صلاح الدين

سوار سلطة الرمان مع الخوخ


المكونات لإعداد سلطة سوار الرمان مع الخوخ

  1. بنجر متوسطة الحجم 1 قطعة
  2. الجزرة المتوسطة 2 قطعة
  3. بطاطا كبيرة 2 قطعة
  4. فيليه الدجاج الطازج 200 جرام
  5. الخوخ المحفور 100 غرام
  6. الجوز المقشر 1 حفنة
  7. بيض الدجاج 3 قطع
  8. رمان متوسط ​​الحجم 1 قطعة
  9. المايونيز حسب الرغبة
  10. ملح حسب الرغبة
  11. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الدجاج ، الرمان ، الخوخ
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

ملعقة كبيرة ، طبق تقديم مسطح ، كوب ، وعاء متوسط ​​مع غطاء ، موقد ، شوكة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، صفيحة - 6 قطع ، صحن - قطعتان ، وعاء صغير ، مبشرة متوسطة ، مقلاة صغيرة - قطعتان صغيرتان ، ثلاجة ، فرشاة المطبخ ، ملعقة زمنية محددة ، مناشف ورقية المطبخ

صنع سلطة "سوار الرمان" مع الخوخ:

الخطوة 1: تحضير البطاطس والبنجر والجزر.


باستخدام فرشاة المطبخ ، اغسل البطاطس والبنجر والجزر جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري لإزالة جميع الأوساخ والأرض. ثم ضعي الخضار في قدر متوسطة الحجم وامتلئي تمامًا بسائل بارد عادي من الصنبور بحيث لا يقل عن 2-3 أصابعمكونات الشراشف.
بعد ذلك ، ضع الحاوية على نار كبيرة وقم بتغطيتها قليلاً بغطاء. عندما يغلي الماء ، اربط الموقد وغلي الخضروات بالكامل. على سبيل المثال ، ستكون البطاطا جاهزة قبل أي شخص آخر. بالفعل من خلال 20-25 دقيقة يمكنك اختراقه بالشوكة والتحقق من قوته. إذا دخل المخزون بسهولة إلى الدرنات ، فيمكنك إخراجها من الوعاء وتوضع جانباً حتى تبرد الخضروات. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن المفيد تمديد وقت الطهي لمدة 5-10 دقائق.
بعد الجزر يمكن الحصول عليها من السائل المغلي بالفعل في مكان ما بعد 20-30 دقيقة. يجب أن يكون أيضا لينة. ننشر المكون بجانب البطاطس ، ونتركه يبرد.
حسنا ، انتظر آخر 30-45 دقيقة اعتمادا على مجموعة متنوعة وحجم البنجر. نحن نتحقق منه للاستعداد بنفس طريقة الخضار الأخرى. في النهاية ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ، ومنح المكونات بعض الراحة على الخطوط الجانبية.

عندما تبرد الخضروات ، استخدم سكينًا لتقشيرها وتقطيعها بدوره. للقيام بذلك ، نستخدم مبشرة متوسطة ونقوم أولاً بإزالة البطاطس ، ثم الجزر وأخيرا البنجر حتى حالة الرقائق. سيتم نقل جميع المكونات من لوح التقطيع إلى ثلاث لوحات مجانية وترك الآن بمفرده.

الخطوة 2: تحضير شرائح الدجاج.


نقوم بغسل فيليه الدجاج جيدا تحت الماء الدافئ ثم نضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، نقوم بتنظيف اللحوم من الأوردة والأفلام والغضاريف والدهون الزائدة.

بعد ذلك ، انقل المكون إلى قدر صغير وقم بملئه بالكامل بالماء البارد العادي. نضع الحاوية على نار متوسطة ونغلي. تحذير: لتسريع العملية ، يمكنك تغطية المقلاة بغطاء. أقرب إلى ذلك ، تبدأ الرغوة في الظهور على سطح السائل. تأكد من إزالته باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة. ثم تغلي الدجاج ل 30-40 دقيقة. بعد الوقت المخصص ، تحتاج إلى التحقق من اللحوم للاستعداد. للقيام بذلك ، اخترقها بشوكة أو حافة سكين وابحث. إذا كان الجرد يدخل اللب بسهولة ، فسيكون كل شيء جاهزًا ويمكنك إيقاف تشغيل الموقد. إذا لم يكن كذلك ، ثم تمديد وقت الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.

في النهاية ، أغلق الموقد ، واخرج شرائح الدجاج وضعه على لوح تقطيع. فليكن دافئا. ثم ، باستخدام سكين ، تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ونقله على الفور إلى طبق حر.

الخطوة 3: تحضير البيض.


نضع البيض في مقلاة صغيرة نظيفة ونملأ بالماء البارد العادي. تحذير: يجب أن يغطي السائل المكونات بالكامل. ثم ضع الحاوية على نار متوسطة واتركها حتى تغلي. بعد ذلك مباشرة نكتشف 10 دقائق ويغلي البيض المسلوق.
بعد الوقت المخصص ، قم بإيقاف تشغيل الموقد وأخذ المقلاة بمساعدة أكشاك المطبخ وأعد ترتيبها في الحوض تحت تيار من الماء البارد. يجب أن تبرد المكونات تمامًا ، وإلا فسيكون من الصعب إزالة القشرة منها.

