صلاح الدين

سلطة الكرفس مع أبل والمكسرات


المكونات لسلطة الكرفس مع أبل والمكسرات

  1. سيقان الكرفس 3 قطع
  2. تفاح طازج
  3. ليمون 1 قطعة
  4. الزبيب 100 غرام
  5. الجوز (مقشر) 100 غرام
  6. القشدة الحامضة 150 غرام
  7. ملح حسب الرغبة (لا حاجة لإضافة)
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة (يمكن حذفه)
  • المكونات الرئيسية: الكرفس ، الزبيب ، التفاح ، القشدة الحامضة ، المكسرات
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، عصارة عصير الحمضيات ، ملعقة كبيرة ، فرشاة فواكه أو إسفنجة ناعمة ، لوح عميق ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

صنع سلطة الكرفس مع التفاح والمكسرات:

الخطوة 1: تحضير سيقان الكرفس.


شطف سيقان الكرفس جيدا تحت الماء الدافئ ، حار تقريبا. بعد أن تمسحهم بالتأكيد بمنشفة ورقية ، تخلص من القطرات المبللة. ضع الكرفس الخالص على لوح تقطيع وتقطيعه بشرائح رفيعة جدًا وشفافة تقريبًا ، كما هو موضح في الصورة. ومن المهم أن: لا تبالغ في ذلك ، فأنت لست بحاجة إلى قطع السيقان بشكل جيد للغاية ، فهي لا تزال بحاجة إلى أن تكون مرئية بوضوح وشعور في السلطة.

الخطوة 2: تحضير التفاح.


اشطف التفاح بماء دافئ وساخن تقريبًا ، وامسح بشرتها بفرشاة أو إسفنجة لإزالة جميع الأوساخ ، لأننا لن نقشر الثمار ، وإلا فسوف نفقد الكثير من الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها.
يقسم التفاح المغسول إلى أرباع ويقطع حباتهم الكثيفة بالبذور ، ولا تنسَ أيضًا إزالة الذيل. قطع اللب المتبقي إلى مكعبات أو شرائح أو قش ، حسب رغبتك.

الخطوة 3: تحضير الليمون.


من الليمون كله لهذه السلطة ، سوف نستخدم عصير فقط. لكن ما زلت بحاجة لشطف الثمرة قبل المتابعة. لا تنسى أن تجف مع المناشف. ثم قم بتقطيع الليمون إلى نصفين وضغط العصير من كل منهما ، والتأكد بعناية من أن بذور ولب الثمرة لا تدخل فيه.

الخطوة 4: تحضير الزبيب.


من الأفضل حرق الزبيب بالماء المغلي أو نقعه قبل إضافته إلى السلطة. سيسمح ذلك بتنظيف المكون من الأوساخ الملتصقة به أثناء النقل والتعبئة. بعد الغسيل ، ضع الزبيب على مناشف ورقية وجافة.

الخطوة 5: امزج سلطة الكرفس مع التفاح والمكسرات.


أولاً ، ضعي شرائح من سلطة التفاح والكرفس في وعاء السلطة ، ثم اسكبي عصير الليمون واخلطيهما. أضف الآن الزبيب المغسول والجوز المقشر. بالمناسبة ، يمكن تقطيع المكسرات قليلاً إذا رغبت في الخلاط أو بمساعدة انتهازي منتظم. نتبل السلطة بالكريمة الحامضة ونضيف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. اخلطي الصلصة جيدًا وأرسلها إلى الثلاجة حتى يتم غرسها قليلاً ، وبعد ذلك يمكن تقديم الطبق النهائي على الطاولة.

الخطوة 6: خدمة سلطة الكرفس مع التفاح والمكسرات.


يقدم الكرفس مع التفاح والمكسرات في شكل بارد قليلاً. يمكنك تقديمه في وعاء سلطة كبير أو ترتيبه في أجزاء. يُزين الطبق ببضع أوراق خضراء أو شرائح رقيقة من الليمون ، حسب تقديرك ، لأن الشيء الرئيسي في هذه السلطة هو مذاقه المثير للإعجاب والخفة المذهلة التي يتركها وراءه. أكل بسرور.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن استبدال الكريما الحامضة حسب الذوق بالكفير أو اللبن بدون سكر.

- في بعض الأحيان ، بدلاً من منتجات الحليب المخمرة ، يتم توابل مثل هذه السلطة مع عسل الزهر أو صلصة الصويا. في كل حالة ، يتم الحصول على طعم مختلف تمامًا ، لذا حاول ، وربما ترغب في المزيد من الخيارات الأخرى.

- في الإرادة ، يمكنك تنويع طعم السلطة عن طريق إضافة الجبن المدخن إلى لحم الخنزير أو الروبيان أو فيليه الدجاج المسلوق ، مقطعة إلى قطع صغيرة.


شاهد الفيديو: سلطة الكرفس مع البرتقال بطاطا حارة مع الثوم وكيكة التفاح والقرفة - سفرة مع هانية عنبتاوي (سبتمبر 2021).