آخر

الحنطة السوداء مع اللحم في طنجرة بطيئة


المكونات لطهي الحنطة السوداء مع اللحوم في طباخ بطيء

  1. الحنطة السوداء 1 متعدد الزجاج
  2. تنقية المياه 2 نظارات متعددة
  3. 2 الجزر
  4. البصل 1 قطعة
  5. لحم الخنزير (المتن الطازج) 300 جرام
  6. الزيوت النباتية المكررة 2-3 ملاعق كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. ورقة الغار حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، البصل ، الجزر ، الحنطة السوداء
  • الجزء 6-8
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين مطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، منشفة مطبخ ، قدر من الأواني الفخارية ، زجاج متعدد ، مصفاة مع شبكة دقيقة ، ملعقة مطبخ خشبية أو سيليكون ، وطبق تقديم.

طهي الحنطة السوداء مع اللحم في طباخ بطيء:

الخطوة 1: إعداد الحنطة السوداء.


بادئ ذي بدء ، نحن نغطي سطح كونترتوب بمنشفة مطبخ ، ونصب الكمية المناسبة من الحنطة السوداء عليه ونفرزها ، ونزيل أي نوع من القمامة ، على سبيل المثال ، قشر أو في كثير من الأحيان الحصى. ثم نرمي الحبوب في مصفاة مع شبكة دقيقة ، ونشطفها جيدًا ونتركها في الحوض قبل الاستخدام ، بحيث يخرج السائل الزائد منها.

الخطوة 2: تحضير الخضروات.


لا نخسر دقيقة واحدة ، بسكين مطبخ حاد ، قشر جميع الخضروات الموضحة في الوصفة. نقوم بشطفها من الرمال ونجففها بمنشفة المطبخ الورقية ونضعها على لوح تقطيع ونواصل التحضير. نقطع البصل إلى مكعبات من 1 إلى 1.5 سم في الحجم ، ونقطع الجزر على مبشرة متوسطة أو كبيرة ونتحرك.

الخطوة 3: تحضير اللحوم.


نقوم بشطف لحم الخنزير الطازج تحت قطرات من الماء البارد الجاري ، ونجففه ، ونرسله إلى لوح نظيف ، وباستخدام سكين مطبخ حاد آخر ، تخلص من الأوردة والفيلم والعظام الصغيرة التي غالباً ما تبقى في منزل الأخشاب. بعد ذلك ، قم بطحن لحم المتن في شرائح صغيرة مجزأة يتراوح حجمها من 2 إلى 3 سنتيمترات وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 4: إعداد الحنطة السوداء مع اللحوم في طباخ بطيء.


نقوم بإدخال سدادة multicooker في المقبس ، ونصلح وعاء التفلون في فترة العطلة ونسكبه في القليل من الزيت المكرر النباتي ، تكفي ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة. ثم حدد الوضع الخبز لمدة 20 دقيقة وبعد دقيقة نتخلص من قطع لحم الخنزير في الدهون التي بدأت في عملية الاحماء.
يرش الفلفل الأسود حسب الرغبة 10 دقائق حتى استحى طفيف ، مع التحريك الدوري مع ملعقة مطبخ خشبي أو السيليكون. في هذه المرحلة ، ليس من الضروري جعل الذقن جاهزًا تمامًا ، فالقشرة ذات اللون البني الفاتح كافية لربط الأنسجة العلوية وبعد ذلك خلال المعالجة الحرارية الإضافية ستساعد اللحم على الحفاظ على العصارة.

بعد 10 دقائق يُضاف البصل مع الجزر إلى الوعاء. مرة أخرى ، ارخي كل شيء لتناسق موحد ولحوم الخضروات مع الخضروات حتى نهاية البرنامج.

عندما ينطفئ وعاء الفخار ، نسكب الحبوب التي تمكنت من الجفاف ، وسكبها بكمية مناسبة من الماء النقي في درجة حرارة الغرفة ، ونتبلها لتذوقها مع الملح ، وورق الغار ، ونخلط كل شيء مرة أخرى ونغطي الجهاز بغطاء مناسب. نجد الحنطة السوداء أو وضع Croup واضغط على زر "ابدأ". الآن يمكنك القيام بأشياء مهمة أخرى ، فإن تقنية المعجزة تفعل كل شيء بمفرده.
بعد قطع الاتصال مرة أخرى ، ارفع الغطاء بعناية من أجل دقيقتان اتركي البخار الساخن ، ثم اخلطي الطبق النهائي مرة أخرى بتناسق متجانس ، ووزعه في أجزاء على الأطباق ، ثم ضعه على الطاولة ودعوة جميع أفراد الأسرة لتناول وجبة!

الخطوة 5: تقدم الحنطة السوداء مع اللحم في طنجرة بطيئة.


يتم تقديم الحنطة السوداء مع اللحم في طباخ بطيء مباشرة بعد الطهي الساخن كدورة ثانية كاملة لتناول وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء. لا يحتاج هذا الطبق إلى بعض المكملات الغذائية مثل الزبدة ، فهو بالفعل مشبع تمامًا ، ولكن يمكن تقديم السلطات من الخضروات الطازجة أو المخللات أو المخللات على أنها مكافأة له. طبخ مع الحب والاستمتاع بالأطعمة اللذيذة المطبوخة في المنزل!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من لحم الخنزير ، يمكنك تناول لحم العجل الصغير والدجاج والديك الرومي ؛

- تحتوي الوصفة على توابل قياسية ، ولكنها ليست ضرورية ، يمكنك استخدام أي مزيج من الأعشاب المجففة ، وكذلك التوابل المناسبة لأطباق الحبوب والخضروات أو اللحوم ؛

- بديل للزيوت النباتية - دهون حيوانية أو ذائبة ، ومرق حساء أو مرق نقى ؛

- في كثير من الأحيان ، جنبا إلى جنب مع البصل والجزر ، يخنة الطماطم الحلوة والحامضة أو الفلفل المفروم إلى مكعبات صغيرة

- يمكن إعداد هذا الطبق في أي طباخ بطيء مع وضع "الحنطة السوداء" أو "كروبا" المطابق.


شاهد الفيديو: ثماني حبوب تساعدك في إنقاص وزنك وثلاث أخرى ينبغي تجنبها (سبتمبر 2021).