صلاح الدين

سلطة الصوم مع الفطر


مكونات للطبخ سلطة العجاف مع الفطر

  1. الملفوف الأبيض 1/4 جزء من رأس صغير
  2. الفطر المعلب 150 جرام
  3. 1 بصلة متوسطة
  4. بقدونس طازج 1 باقة صغيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. ليمون صغير 1 قطعة
  8. الزيوت النباتية المكررة لخلع السلطة
  9. سكر 1 ملعقة صغيرة
  10. عصير التفاح والخل 1 ملعقة طعام
  • المكونات الرئيسية الملفوف ، الفطر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، وعاء متوسط ​​، وعاء سلطة أو طبق خاص لتقديم ، وعاء عميق - قطعتان ، صفيحة ، عصارة

طبخ سلطة هزيلة مع الفطر:

الخطوة 1: تحضير الملفوف الأبيض.


نحن نغسل الملفوف تحت الماء الدافئ الجاري ، ونخرج السائل الزائد ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، يقطع الخضار إلى شرائح رقيقة ثم يصب في وعاء متوسط. بأيد نظيفة ، سحق الملفوف المفروم برفق حتى يعطي العصير ، واتركه جانباً لفترة من الوقت.

الخطوة 2: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر ثم شطف جيدا تحت الماء الدافئ الجاري. بعد ذلك ، قم بوضع المكون على لوح التقطيع وقطع طولياً إلى نصفين. يُقطع كل جزء من البصل جيدًا في نصف حلقات ، ثم يُحرّك المزيج في وعاء عميق.
يرش المكون مع خل التفاح ويوضع جانبا. ندعه يقف مثل هذا ل 5-7 دقائقبعد ذلك ، ستترك كل المرارة البصل ، وستتحول السلطة إلى المزيد من اللذيذ والعصير.

الخطوة 3: تحضير البقدونس.


اغسل البقدونس جيدًا تحت الماء الجاري ، وتخلص من السائل الزائد وضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قم بقطع الخضر جيدًا وصبها فورًا في طبق حر.

الخطوة 4: تحضير صلصة السلطة.


نغسل الليمون تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قم بقطع الحمضيات إلى النصف ثم ضغط العصير من كل جزء باستخدام عصارة. تحذير: يمكن أن تختلف كمية سائل الليمون حسب الطريقة التي تفضلها. على سبيل المثال ، من حساب المكونات المشار إليها في الوصفة ، أتناولها 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون تقلص.

لذلك ، صب هذا السائل في وعاء عميق ونظيف وإضافة القليل من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من السكر. باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا حتى يتكون خليط متجانس. كل شيء ، صلصة السلطة جاهزة!

الخطوة 5: إعداد سلطة العجاف مع الفطر.


في وعاء مع الكرنب المقطّع ، ننشر البصل المخلل والبقدونس المفروم ونبات البقدونس المخلل لتذوق الملح والفلفل الأسود المطحون. ثم نسكب الملابس هنا وبمساعدة ملعقة كبيرة نخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
ننقل السلطة الجاهزة إلى صحن سلطة أو طبق خاص وندعو الجميع إلى طاولة الطعام.

الخطوة 6: تقدم سلطة خفيفة مع الفطر.


يجب تقديم هذه السلطة على الفور على طاولة العشاء ، وإلا فستبدأ العصير وتفقد طازجة. كوجبة رئيسية له ، أوصي البطاطس المقلية ، أي نوع من الحبوب وحتى الخبز فقط لأولئك الذين يتناولون نظام غذائي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في الإرادة ، يمكنك إضافة الجزر الطازج والكزبرة وأي خضروات طازجة أخرى حسب ذوقك في السلطة ؛

- بدلاً من الشمبانيا المخللة ، تشانتيريل المملحة ، فطر الزعفران ، الفطر ، فطر بورسيني وأكثر من ذلك بكثير مناسبة أيضًا حسب رغبتك ؛

- بالإضافة إلى الملفوف الأبيض ، يمكنك إضافة أوراق بكين وسلطة إلى الطبق ؛

- قبل التقديم ، يمكنك تزيين السلطة بالتوت البري أو الزيتون أو الزيتون ، إذا أردت.


شاهد الفيديو: طريقـة عمل سلطة الفطر البسيطة (يونيو 2021).