صلاح الدين

سلطة مع الفطر المخلل والدجاج


المكونات للسلطة مع الفطر المخلل والدجاج

  1. فطر متبل 150 غ
  2. فيليه الدجاج 300 جرام
  3. بيضة دجاج 3 قطع
  4. البصل الأخضر 20 غراما
  5. البازلاء الخضراء المعلبة 100 جرام
  6. مايونيز 4 ملاعق كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. خليط الفلفل المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: دجاج ، بيض ، فطر
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، طبق عميق ، ستيوب ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة طعام ، حاملات الأواني الساخنة ، ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، فتاحة علب.

طهي سلطة مع الفطر المخلل والدجاج:

الخطوة 1: تحضير الدجاج.


تأكد من ذوبان فيليه الدجاج ، فقط اتركه لفترة من الوقت في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، امسح لحم الدواجن بمنشفة ورقية وضع في مقلاة مملوءة بنصف الماء النظيف. ضع كل شيء على النار ، واطهي حتى تغلي 20-30 دقيقة حتى شرائح جاهزة.
يُبرد الدجاج المسلوق إلى درجة حرارة الغرفة ويقطع إلى مكعبات صغيرة ، ويُصنع قطعًا بسكين أولاً عبر الألياف ، ثم على طول.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك غلي شرائح الدجاج مع التوابل المختلفة لإعطاء البهارات واللحوم والرائحة.

الخطوة 2: تحضير البيض.


بيض الدجاج بعناية ، حتى لا تنكسر ، توضع في قدر وتملأ بالماء حتى تغمر المكونات تمامًا. ضع الأطباق على النار واتركها حتى تغلي. اخفض الطاقة على الموقد واطهي البيض من أجله 10-12 دقيقة. بعد الطهي ، قم بتبريد المكونات ببساطة عن طريق خفضها في الماء المثلج.

الخطوة 3: إعداد البطولات.


فتح علبة من البرسيم واستنزاف المياه. أخرج الفطر وقسم كل منها إلى عدة قطع صغيرة ، على سبيل المثال ، إلى مكعبات أو نصفين أو أرباع ، حسب رغبتك والحجم الأولي للفطر.

الخطوة 4: تحضير البصل الأخضر.


شطف الثوم مع تيار من الماء الدافئ الجارية ويهز. قطع المكون إلى قطع صغيرة.

الخطوة 5: تحضير البازلاء.


فتح جرة من البازلاء الخضراء. أمسك بلطف ملعقة كبيرة من البازلاء ، واستنزاف السائل الزائد ، لأننا لسنا بحاجة إلى ذلك في السلطة.

الخطوة 6: اخلطي مكونات السلطة.


في وعاء عميق الحجم ، اخلطي الدجاج المفروم والبيض والفطر والبصل الأخضر والبازلاء المعلبة وملاعق طعام قليلة من المايونيز. احرص على تذوق الملح وتخلط وحاول إضافة القليل من الملح أو التوابل الأخرى. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فقدم على الفور السلطة الجاهزة إلى الطاولة ، لأن الجمال هو أنك لست بحاجة إلى الإصرار عليها أو تبريدها في الثلاجة.

الخطوة 7: تقدم السلطة مع الفطر المخلل والدجاج.


تأكل سلطة مع الفطر المخلل والدجاج مع السرور ، وتناول وجبات خفيفة من شرائح الخبز ، والكعك والثوم أو الكعك الخالي من الخميرة ، حسب رغبتكم. وإذا قررت تقديم هذا الطبق إلى الطاولة الاحتفالية ، فتأكد من تزيينه بالبازلاء الخضراء وأرباع البيض المسلوق ، الموضوعة على شكل بتلات زهرة رائعة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- تفضل بعض ربات البيوت عدم استخدام الدجاج المسلوق ، ولكن المدخن. ربما سيكون هذا الخيار أكثر تروق لك.

- بدلاً من الملابس ، لا يمكنك استخدام المايونيز فقط ، ولكن على سبيل المثال ، يمكنك مزجه مع القشدة الحامضة.

- بالإضافة إلى فطر البط ، فإن أي فطر مخلل آخر ، سواء كانت الزبدة أو الفطر أو ما شابه ، تعتبر رائعة.

- في بعض الأحيان أقابل الوصفات التي أضيف فيها لحم خنزير صغير أيضًا إلى هذه السلطة.


شاهد الفيديو: طريقـة عمل سلطة الفطر البسيطة (ديسمبر 2020).