وجبات خفيفة

شطائر ساخنة في مقلاة


المكونات لصنع السندويشات الساخنة في مقلاة

  1. نخب الخبز 4 شرائح
  2. الجبن الصلب 2 لوحات متوسطة
  3. لحم الخنزير المقدد المدخن أو لحم الخنزير 2-4 لوحات متوسطة
  4. الحليب أو الكريمة مع نسبة الدهون 10 ٪ 100 ملليلتر
  5. زبدة 10 جرام
  6. بيضة دجاج 1 قطعة
  7. فتات الخبز 3-4 ملاعق كبيرة (اختياري)
  8. زيت نباتي مكرر 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والجبن والخبز
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، مقلاة ، موقد ، ملعقة خشبية ، وعاء صغير ، خفقت يدوي أو شوكة ، طبق عميق ، طبق التقديم ، مناشف ورقية للمطبخ

طبخ السندويشات الساخنة في مقلاة:

الخطوة 1: تحضير خليط الحليب البيض.


باستخدام سكين ، وكسر قشر البيض ، وصب صفار البيض مع البروتين في وعاء صغير. باستخدام خفاقة اليد أو الشوكة ، تغلب على المكونات حتى تتشكل كتلة متجانسة. ثم نصب الكريمة والحليب هنا في تيار رفيع وفي نفس الوقت نواصل خلط كل شيء. يجب أن نحصل على مزيج أصفر شاحب متجانس.

الخطوة 2: إعداد السندويشات الساخنة في مقلاة.


الآن ضع شريحتين من الخبز على لوح تقطيع ، وفوقها ، ضع طبقًا من الجبن وواحدة أو طبقين من لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد. نقوم بإغلاق المكونات مع شرائح محمصة المتبقية والمضي قدما في إعداد السندويشات.
صب فتات الخبز في طبق عميق. تحذير: في الواقع ، استخدام هذا المكون اختياري تمامًا. أفعل هذا فقط عندما تريد أسرتي أن تشعر بأقصى قدر من الأزمة في الطبق.

الآن ضع المقلاة على نار متوسطة واسكب الزيت النباتي على الفور وضع قطعة من الكريما. يتم غمس كل شطيرة بسرعة كبيرة على كلا الجانبين في مزيج البيض والحليب ، ثم في فتات الخبز. هذا الإجراء يمكن القيام به. 2-3 مرات. بعد ذلك ، انشر الطبق في مقلاة به زيوت ساخنة ويقلى من جميع الجوانب حتى تظهر قشرة بنية ذهبية على السطح.

في النهاية ، أغلق الموقد ، وانتقل السندوتشات باستخدام ملعقة خشبية إلى مناشف ورقية المطبخ. دع الدهون الزائدة تستنزف منها. ثم ننقلهم إلى لوح التقطيع ونستخدم السكين لقطع قطريًا. كل شيء ، الطبق جاهز! نحن ندعو الجميع إلى الطاولة حتى يبرد.

الخطوة 3: تقدم الشطائر الساخنة في مقلاة.


نضع السندويشات الساخنة على طبق خاص ونقدم لهم الشاي أو القهوة على طاولة العشاء. لذيذ ، بسيط وسريع جدا ، كما لتناول الإفطار!
بون شهية للجميع!

نصائح وصفة:

- بدلا من محمصة الخبز ، يمكنك استخدام رغيف منتظم. ثم في هذه الحالة ، بعد الطهي ، لا تحتاج إلى قطع السندويشات قطريًا إلى مثلثات ؛

- بدلاً من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير ، يمكنك وضع النقانق الخام أو شبه المدخنة في الطبق ، وكذلك صدور الدجاج المدخن ؛

- لجعل السندويشات لذيذة جدًا ، حاول استخدام فتات الخبز الخاصة في التوابل. ميزتها المميزة هي اللون. يذهب برتقالية زاهية. عادة ، يمكن شراء هذه المفرقعات في محلات البقالة.

شاهد الفيديو: فطائر المقلاة التركيةبدون دلك ولاعجن أكثر من رائعة بحشوة لذيذة جدا وإقتصادية (شهر اكتوبر 2020).