آخر

الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في طنجرة بطيئة


مكونات لطهي الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في طباخ بطيء

  1. الحنطة السوداء 1 متعدد الزجاج
  2. تنقية المياه 2 نظارات متعددة
  3. 1 قطعة جزر (متوسطة)
  4. البصل 1 قطعة (متوسطة)
  5. لحم مفروم (لحم خنزير متنوع ولحم بقر) 500 جرام (أرضي ناعم)
  6. الزيوت النباتية المكررة 2-3 ملاعق كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ، لحم الخنزير ، البصل ، الجزر ، الحنطة السوداء
  • الجزء 5-6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طباخ بطيء ، متعدد الزجاج ، ملعقة كبيرة ، موازين مطبخ ، ورق للخبز أو البرشمانت ، مناشف المطبخ الورقية ، مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، سلطانية - 3 قطع ، ملعقة مطبخ خشبية أو سيليكونية ، لوح جزء.

طهي الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في طنجرة بطيئة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


بادئ ذي بدء ، نحن نغطي سطح كونترتوب بالخبز أو ورق البرشمان ، وسكب عليه الحنطة السوداء ونفرزها ، ونزيل أي نوع من القمامة ، على سبيل المثال ، الحصى الصغيرة أو القشور. بعد ذلك ، صب الحبوب في وعاء عميق ، مع ملء المياه الجارية العادية ، وشطفها جيدا ، ورميها في مصفاة وترك في الحوض حتى الاستخدام ، بحيث يكون للزجاج السائل السائل الزائد.

ثم ، باستخدام سكين مطبخ حاد ، قشر الخضروات المحددة في الوصفة ، وشطفها ، وتجفيفها بمنشفة المطبخ الورقية ، والتناوب على لوحة التقطيع وختم. نقطع البصل إلى مكعبات أو قش أو حلقات نصف أو أرباع يصل سمكها إلى سنتيمتر واحد ، ونقطع الجزر على مبشرة رفيعة أو متوسطة. نقوم بتوزيع الشرائح في أوعية نظيفة منفصلة ، وإرسال الغلاية بالماء النقي إلى نار معتدلة ، ووضع بقية المنتجات التي ستكون ضرورية لإعداد الطبق على سطح العمل ، والمضي قدمًا.

الخطوة 2: إعداد الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في طنجرة بطيئة.


نحن نعزز وعاء التفلون في عطلة متعددة الطهي ونسكب القليل من الزيت النباتي فيه. ثم ندخل قابس جهاز المطبخ في المقبس ، وحدد الوضع على لوحة متوهجة "فراي" أو "الخبز" لمدة 20 دقيقة ثم اضغط على "ابدأ". بعد حوالي 60 ثانية ، ارمي البصل المفروم إلى الدهن مع بدء التسخين وقليها 3-4 دقائق حتى تصبح شفافة قليلاً ، مع التحريك من وقت لآخر باستخدام ملعقة مطبخ خشبية أو سيليكون. ثم أضف الجزر إليها واطهيها معًا 6-7 دقائق.
بعد ذلك ، ضعي اللحم المفروم الطازج في وعاء وقم بطبخه بالخضروات حتى نهاية البرنامج ، أي 10 دقائقعلى الرغم من عدم نسيان تقسيمها إلى قطع صغيرة ، وإلا فستحصل على شريحة صغيرة واحدة.

عندما تغلق أداة الطهي متعددة الإخطارات ، وتُبلغ عنها بإشارة صوتية مناسبة ، قم بصب حبوب الحنطة السوداء في الوعاء ، وسكب كل شيء في الماء المغلي من الغلاية ، وتتبل حسب الرغبة لتذوق الملح والفلفل الأسود وتُرخي بلطف لتتماسك متجانس وتغطي المعدات بغطاء مناسب. ثم اختر واحدة جديدة الحنطة السوداء ، بيلاف أو وضع الأرز / الحبوب مع الوقت المحدد تلقائيا ، فهو يقع في حوالي 35-40 دقيقة، وانتقل إلى القيام بأشياء أخرى مهمة ، والآن سوف يقوم مساعد المنزل بعمل كل شيء بنفسه.
بعد إيقاف تشغيل الماكينة مرة أخرى ، ارفع الغطاء بعناية ، واترك البخار الساخن ، وقم بخلط العصيدة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة ، وقم بتوزيعها في أجزاء على الأطباق وتقديمها على الطاولة مباشرة.

الخطوة 3: تقدم الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في طنجرة بطيئة.


يتم تقديم الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في طنجرة بطيئة ساخنة في أجزاء على أطباق كدورة ثانية كاملة لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. يمكنك تحديث هذا الطبق البسيط مع السلطات من الخضروات الطازجة أو المخللات أو المخللات أو الصلصات على أساس القشدة الحامضة أو الكريمة أو الطماطم أو المايونيز. لكن من الأفضل عدم إضافة الزبدة ، فالعصيدة مشبعة بالفعل ، كما يمكن للمرء أن يقول ، دهني قليلاً ، لذلك سيكون هناك خبز طازج في المكان. طبخ مع الحب وتكون صحية!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بديل للمياه النقية - مرق الخضار ، ولكن من الأفضل عدم استخدام مرق اللحم ، فإنه سيضيف الدهون إلى الطبق ، "اللحم المفروم" - أي لحم آخر ، على سبيل المثال ، من الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الخنزير النقي أو اللحم البقري ؛

- في بعض الأحيان توضع ملعقتان كبيرتان من عجينة الطماطم أو القشدة الحامضة أو الكريمة أو المايونيز في الصب ، أي في هذه المكونات ، بالطبع ، كل على حدة ، تعطي الطبق الجاهز نكهة ممتعة ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تقلى الخضروات مع اللحم بدهون حيوانية أو ذائبة ؛

- البهارات المبينة في الوصفة كلاسيكية ، ولكن يمكن أن تختلف مكوناتها بناءً على تفضيلات مذاقها ، مع استكمال القائمة ببعض التوابل المجففة ، وكذلك الأعشاب المناسبة للحوم أو أطباق الخضار.

شاهد الفيديو: Buchweizen Gretschka Rezept. Вкусная гречка (ديسمبر 2020).