الآن وضع البيض على لوح التقطيع وطحن بسكين في مكعبات. في الواقع ، لا يهم كيف نقطع المكونات. لذلك ، إذا كان لديك رغبة ، فيمكنك استخدام مبشرة متوسطة. في أي من الخيارات ، صب البيض المكسر في طبق نظيف في النهاية واتركه جانباً لفترة قصيرة.

الخطوة 4: تحضير الجوز.


نضع الجوز على لوح تقطيع ونستخدم قطع السكين بقطع دقيق. ثم صب المكون المكسر في صحن حر.

الخطوة 5: تحضير الخوخ.


شطف الخوخ جيدا تحت الماء الدافئ الجاري ، امسحهم بمنشفة ورق المطبخ وضعهم على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قم بقطع الفواكه المجففة بدقة ثم نقلها إلى طبق نظيف.

الخطوة 6: تحضير الرمان.


شطف الرمان جيدا تحت الماء الدافئ الجاري ، والتخلص من السائل الزائد ووضعه على لوح التقطيع. للحفاظ على الحبوب من هذه الفاكهة الغريبة آمنة وسليمة ، وسوف نقوم بإجراء واحد للاهتمام. بادئ ذي بدء ، نستخدم سكينًا لصنع قطع ضحلة على القشرة (نحاول ألا نلمس الحبوب) حول الرمان بالقرب من المنطقة التي يوجد بها ساق. ثم بسهولة إزالة الجزء العلوي من المكون. من الجانب ، يبدو وكأنه غطاء من الحاوية.

بعد ذلك ، باستخدام نفس المخزون المرتجل ، نقوم بعمل شقوق على القشرة (دون لمس جزء العطاء) ، ولكن بالفعل على طول الفاكهة بالقرب من تلك الأماكن التي يتم فيها فصل الحبوب بفيلم خاص. أكرر هذا الإجراء حوالي 5-6 مرات.

في النهاية ، أدخل السكين في الوسط مباشرةً ، حيث لا توجد بذور حمراء ، وقم بالتمرير برفق حول محورها. سوف تبدأ الرمان نفسها في الظهور ، مثل زهرة. لكن يمكنك بالطبع مساعدته بأيدٍ نظيفة.
الآن صب الحبوب في طبق نظيف ، وتخلص من القشرة بالأفلام ، لن نحتاج إليها بعد الآن.

الخطوة 7: تحضير السلطة.


ضعي البنجر المبشور في وعاء صغير ، اسكبي الجوز المفروم ، واخلطي كل شيء جيدًا باستخدام ملعقة كبيرة.
الآن ضع كوبًا على صفيحة مسطحة في الوسط. حوله الآن ، سنشكل سلطة حتى يبدأ في الظهور بتذكيرنا بسوار العقيق. لذا ، نظرًا لأن الطبق سوف يخرج في طبقات ، فلا ننسى أن نشحم كل مستوى بكمية صغيرة من المايونيز ، ونضعها في ملعقة كبيرة ، ونرشها أيضًا بكمية صغيرة من الملح وتذوق الفلفل الأسود المطحون. بادئ ذي بدء ، انشر البطاطا. ثم ، البنجر مع المكسرات. الطبقة الثالثة سيكون لدينا الدجاج المفروم. بعد ذلك ، انشر الخوخ المفروم جيدًا. الطبقة قبل الأخيرة هي الجزر ، وفي النهاية البيض المفروم. تأكد من تلطيفها بالمايونيز وفقط بعد أن نبدأ في تزيين السلطة ببذور الرمان.
وضع الطبق النهائي في الثلاجة ، لهذا الشراب 2-3 ساعات. لا أنصحك بأن تخدم السلطة على الفور إلى مائدة العشاء ، لأنها مشربة بشكل أسوأ والطبقات جافة إلى حد ما.

الخطوة 8: خدمة السلطة.


عندما تدخل سلطة "سوار الرمان" مع الخوخ في الثلاجة ، نخرجه من هناك ويمكن أن نقدمه إلى طاولة الطعام. هذا الطبق يبدو رائعا في عيد الأعياد. أنها ليست جميلة فقط ، ولكن أيضا لذيذ جدا والعصير ومرضية. لذلك تطير والتمتع بوجبة جيدة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- حتى لا تكون السلطة ، أثناء وجودها في الثلاجة ، مشبعة برائحة غريبة ، تأكد من تغطيتها بغطاء خاص ؛

- قبل التقديم ، يمكن تزيين الطبق بأغصان من الأعشاب الطازجة ؛

- يمكن تخزين هذه السلطة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.

شاهد الفيديو: عجائن بكريات اللحم المفروم + كؤوس التفاح المكرمل. جبنة و معكرونة. فاتح بوعزيز. Samira TV (شهر نوفمبر 2020).