خضروات

البطاطا مع الفطر واللحوم في طنجرة بطيئة


المكونات لطهي البطاطا مع الفطر واللحوم في طباخ بطيء

  1. لحم الخنزير الطازج 500 غرام
  2. فطر طازج 500 جرام
  3. الزيت النباتي للقلي
  4. 1 جزرة متوسطة
  5. البطاطس 1 كيلوغرام
  6. بصل كبير 1 قطعة
  7. ورقة خليج لتذوق
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود حسب الرغبة
  10. الماء البارد النقي 2 كوب
  11. البقدونس الطازج حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبطاطا والفطر
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

طباخ بطيء ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، مبشرة خشنة ، صفيحة - قطعتان ، وعاء صغير - 3 قطع ، ملعقة مطبخ ، طبق التقديم ، قاطع خضروات ، صحن

طبخ البطاطا مع الفطر واللحوم في طنجرة بطيئة:

الخطوة 1: تحضير لحم الخنزير.


نقوم بغسل لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري وضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، نقوم بتنظيف اللحوم من الأوردة والأفلام والدهون الزائدة. الآن قطع المكون إلى قطع صغيرة وحركه في وعاء صغير.

الخطوة 2: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر وشطف جيدا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، ضع المكون على لوح تقطيع وتقطيعه إلى مكعبات. تُسكب البصل المفروم في طبق حر وتنتقل إلى تحضير الجزر.

الخطوة 3: تحضير الجزر.


باستخدام قاطع الخضار ، قشر الجزر من القشر ثم اشطفه جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري. بعد ذلك ، قم بنشر الخضروات على لوح تقطيع وفركها بمبشرة خشنة إلى حالة الرقاقة. صب المكون المكسر في طبق نظيف.

تحذير: يمكن أيضًا تقطيع الخضار إلى مكعبات أو شرائح أو شرائح أو هلال. كما تحب أكثر.

الخطوة 4: تحضير البطاطا.


باستخدام قاطع الخضار ، قشر البطاطا ثم اشطفها جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري لإزالة أي تربة متبقية والأوساخ الأخرى. الآن ضع الدرنات على لوح تقطيع ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يتم نقل الخضار المبشور إلى وعاء صغير ومليء بالماء البارد العادي حتى لا تتفاعل البطاطس مع الهواء.

الخطوة 5: إعداد البطولات.


يتم غسل الفطر جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري وضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، إذا لزم الأمر ، قم بتنظيف قبعات وأرجل الفطر من أماكن قاسية. الآن طحن المكونات في القطع ونقل إلى وعاء صغير مجاني.

الخطوة 6: تحضير البقدونس.


نقوم بغسل البقدونس تحت الماء الجاري ، والتخلص من السائل الزائد ووضعه على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، يقطع الخضر ناعماً وتصب في صحن مجاني. تحذير: في الواقع ، ليس من الضروري إضافة البقدونس إلى هذا الطبق. على سبيل المثال ، أنا استخدامها فقط للزينة. يمكنك إضافة الخضر في الإرادة.

الخطوة 7: تحضير البطاطا مع الفطر واللحوم في طنجرة بطيئة.


صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة متعددة الطهي وتشغيلها وضع الخبز. بعد ذلك مباشرةً ، ضع قطع لحم الخنزير هنا ، وأغلق غطاء الجهاز واطهي اللحم 20 دقيقة.
بعد الوقت المخصص ، أضيفي رقائق الجزر والبصل المفروم والبطاطا إلى المقلاة. امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة مطبخ واستمر في طهي الطبق في نفس الوضع آخر 15-20 دقيقة.

بعد ذلك ، افتح غطاء الجهاز وضع شرائح البطاطس هنا. لا تنس صب الملح حسب الرغبة ، ضع بضع أوراق من الخليج والبازلاء من الفلفل الأسود. الآن نملأ جميع المكونات بالماء البارد النظيف ، ونمزج كل شيء جيدًا مع ملعقة المطبخ ونواصل طهي الطبق. للقيام بذلك ، أغلق غطاء multicooker وأعد التثبيت وضع الخبز لمدة 50 دقيقة. ومن المهم أن: لا تنسى من وقت لآخر (حوالي 2 مرات) تحريك الطبق بحيث يخبز بالتساوي. عندما تنطلق الإشارة المقابلة ، قم بإيقاف تشغيل الجهاز من الشبكة ، وافتح الغطاء ويمكن دعوة الجميع إلى طاولة الطعام.

الخطوة 8: تقدم البطاطا مع الفطر واللحوم في طنجرة بطيئة.


ننقل البطاطا التي لا تزال ساخنة مع الفطر واللحوم باستخدام ملعقة مطبخ من طباخ بطيء إلى طبق خاص ، مع رشها اختيارياً بالبقدونس المفروم بشكل جيد وتقديمها إلى طاولة الطعام. يخرج هذا الطبق اللذيذ والشهي ، حتى يتمكنوا من التعامل بسهولة مع الأسرة كغداء أو عشاء. كما أنصحك بوضع شرائح من الخبز والخضروات الطازجة والمخللات على الطاولة. لذلك سوف يستمتع الطبق بمائة مرة أفضل!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا بقي السائل في المقلاة متعددة الطهي ، تأكد من سقيها مع الطبق قبل التقديم ؛

- بدلاً من الفطر في الشواء ، يمكنك إضافة فطر البورسيني والفطر المحار والقناطر والفطر. الشيء الرئيسي هو إعدادهم مقدما والتأكد من مائة في المئة أنها آمنة للحياة البشرية ؛

- بالإضافة إلى التوابل المبينة في الوصفة ، يمكنك أن تأخذ أي طعام آخر حسب ذوقك. على سبيل المثال ، "hops-suneli" ، قرصة واحدة من الكزبرة المطحونة والشبت المجفف وما إلى ذلك ؛

- بدلاً من لحم الخنزير ، يمكنك إضافة الدجاج والديك الرومي ولحم البقر ولحم العجل وحتى لحم الضأن إلى الطبق ؛

- لتسريع عملية الطهي ، يمكن طهي الخضار مع الفطر باللحوم ؛

- إذا قمت بإضافة الماء البارد في البداية إلى multicooker ، فسوف يطبخ المشوي مرتين.


شاهد الفيديو: لحم مشوي بالثوم و البطاطس سهل سريع و لذيذ - طبق مغربي اصيل (سبتمبر 2021).