إذا لم يكن لديك جهاز من هذا القبيل ، فلا تنزعج من ذلك ، ما عليك سوى استخدام مبشرة أو ختم القرنفل بسكين.

الخطوة 2: تحضير اللحوم.


شطف لب لحم الخنزير تحت ماء بارد ، خالية من الأفلام والأوردة ، إن وجدت. وكذلك دققه بعناية ، فجأة ، ستجد شظايا من العظام. قم بتجفيف لحم الخنزير المغسول والمقشر باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، ثم اقطعها إلى مكعبات أو مكعبات صغيرة. ضعي اللحم المفروم في طبق عميق ، ثم أضيفي الثوم المفروم والملح ومزيج من الفلفل والتوابل. تخلط جيدا ، وتصب في الزيت النباتي ويترك للراحة 20-30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، شرائح من لحم الخنزير غارقة في التوابل واكتساب طعم ورائحة لذيذة.

الخطوة 3: تحضير البطاطا.


قشر البطاطس باستخدام سكين خاص. أيضا ، لا تنس أن تحفر العيون ، إذا كانت على الدرنات التي تختارها. شطف الخضار وتقطيعها إلى مكعبات أو مكعبات صغيرة ، أو حتى دوائر ، يمكنك تركها حسب تقديرك. لطخ شرائح البطاطس بمنشفة ورقية لمسح الرطوبة الزائدة.

ضعي البطاطا في طبق مجاني ، تمامًا مثل اللحم والملح وتخلط مع الفلفل وكمية صغيرة جدًا من التوابل والزيوت النباتية.

الخطوة 4: تحضير البصل.


نقطع البصل إلى نصفين ونقشره. قطع هذا العنصر إلى حلقات رقيقة أو حلقات نصف. لا يحتاج إلى قطع إلى قطع صغيرة ، يجب أن يبرز البصل بشكل مشرق في الطبق.

الخطوة 5: اخبز البطاطا باللحم.


سخن الفرن ل 220 درجة مئوية. يُطوى اللحم بالتوابل والزبدة على صفيحة خبز مقاومة للحرارة ، وتُغطى برقائق معدنية ، وتُكوِّن فتحتين صغيرتين ، وتوضع في الفرن. 30 دقيقة. بمجرد انتهاء الوقت ، أخرج اللحم ، امزجه مع البطاطس والبصل ، وقم بتغطيته بورق أو غطاء مرة أخرى وأرسله إلى الفرن حتى يصبح جاهزًا ، أي 1-1.5 ساعة. بمجرد أن تصبح اللحوم والبطاطس طرية ومثيرة ، يصبح كل شيء جاهزًا ، ثم قم بإزالة صينية الخبز من الفرن والمضي قدمًا في تقديم الطبق على الطاولة.

الخطوة 6: خدمة البطاطس مع اللحم.


البطاطا المشوية مع اللحم تقدم ساخنة ، مباشرة بعد الطهي. رتبها في أطباق مجزأة ، أضف المايونيز أو الصلصة أو الكريما الحامضة التي تختارها حسب الرغبة. يمكنك أيضًا تكملة الطبق بالخيار المخلل أو الفطر ، على أي حال سيكون لذيذًا وعطريًا للغاية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك أيضًا إضافة الكمون أو إكليل الجبل أو مجرد مزيج من الأعشاب المجففة حسب ذوقك.

- بعض ربات البيوت يخبزن اللحم مع البطاطا تحت قشرة الجبن. جربه وقد ترغب في هذا الخيار أكثر.

- لجعل الطبق أكثر عصارة ، أضف القليل من القشدة الحامضة أو المايونيز إلى اللحم مع البطاطا قبل الخبز.

- يمكنك أيضًا تجنب الجفاف عن طريق طهي البطاطس مع اللحم في الكم.


شاهد الفيديو: يخنة البطاط المشوية مع اللحم - ديما حجاوي (يوليو 2021).