صلاح الدين

دجاج مدخن وسلطة جزر كورية


لحم الخنزير المدخن ومكونات سلطة الجزر الكورية

  1. لحم دجاج مدخن 300 جرام
  2. الجزرة الكورية المتوسطة حار 400 غرام
  3. الذرة المعلبة 340 غرام
  4. بيض الدجاج 3 قطع
  5. مايونيز 200-250 جرام
  • المكونات الرئيسية الجزرة ، الدجاج
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، صحن سلطة أو طبق التقديم ، موقد ، مقلاة صغيرة ، مقصات مطبخ ، ملعقة طعام ، طبق - 3 قطع ، فتاحة علب ، مصفاة ، مبشرة متوسطة

طبخ الدجاج المدخن وسلطة الجزر الكورية:

الخطوة 1: تحضير بيض الدجاج.


نضع بيض الدجاج في مقلاة صغيرة ونملأ تمامًا بالماء البارد العادي حتى يغطي السائل المكونات في مكان ما بإصبعين. الآن ضع الحاوية على نار متوسطة وانتظر حتى تغلي المحتويات. بعد ذلك مباشرة نكتشف 10 دقائق ويغلي البيض المسلوق.
بعد الوقت المخصص ، أطفئ الموقد وأخذ المقلاة بمساعدة قفازات الفرن في المطبخ وضعها في الحوض. قم بتشغيل الماء البارد واترك المكونات لتبرد تمامًا. خلاف ذلك ، سيكون من الصعب جداً إزالة القشرة منها.

ثم نضع البيض المقشر على لوح تقطيع ، ونستخدم فركًا متوسطًا ، ونفرك حالة من النشارة. في النهاية ، صب كل شيء في طبق حر وانتقل إلى إعداد أرجل الدجاج المدخنة.

الخطوة 2: إعداد لحم الدجاج المدخن.


ننشر لحم الخنزير على لوح تقطيع وبمساعدة سكين ، نفصل بعناية بين اللحم والعظم. يُقطع اللحم النظيف إلى مكعبات وينقل إلى طبق نظيف.

الخطوة 3: تحضير الجزر الكورية.


نظرًا لأن الجزر الكورية تُباع عادة في شرائح طويلة ورقيقة ، فيجب تقطيعها حتى تكون السلطة مريحة لتناول الطعام. لذلك ، نضع المكون على لوح تقطيع ونقطعه عدة مرات بسكين. يُسكب الجزر المسحوق في طبق حر.

الخطوة 4: تحضير الذرة المعلبة.


باستخدام فتاحة العلب ، افتح علبة الذرة. نحن نتجاهل محتوياته في مصفاة ونضعه جانباً لفترة وجيزة. اترك كل السائل الذي تم تخزينه فيه يستنزف من المكون.

الخطوة 5: إعداد سلطة مع لحم الخنزير المدخن والجزر الكورية.


نظرًا لأن سلطتنا ستتكون من عدة طبقات ، لا تنس أن تنتشر كل منها مع ملعقة كبيرة من المايونيز. لذلك دعونا نبدأ! بادئ ذي بدء ، ضع الدجاج المدخن المفروم بالكامل في قاع وعاء السلطة أو طبق خاص. ثم تغطيه نصف جزء الجزر الكورية. بعد ذلك ، أضف الذرة المعلبة إلى الحاوية. بعد ذلك ، انتشر الجزر المتبقي في كوريا وآخر بيضة مسلوقة. تحذير: يجب عدم تشحم سطح السلطة بالمايونيز. يقدم البيض المبشور هنا ليس فقط للتذوق ، ولكن أيضًا من أجل الجمال. يمكن تقديم وجبات جاهزة مباشرة على طاولة الطعام.

الخطوة 6: تقدم سلطة مع لحم الخنزير المدخن والجزر الكورية.


وضعنا سلطة مع لحم الخنزير المدخن والجزر الكورية على طاولة احتفالية أو العشاء ، وندعو الجميع لتذوقه جنبا إلى جنب مع الخبز. تحذير: بسبب حقيقة أن الطبق مرضي تمامًا ، لا تنس أن تحذر الجميع من هذا!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من أجل جعل السلطة لذيذة جدًا ، من الأفضل إضافة جزر كورية محلية الصنع ؛

- لطبقة طبقات ، استخدم المايونيز مع نسبة عالية من محتوى الدهون. على سبيل المثال 67%. عادة لا ينتشر بعد ذلك ويحافظ على نفس مظهر الطبق ؛

- يمكن تخزين السلطة في الثلاجة لمدة يومين ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة فطر إلى الطبق. في هذا النموذج ، يجب أن تكون مطحونة مقدما ومقلية مع البصل المفروم بكمية صغيرة من الزيت النباتي المكرر.


شاهد الفيديو: توست على الطريقة الكورية (شهر اكتوبر 2021).