صلاح الدين

كولسلو بالفلفل


المكونات لصنع كوليسلاو مع الفليفلة الحلوة

  1. الملفوف الأبيض 0.5 رأس
  2. الفلفل البلغاري 1-2 قطعة
  3. 1 قطعة جزر (كبير)
  4. بصل أخضر 1 باقة
  5. الشبت الطازج 1 حفنة
  6. الملح 2 القرصات
  7. زيت عباد الشمس غير المكرر 4 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: البصل والجزر والفلفل
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صحن سلطة عميق ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مبشرة متوسطة أو كبيرة ، ملعقة كبيرة ، سكين لتنظيف الخضروات.

طبخ سلطة الملفوف مع الفليفلة الحلوة:

الخطوة 1: تحضير الملفوف.


من الجزء العلوي من الرأس ، قم بإزالة الأوراق التي لا معنى لها والظلام ، ثم تأكد من شطف الملفوف من الأوساخ الممكنة والغبار الملتصق. يقطع الكرنب الطازج المتبقي إلى شرائح صغيرة. ومن المهم أن: لا تنس أن تقطع ساق المريرة ولا تقطع الأوراق.

الخطوة 2: تحضير الفلفل.


لأغراض الطهي ، من الأفضل تناول الفليفلة الحلوة متعددة الألوان ، لأن ذلك سيضيف مجموعة متنوعة إلى مظهر السلطة ويجعلها أكثر شهية. اقطع الخضار إلى نصفين واخرج ذيل الحصان وحبات البذور. شطف المكونات من الداخل والخارج ، ثم يقطع كل فلفل إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 3: تحضير الجزر.


يجب غسل الجزر جيدًا تحت الماء الجاري ، بعد تقشيره ثم غسله مرة أخرى. من الأسهل تقطيع الجزر النقي بمبشرة ، لكن الحرفيين الخاصين يمكنهم تقطيعهم بشرائح رقيقة ، كما لو كانوا يطبخون الجزر باللغة الكورية.

الخطوة 4: تحضير البصل.


شطف الريش البصل تحت تيار من الماء الدافئ ويهز ، والتخلص من الرطوبة. سحق هذا العنصر مع حلقات رقيقة جدا.

الخطوة 5: تحضير الخضر الشبت.


شطف الخضر الشبت ، وكذلك البصل ، ثم قطع السيقان الكثيفة منه ، فهي صعبة وغير مناسبة تماما لصنع السلطة. قطع الأوراق المتبقية بأكبر قدر ممكن.

الخطوة 6: خلط كوليسلاو مع الفلفل الحلو.


في وعاء سلطة عميق ، تخلط الملفوف والجزر ، تضاف الملح وتخلط جيدا ، والضغط على الخضروات قليلا جدا مع ملعقة كبيرة. الانتظار 10-15 دقيقة حتى الملفوف مع الجزر يعطي القليل من العصير. ثم يضاف الشبت والبصل والفلفل الحلو ، تخلط السلطة مرة أخرى ، حاول تذوق الملح ، وإذا لزم الأمر ، أضفه أكثر من ذلك بقليل. وفي النهاية يبقى فقط لتتبيل الخضار بزيت عباد الشمس وتخلط كل الوقت الأخير. هذا كل شيء ، الطبق جاهز لتقديمه.

الخطوة 7: خدمة كوليسلاو مع الفلفل الحلو.


سلطة كولسلو والفلفل الحلو لذيذة للغاية لتناول الإفطار ، وكذلك لتناول الغداء أو العشاء ، وتجمعها مع العديد من الأطباق الساخنة ، مثل البطاطا المهروسة أو شرحات اللحم. ويمكنك أيضًا تقديم هذا الطبق للضيوف المجتمعين على الطاولة الاحتفالية كوجبة خفيفة ، وأؤكد لكم أن سلطات الملفوف دائماً موضع ترحيب على أي طاولة ، خاصة إذا كنت تزينها بأوراق خضراء منعشة. حتى تتمتع سلطة خفيفة وصحية بشكل لا يصدق.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لتذوق الطعام ، يمكنك استبدال زيت عباد الشمس بزيت الزيتون ، كما يبدو لذيذًا جدًا.

- يمكن تغيير نسب المكونات اعتمادًا على الطريقة التي تحبها أكثر.

- في بعض الأحيان ، لا يتم تناول هذه السلطة بالزيت ، ولكن مع المايونيز ، يتضح أيضًا أنه لذيذ جدًا ، ولكنه ليس بصحة جيدة وبالكثير من السمنة.

- أحيانًا أضيف بعض الخيارات المخللة إلى هذه السلطة ، حرفيًا واحد أو شيئين.

شاهد الفيديو: ارز بالكوسة - سلطة كول سلو - ضفيرة الجبنة و الفلفل - قرص محوجة. على قد الأيد حلقة كاملة (شهر اكتوبر 2020).