الطائر

بيلاف مع الدجاج في طباخ بطيء


مكونات للطهي بيلاف مع الدجاج في طباخ بطيء

  1. فيليه الدجاج الطازج 500 جرام
  2. بصل 200 جرام
  3. الجزرة 200 غرام
  4. 3 فصوص متوسطة الحجم من الثوم
  5. الأرز طويل الحبة 2 كوب متعدد
  6. الماء البارد النقي 4 أكواب متعددة
  7. زيت نباتي مكرر للقلي
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة
  10. الكركم المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الدجاج والأرز
  • خدمة 7 حصص

المخزون:

طباخ بطيء ، متعدد الزجاج ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، مبشرة خشنة ، وعاء صغير ، طبق - قطعتان ، صحن ، ملعقة مطبخ ، طبق التقديم ، غربال ، قاطع خضروات

طبخ بيلاف بالدجاج في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير شرائح الدجاج.


اغسل فيليه الدجاج جيدًا تحت الماء الدافئ ثم ضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، نقوم بتصفية لحم الدهون والأوردة والغضاريف. ثم قطع المكون إلى قطع صغيرة وحركه في وعاء صغير.

الخطوة 2: تحضير الأرز طويل الحبة.


صب الأرز في غربال وشطف جيدا تحت الماء الدافئ الجاري حتى يصبح شفافا. بعد ذلك ، نضع المكون جانباً بحيث يتدفق السائل الزائد منه.

الخطوة 3: تحضير الجزر.


باستخدام قاطع الخضار ، قشر الجزر من القشر ثم اشطفه جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري لإزالة أي تربة متبقية والأوساخ الأخرى. بعد ذلك ، انتشر الخضار على لوح التقطيع وختم. هناك عدة طرق للقيام بذلك. أولاً: باستخدام مبشرة خشنة ، نفرك الجزر مباشرة فوق صفيحة مسطحة مجانية.

الطريقة الثانية: تقطيع الخضار إلى دوائر رقيقة أو مكعبات صغيرة أو مكعبات أو خطوط أو هلال. صدقوني ، فإن طعم الطبق من هذا لن يتغير عمليا. يسكب المكون المكسر أيضًا في طبق نظيف ويُترك جانبًا لفترة وجيزة.

الخطوة 4: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر ثم شطف جيدا تحت الماء الجاري. نشرنا المكون على لوح التقطيع ونقطعه بشكل دقيق إلى مكعبات أو حلقات ربع. في النهاية ، يُسكب البصل المفروم في طبق نظيف وتنتقل إلى تحضير الثوم.

الخطوة 5: تحضير الثوم.


نضع الثوم على لوح تقطيع ونضغط عليه لأسفل بحافة السكين. يجب أن يتم ذلك حتى لا يتم تنظيف الأسنان من القشرة بسهولة. في النهاية ، نحن نغسل المكونات تحت الماء الجاري وننتقل إلى صحن مجاني.

الخطوة 6: إعداد بيلاف مع الدجاج في طباخ بطيء.


صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة متعددة الطهي وتشغيلها وضع الخبز لمدة 30 دقيقة. عندما يتم تسخين محتويات الحاوية جيدًا ، قم بنشر شريحة الدجاج بعناية هنا. من وقت لآخر ، مع التحريك بملعقة مطبخ خاصة ، قلي اللحم حتى تصبح القشرة الذهبية الناعمة 15-20 دقيقة. ومن المهم أن: في حين أن غطاء multicooker لا يغلق.
بعد الوقت المخصص ، ضعي الجزر والبصل المفروم في المقلاة. بعد خلط كل شيء مع المخزون المرتجل ، نواصل تقلي المكونات في نفس الوضع 10 دقائق أخرى. تحذير: إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة المزيد من الزيوت النباتية إلى multicooker.

ثم يُسكب الأرز في الحاوية ، لتذوق الملح والفلفل الأسود المطحون والكركم المطحون ، ثم يُنشر فصوص الثوم. باستخدام ملعقة مطبخ ، امزج كل شيء جيدًا حتى يمتص الأرز على الفور عصير الخضار والدجاج مع الدهون النباتية.
بعد ذلك ، صب الماء البارد النظيف في المقلاة. يجب على السائل تغطية بيلاف في مكان ما بإصبع واحد مرة أخرى ، امزج كل شيء مع المخزون المرتجل ، أغلق غطاء جهاز multicooker وقم بتشغيله وضع بيلاف. عندما تنطلق الإشارة المقابلة ، نبدأ في تقديم طاولة الطعام. نفتح غطاء الجهاز وللمرة الأخيرة نخلط الطبق جيدًا مع معدات مرتجلة.

الخطوة 7: تقدم مع بيلاف الدجاج في طنجرة بطيئة.


باستخدام ملعقة مطبخ ، نقوم بنقل pilaf من الطباخ البطيء إلى طبق عميق خاص ونقدمها مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والمخللة إلى طاولة الطعام. تبين أن الطبق غني ولذيذ ومرضٍ لدرجة أنه يمكن بسهولة التعامل مع الأسرة لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء.
بون شهية للجميع!

نصائح وصفة:

- بالإضافة إلى التوابل المبينة في الوصفة ، يمكنك إضافة الآخرين حسب ذوقك في الطبق. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون توابل خاصة للبيلاف ، وبذور الكراوية ، و "قفزة سونيل" وأكثر من ذلك بكثير حسب ذوقك ؛

- لإعداد مثل هذا الطبق ، يمكنك أن تأخذ الأرز مثل البسمتي والياسمين ، وكذلك على البخار أو مصقول ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة فليفلة الجرس وحتى جرام من 200 فطر إلى بيلاف ؛

- بالإضافة إلى الدجاج ، يمكنك وضع الوركين وعصابات الأجنحة وحتى الأجنحة في الطبق. في هذه الحالة فقط يكون من الضروري فصل اللحم عن العظم مقدمًا. تحتوي هذه اللحوم على المزيد من الدهون ، لذلك يخرج البيليف أكثر دهنية ورطبة.